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人工神经网络NIR定量分析方法及其软件实现 总被引:3,自引:3,他引:0
在Visual C++环境中采用面向对象技术,开发了PCA-MBP-NIR定量分析模型软件。通过40份小麦样品的原始光谱、加噪光谱(信噪比为14dB)与含水率所建立的PLS-NIR与PCA-MBP-NIR模型,对10份未知小麦样品的原始光谱、加噪光谱分别进行含水率的PLS-NIR与PCA-MBP-NIR预测分析。分析表明,对于含噪声的光谱,与PLS建模相比,使用PCA-MBP-NIR对未知样品预测结果具有更高的相关系数,更低的预测误差标准差。 相似文献
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南京板鸭生产过程中风味成分组成及其变化 总被引:3,自引:0,他引:3
按传统生产工艺生产南京板鸭,分别在原料、干腌、湿腌、排坯、风干5 d、风干10 d和风干15 d等7个工艺段随机取6只板鸭的股二头肌作为样品进行风味成分检测.结果显示:在原料、干腌、湿腌和排坯阶段的鸭肉中分别检测到33、68、18和31种风味化合物;在风干5 d、10 d和15 d的鸭肉中分别检测到43、57和54种风味化合物.这些成分可归类为:含硫类、胺类、醇类、羧酸类、烃类、酮类、酯类、醛类、醚类、含氮类和呋喃类化合物.在南京板鸭成品的风味成分中,醛类、醇类、烃类和酮类分别占化合物总数的37.78%、26.93%、18.39%和11.72%.主成分分析显示,第一主成分主要由2种醛、1种羧酸和1种醇组成,第二主成分主要由2种醛、1种酮和1种烯组成.第一和第二主成分总计解释了南京板鸭风味成分变化总方差的85.0%. 相似文献
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林喆黎清俊羽周佳王雨辰周高峰刘俊秀黄晓巍徐岩 《人参研究》2021,33(6):57-61
目的总结鹿茸及其活性成分对心血管疾病的保护作用机制,为治疗心血管疾病的新药研发提供参考,为鹿茸的临床应用提供理论依据。方法以“鹿茸”、“鹿茸多肽”“鹿茸胶原”、“心血管”、“机制”、“Velvet anlter”、“Cardiovascular”、“Mechanism”等为关键词,在中国知网、万方数据库、维普网、Pubmed Google学术等数据库平台中组合查询历年发表的相关文献,归纳鹿茸及其活性成分对心血管疾病的保护作用及机制。结果与结论共检索到相关文献84篇,其中有效文献50篇。鹿茸及其活性成分(包括鹿茸多肽.鹿茸蛋白、鹿茸精等)对心血管疾病(心肌梗死、心肌缺血再灌注损伤、心力衰竭高血脂症等)均具有良好改善作用,如通过抗氧化抑制心肌细胞凋亡、促进小动脉生成等作用机制改善心肌梗死;通过抑制自由基产生、防治钙超载、提高心肌抗氧化能力等作用机制改善心肌缺血再灌注损伤;通过抑制交感神经、调节心肌收缩力异常等作用机制改善心力衰竭。鹿茸成分复杂,其治疗心血管疾病的作用机制可能是多种活性成分共同作用的结果,建议开展更多的研究以进一步明确其活性成分在治疗心血管疾病方面的作用机制,拓展鹿茸及其活性成分的临床应用,为其后续开发提供参考。 相似文献
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