中草药快速育肥猪实用技术

山药73克、陈皮73克、茯苓83克、贯众63克、黄芪67克、首乌66克、党参66克、麦冬60克、海硝50克、六一散（滑石，甘草比6：1）100克、细茶3克、小苏打50克、鸡蛋清3个。     

山药套管、半套管栽培技术的比较试验

以"农大山药1号"的山药段子为播种材料,对山药套管、半套管栽培技术进行比较试验.结果表明1.套管和半套管的埋置角度和深度均以角度20°、深度20cm为最佳;在此条件下均能明显提高山药块茎的外观品质,而且所产山药块茎横截面均呈扁圆形.2.半套管技术收获山药块茎相对较费工,破损率也较高,且采用PVC材料制成的半套管本身破损率严重,说明该技术需进一步改进.3.在套管田间埋置适当的前提下,套管技术是比较成熟的山药栽培技术.     

山药蛴螬药剂防治试验

<正> 山药是四大怀药之首,是价值较高的创汇农产品。但由于蛴螬(以华北大黑鳃金龟为主)的危害,产量和品质受到严重影响。据在山药主产区温县及武陟县调查,一般地块被害率20～50%,严重地块绝收,粗略估计仅此两县每年因蛴螬危害损失即达300万元左右。我们于1985—1987年在温县、武陟县,对山药蛴蛴进行了药剂防治试验。一、供试药剂及用量①40%甲基异柳磷每亩500克、250克;②50%辛硫磷每亩     

紫山药中花色苷的快速溶剂萃取

通过正交实验和方差分析,采用快速溶剂萃取(ASE)法研究紫色山药中花色苷的提取温度、循环次数、冲洗体积及静态时间等因素对提取效率的影响.结果表明:快速溶剂萃取技术萃取紫山药花色苷的最佳提取条件为:温度80℃,循环提取4次,冲洗体积120％,静态时间2 min,影响提取效率的主要因素是温度.该技术与常规溶剂提取法相比,具有提取时间短、溶剂用量少、萃取效率高等优点,具有潜在的开发应用价值.     

南城山药本地种及其栽培技术

<正>山药在南城县有1300多年的栽培历史,在长期的栽培过程中,逐渐形成了具有本县特色的山药品种,南城俗称"药薯"。因具有良好的药用价值和优良的鲜食品质,南城县历来都有一定面积的栽培。现将其特性及栽培技术简介如下:     

蕲春县佛掌山药种植的气候条件分析

利用蕲春县气象观测资料,分析山药种植的气候条件。结果表明蕲春县的温度、水分、光照和土壤条件对山药种植较为有利;但在防止暴雨、干旱和霜冻气象灾害对山药种植造成影响时,应采取有效防治措施和技巧,方能避免因操作方法不当而带来不必要的损失。     

山药高产高效栽培技术探讨

山药属薯蓣科，蔓生作物，需支架栽培，山药入土很深，地下块茎是主要食用民，是大众化滋补食品。山药是高产高效作物。     

商洛五味子山药营养复合醋的研制

通过合理调配和液体快速发酵两种方法制备五味子山药营养复合醋,以期获得营养价值丰富,感官质量优良的营养复合醋。结果表明:(1)不同的原料配比对调配型五味子山药营养复合醋的品质有一定影响。当五味子浸提液︰山药浸提液︰食醋配比为3.0︰7.0︰40时,食醋品质较好,既具普通食醋之纯香又具有五味子所特有的辛香味,口感优良。(2)利用我国传统的中药保健药酒配方和液体快速发酵技术生产具有高营养价值和保健功能五味子山药营养复合醋,原料配比、发酵时间、酒精度对其品质有一定影响。当五味子︰山药︰大枣质量比为2︰5︰3,经酒中浸泡,然后将酒精度稀释至7%,不添加其他辅料,接种醋酸菌发酵5d,并过滤,可生产出品质优良的营养复合醋。     

山药乳饮料制备工艺研究

山药乳饮料是以新鲜山药和奶粉为主要原料开发的一种新型饮料。研究主要通过护色处理来改善山药饮料的感官,使用高温来灭酶和复合稳定剂来解决山药乳饮料易发生分层和沉淀的问题,提高山药的稳定性。试验结果表明,最佳工艺配方和加工条件为山药与水的比例为1∶7,稳定剂CMC-Na用量为0.05 g,由此配制的山药乳饮料的风味、色泽、稳定性各项指标良好。     

山药中尿囊素研究进展

山药是常见的药食两用植物之一,尿囊素作为山药中重要的活性物质,一直受到研究者的重视。综述了山药中尿囊素的提取及分离工艺、检测方法和药理功能方面的研究现状,以期为未来研究山药中尿囊素的分离工艺、新型检测技术以及作用机制提供必要的理论参考。