分子蒸馏技术纯化柠檬精油工艺研究

采用分子蒸馏技术对柠檬精油进行浓缩精制,分别考察了蒸馏温度、刮膜转速和蒸馏压力对浓缩精油中柠檬醛浓度的影响。在单因素试验基础上,通过L9(34)正交设计试验确定了柠檬精油分子蒸馏的最佳工艺参数。结果表明,柠檬精油分子蒸馏的最佳工艺参数为:进料速度1 mL/min,分子蒸馏温度45℃,刮膜转速240 r/min,蒸馏压力40 Pa。浓缩精油经过气相色谱仪(GC)测定,柠檬醛浓度由1.41 mg/mL上升至11.17 mg/mL,浓缩倍数达7.9。经过分子蒸馏后的浓缩精油呈深棕色,质地浓稠,气味浓郁、醇厚。     

草果精油对采后草莓保鲜效果及抗氧化活性的研究

研究了不同质量浓度草果精油处理对草莓果实低温保鲜(4℃)的效果。结果表明,草果精油处理可显著降低草莓在贮藏期间的腐烂指数,减缓果实中可溶性固形物、维C、黄酮和多酚的损失速率。抗氧化活性试验表明,草果精油可明显维持草莓果实对DPPH·和ABTS+的清除能力,其中以质量浓度40μg/m L精油处理组效果最好。     

茉莉花香气成分及其加工应用研究进展

笔者阐述了茉莉花香气成分的释放机理,分析了影响茉莉花香气成分的因素,指出茉莉花香气成分的释放主要是酶促反应的进行,是由花香前体物质在温度、水分、氧气等作用下经生物酶水解释放出来,认为品种、花的开放程度、产地、环境因子、提取方法都对茉莉花香气成分的组成和含量具有不同程度的影响,其中以花的开放程度、环境因子和提取方法最为明显。文章还对茉莉花在食品、茶叶、香烟及其他方面的应用做了概述,最后对茉莉花的理论研究以及开发新产品方面做了展望。     

甜橙精油分子蒸馏组分的成分分析及其抗菌活性研究

应用分子蒸馏技术加工冷压甜橙精油,分离得到轻相与重相两个组分,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析其化学成分,鉴定出甜橙精油轻相组分中含22种化合物,重相组分中含40种化合物。抑菌试验结果表明,甜橙精油轻相和重相组分对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌均具有较好的抑菌效果,最低抑菌浓度(MIC)范围为0.78~3.125μL/m L。抑菌活性受不同p H和温度条件的影响,酸性环境下轻相组分的抑菌效果较好,碱性环境下重相组分的抑菌活性更强。在高温处理下,轻相组分对细菌的抑菌效果具有较好的热稳定性,重相组分的抑菌效果有所减弱。     

霉菌毒素吸附剂与有机酸或植物精油的复合物对蛋鸡肠道黏膜屏障功能的影响

本试验旨在研究霉菌毒素吸附剂（MA）与有机酸（OA）或植物精油（EO）的复合物对蛋鸡肠道黏膜屏障功能的影响。选取270只健康的29周龄罗曼蛋鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加0.65 g/kg MA-OA复合物、0.70 g/kg MA-EO复合物的试验饲粮。预试期1周,正试期10周。结果表明：与对照组相比,饲粮添加MA-OA复合物或MA-EO复合物显著降低了回肠产气荚膜梭菌相对数量（P<0.05）,显著下调了回肠黏膜髓样分化因子88和白细胞介素-1βmRNA相对表达水平（P<0.05）,显著提高了回肠蔗糖酶活性和绒毛高度/隐窝深度值（P<0.05）;饲粮添加MA-EO复合物显著上调了回肠黏膜闭合蛋白-5(claudin-5) mRNA相对表达水平（P<0.05）;饲粮添加MA-OA复合物显著降低了回肠沙门氏菌相对数量（P<0.05）,显著下调了回肠黏膜核转录因子-κB p65 mRNA相对表达水平（P<0.05）,显著提高了回肠碱性磷酸酶活性和空肠绒毛高度/隐窝深度值（P<0....     

