金针菇栽培过程中病虫害防治

猴头菌是一种木材腐生菌,能将木质素、纤维素、半纤维素等高分子糖类物质分解为简单的葡萄糖后吸收利用,猴头菌生长的基质材料用于猴头瓶栽培生产技术及猴头发生畸形菇的原因及防治。     

小刺猴头液体深层发酵浸膏多糖提取工艺的优化及分离纯化

采用热水浸提法提取小刺猴头液体深层发酵浸膏多糖,在液料比、提取时间和提取温度单因素试验的基础上,利用SAS 9.2(the SAS System for Windows 9.2)软件设计响应面,以多糖得率作为响应值,优化得最佳提取条件:液料比(mL/g)2.29∶1,提取时间4.52 h,提取温度79.5℃,2次平行多糖得率12.28%。通过乙醇分级、脱蛋白、透析、过凝胶柱分离多糖,采用醋酸纤维素薄膜电泳、柱层析、紫外光谱及反复冻融鉴定为均一多糖。     

长白山野生珊瑚状猴头驯化栽培

对产自长白山自然保护区的珍稀野生食用菌珊瑚状猴头驯化栽培成功,介绍了珊瑚状猴头的分类地位、生态习性、地理分布和人工栽培技术。珊瑚状猴头菌丝最适生长温度为25℃,发菌期间需勤通风;人工栽培子实体的形态受环境条件影响明显,子实体发生温度范围15℃~22℃,湿度保持在80%以上,温度、湿度适宜且通风良好的环境下,子实体形态与野生状态相同。     

猴头反季节栽培技术

猴头属低温性食用菌 ,反季节栽培指冬季低温期菌丝体生长 ,春季自然温度下子实体生长的新技术。此法有效地避开杂菌污染高峰期 ,子实体质量高。并使新鲜猴头能在淡季上市 ,丰富市场 ,增加收入 ,经二年的实地栽培 ,已获成功 ,值得推广 ,主要技术介绍如下 :１材料准备①阔叶树种的锯木屑（要求干燥、无霉症、纯净）。②麦麸（要求新鲜、无霉症）。③培养瓶（要求广口无色） ,另外 ,准备牛皮纸、线绳、压模 ,塑料薄膜等。２养菌、出菇室选择２.１菌丝培养室利用大型的防空山洞（或环境类似的地窖、地下室等）。由于它规模大 ,质量好 ,有通风、…     

四种食药用真菌菌种扩繁培养基筛选

以灵芝、猴头、黄伞、真姬菇为供菌种,研究了8种母种培养基和8种原种(栽培种)培养基对4种食用菌菌丝生长速度和长势的影响。结果表明:母种培养基配方中,灵芝在PDA综合培养基中长速和长势较好,猴头为PDA培养基或PDA加富培养基,真姬菇为PDA加富培养基,黄伞为5号配方;原种(栽培种)培养基中,灵芝适宜的培养基为木屑合成培养基(栽培种培养基)或麦粒培养基(原种培养基),猴头和黄伞为木屑合成培养基,真姬菇为麦粒培养基。     

原生质体紫外诱变选育猴头菌株

以河北大学食药用真菌研究所保藏的猴头(Hericium erinaceus)He001菌株为试材,对其进行原生质体紫外诱变处理,共获得273株再生菌株,初筛获得14株再生菌株与出发菌株有明显拮抗现象,进一步筛选出8株再生菌株菌丝长速优于出发菌株,并通过酯酶同工酶电泳技术对该8株菌株进行菌种真实性鉴定。结果表明:8株菌株共检测到4谱带,分布于迁移率在0.41~0.59之间;H035与出发菌株的联合系数为0.33,与He001遗传差异最大;同时它在栽培常用培养基上长速优于出发菌株,差异达到了极显著水平,因此初步认定其为优良的再生变异菌株。     

超声波法提取猴头下脚料多糖工艺研究

[目的]综合利用猴头下脚料和残次菇,筛选出超声波法提取多糖的最佳工艺。[方法]通过粉碎、超声提取、浓缩、Sevag法除蛋白、醇沉纯化等得到多糖,采用硫酸-蒽酮法测定多糖含量。在设计单因素试验优化多糖提取工艺的基础上,采用正交试验确定超声波法提取猴头下脚料多糖的最佳工艺。[结果]pH值在5.0～6.5范围内,经正交试验所得超声波法提取猴头下脚料中多糖的最佳工艺为：料液比（体积比）为1∶70,超声功率为最大功率的80%,提取时间是45min,提取温度为60℃,此时多糖提取率可达9.56%。[结论]该工艺条件综合利用下脚料和残次菇,多糖得率较高,有一定的开发利用价值。     

破子棉种猴头技术

破子棉是一种绒多、籽多的下脚料,比棉籽壳便宜。怎样用这种原料种植猴头,我们用不同的方法进行了试验,结果介绍如下: 一、材料与方法材料:1.破子棉98％,糖1％,石膏1％。2.木屑加辅料50％(木屑78％,麸皮20％,糖1％,石膏1％),破子棉50％。3.破子棉47％,棉籽壳种猴头后的废料47％,糖1％,麸皮5％。4.试验菌种:本所选育。方法:1.拌料、装瓶,灭菌。(1)拌料:第一种配法,将糖溶于水中,按料水比例1:1.5直接加入料中,充分揉搓,使料