猕猴桃绿枝高接改换优良品种

介绍了猕猴桃生长季绿枝高接改换良种的新方法。此法可解决春季硬枝高接常因伤流导致成活率低的问题。     

中华猕猴桃贮藏保鲜试验初报

江西省目前栽培中华猕猴桃面积约有３０００ｈｍ２,产量相当可观。猕猴桃鲜果贮藏性能差,一般采后１０～１５天即变软腐烂,不利于贮运销售。１９９８年笔者进行了中华猕猴桃贮藏保鲜试验。１材料与方法９月中旬在奉新县罗市猕猴桃果园采收以金丰为主的猕猴桃中、晚熟品...     

中华猕猴桃“素香”品种的选育研究

本文阐述了“素香”猕猴桃品种的选育过程、主要经济性状、生物学特性和栽培技术要点。素香,在南昌地区９ 月上中旬采收,果实长椭圆形,大而整齐,较耐贮藏,丰产、稳产。适应性广,抗逆性较强,遗传性状稳定。     

信息荟萃

江西育成全国一流蔗种地处江西南康市龙华乡的江西甘蔗研究所选育的“赣蔗18号”在全国甘蔗品种鉴定会上脱颖而出,以甘蔗糖分平均含量15．53％登上全国最优甘蔗品种的“宝座”。专家鉴定认为,“赣蔗18号”早熟、高糖、高产、耐旱、高抗、适应性强, 综合性状优良,建议在江西、福建、广西、四川蔗区水浇地推广种植。     

分子蒸馏技术富集猕猴桃籽油中α-亚麻酸的研究

采用分子蒸馏技术对猕猴佻籽油中的α-亚麻酸进行了富集研究。通过正交试验对影响分子蒸馏的主要因素,即蒸馏压力、蒸馏温度、进料速度、刮膜转速进行了优化,得到刮膜式分子蒸馏装置富集猕猴桃籽油中α-亚麻酸的最佳工艺参数为：蒸馏压力3．0Pa,蒸馏温度110℃,进料速度20滴／min,刮膜转速400r／min,在此条件下α-亚麻酸的质量分数提高到83．69％;4级分子蒸馏后猕猴桃籽油中α-亚麻酸质量分数达到86.27％。     

利用PCR和间接免疫荧光染色技术检测风信子黄腐病菌

根据风信子黄腐病菌(Xanthomonas hyacinthi,XHA)的fimA基因,合成了1对特异性引物JAAN/JARA ,目的片段为226 bp,用来检测样本中有无目标细菌.用XHA全菌体免疫家兔,获得抗血清,建立了检测风信子黄腐病菌的间接免疫荧光染色检测技术.用上述两种方法对风信子黄腐病菌和人工接种发病样品进行检测.结果表明,这两种方法可以准确、灵敏地检测风信子黄腐病菌及带菌样品,方法简单、快速、实用,可以在口岸检疫中推广使用,以减少风信子黄腐病菌进入中国的风险.     

改进微波装置辅助提取猕猴桃根三萜类化合物的研究

应用单因素试验、析因试验和响应面分析法等统计学方法,对自行设计的可以同时控制温度的微波装置辅助提取美味猕猴桃根中具有保肝作用的三萜类化合物的工艺进行了深入研究。试验结果表明：在微波功率一定的情况下,乙醇浓度、提取温度和提取时间的影响最显著,优化得到最佳微波辅助提取工艺参数为乙醇浓度63%,温度47℃,时间为30 min,一次提取率可达85.13%。经验证试验证明,该方法是一种实用的提取方法。     

4个品种猕猴桃发酵酒品质评价

【目的】研究猕猴桃品种对猕猴桃果酒品质的影响,探索理化指标与感官评价的相关性,为通过原料筛选生产优质猕猴桃酒提供依据。【方法】以生理成熟期的金艳、翠香、翠玉和东红4个品种猕猴桃为原料,经过后熟软化、带皮破碎、添加果胶酶及ADT活性干酵母发酵等工序,酿制4个品种猕猴桃发酵酒,测定4种猕猴桃原料的理化指标（可溶性固形物（TSS）、总酸（TA）、固/酸比、pH值等）,分析4种发酵酒在理化参数（TSS、TA、酒精度、残糖、挥发酸、可溶性蛋白）、抗氧化物质（总酚、维生素C、黄酮）、香气物质（酯类、醇类、萜烯类等）和感官品质（外观、香气、口感、风格）等方面的差异,研究不同品种猕猴桃果酒间感官指标与理化指标的关系。【结果】4个品种猕猴桃酿酒原料的TSS、TA和pH,以及4种果酒的TSS、TA、酒精度、可溶性蛋白及总酚、Vc、黄酮等均表现出不同程度的差异,发酵酒的酒精度与后熟果实原料的pH值之间存在极显著负相关。在4种猕猴桃果酒中,共检测出7类83种挥发性化合物,其中共有类型6类,共有物质24种,以酯类化合物的种类最多、相对含量最大。4种猕猴桃酒香气成分总质量浓度由大到小分别为金艳（3 907.28 μg/L）＞东红（3 493.22 μg/L）＞翠玉（3 176.01 μg/L）＞翠香（2 768.17 μg/L）。4种猕猴桃酒的感官评分中,外观和总分存在一定差异,总分由高到低依次为东红＞金艳＞翠香＞翠玉。感官指标与理化指标的相关性分析表明,不同品种猕猴桃果酒的外观与其可溶性蛋白质量浓度呈显著负相关,香气与芳樟醇和萜烯类物质质量浓度呈显著正相关,口感与原料果实的固/酸比呈显著正相关,而与黄酮质量浓度呈显著负相关。【结论】4个猕猴桃品种中,东红猕猴桃果酒的外观、香气、口感及与感官测试相关的理化指标表现最优,最适于酿制猕猴桃酒。     

永泰县猕猴桃丰产优质栽培技术

永泰县引进种植猕猴桃近10a,现已全面进入盛产期,种植效益显著。本文结合猕猴桃生物学特性和永泰县的自然条件,从科学建园、品种选择、苗木栽植、果树管理、整形修剪技术、病虫害防治、采收与贮藏等方面介绍永泰县猕猴桃丰产优质栽培技术等。