植物精油共晶对肉鸭生长性能和肠道形态、消化酶活性及抗氧化能力的影响

本研究拟通过饲养试验来评估植物精油共晶对肉鸭生长性能和肠道健康的影响,并通过线性和二次曲线分析来探讨其在肉鸭饲粮中的适宜添加量。采用单因素试验设计,选择480只1日龄樱桃谷肉鸭,随机分为5组,植物精油共晶（百里香酚和香芹酚1:1的共晶体,其有效含量为50%）添加量分别为0（对照）、15、30、60和120 mg/kg,每组6个重复,每个重复16只。试验期35 d,分为早期（1～14日龄）和后期（15～35日龄）2个阶段。结果表明：1）与对照组相比,植物精油共晶对肉鸭的生长性能和盲肠食糜总菌、沙门氏菌及大肠杆菌含量无显著影响（P>0.05）,但随添加量的增加,线性降低了肉鸭早期死亡率（P<0.05）。2）与对照组相比,不同添加量的植物精油共晶,14日龄肉鸭空肠隐窝深度显著增加（P<0.05）,14日龄的绒隐比和35日龄的空肠隐窝深度均显著降低（P<0.05）;饲粮中添加60和120 mg/kg的植物精油共晶显著提高了14日龄肉鸭绒毛高度（P<0.05）,但35日龄的绒毛高度却显著降低（P <0.05）,饲粮添加30 mg/kg的植物精油共晶显著提高了肉...     

牛至精油对蒙古羊生长性能、血清免疫指标和粪便寄生虫的影响

本试验旨在研究饲粮添加牛至精油对育成蒙古羊生长性能、血清免疫指标和粪便寄生虫的影响。试验选择经过粪便检测有寄生虫的（4.5±0.5）月龄、体重为（27.38±0.85） kg的舍饲育成蒙古羊母羊30只,随机分为3个组,每组10个重复,每个重复1只羊。对照组饲喂基础饲粮,牛至精油Ⅰ组饲喂基础饲粮+7 g/（d·只）牛至精油,牛至精油Ⅱ组饲喂基础饲粮+14 g/（d·只）牛至精油。试验预试期10 d,正试期64 d。结果表明：1）与对照组相比,牛至精油Ⅰ组和牛至精油Ⅱ组蒙古羊试验各阶段平均日增重均无显著差异（P>0.05）,第64天平均体重无显著差异（P>0.05）,第1～64天平均日采食量和料重比也均无显著差异（P>0.05）。2）与对照组相比,牛至精油组蒙古羊血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)含量显著提高（P<0.05）,且牛至精油Ⅱ组血清IgG含量显著高于牛至精油Ⅰ组（P <0.05）;牛至精油组血清白细胞介素-6(IL-6)含量显著降低（P<0.05）。3）试验第7、14和21天,各组蒙古羊粪便寄生虫总虫卵...     

蒿属4种植物精油对绿豆象的杀虫活性测定

试验测定猪毛蒿、黄花蒿、水蒿、大籽蒿4种植物精油对绿豆象成虫的杀虫活性。结果表明:4种植物精油均对绿豆象有较好的熏杀及触杀活性。其中水蒿精油熏杀LC50为0.050 8 mL/L、触杀LC50为1.562 4 mg/L,均高于其他3种植物精油。     

饲粮中添加植物精油对黄羽肉种鸡产蛋性能、蛋品质、孵化性能、生殖器官发育以及血浆和肝脏生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加植物精油对黄羽肉种鸡产蛋性能、蛋品质、孵化性能、生殖器官发育以及血浆和肝脏生化指标的影响。选择288只产蛋率和体重接近的45周龄岭南黄羽肉种母鸡,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加10、20、30 mg/kg植物精油。试验期10周。结果显示：1)饲粮中添加植物精油对黄羽肉种鸡的平均日产蛋重、料蛋比、平均蛋重、产蛋率、合格蛋率均无显著影响(P>0.05)。2)对照组的蛋白高度显著低于其他各组(P<0.05),对照组的哈氏单位显著低于10和20 mg/kg植物精油组(P<0.05),对照组的蛋壳厚度显著低于20 mg/kg植物精油组(P<0.05)。3)对照组的受精蛋孵化率显著低于10 mg/kg植物精油组(P<0.05)。4)对照组的卵巢系数显著低于10和20 mg/kg植物精油组(P<0.05),对照组的输卵管重量和输卵管系数显著低于10 mg/kg植物精油组(P<0.05)。5)对照组的血浆低密度脂蛋白胆固醇含量显著高于20 mg/kg植物精油组(P<0...     

不同条件巴山冷杉枝叶精油含量比较

运用传统的水蒸气蒸馏法,分析了巴山冷杉(Abies fargesiiFranch)不同种源、同一种源不同器官和不同年龄的针叶和枝条中精油的含量。结果表明,岷山地区巴山冷杉精油含量较高,3 a生的针叶和枝条精油含量最高,而且相互之间差异显著,同一年龄的针叶精油含量远远高于枝条。