不同碳源及氮源对钉子菇菌丝生长的影响

【目的】探讨不同碳源及氮源物质对钉子菇菌丝生长的影响效应。【方法】以钉子菇菌株J-4为供试材料,以菌丝生长速率及气生菌丝的长势为指标,考察10种碳源及20种氮源物质对钉子菇菌丝生长的影响。【结果】钉子菇具有较广的碳源及氮源谱,在10种碳源中,对菌丝生长效果较好的碳源有可溶性淀粉、麦芽糖和蔗糖,其菌丝生长指数分别为4.28,2.76和2.04。在20种氮源中,对菌丝生长效果较好的氮源有牛肉膏、酵母膏和牛肉蛋白胨,其菌丝生长指数分别为6.432,5.440和5.436;钉子菇对复合氮源利用效果较好,对无机氮和氨基酸类氮源利用效果较差。【结论】钉子菇的最佳碳源和氮源分别为可溶性淀粉和牛肉膏。     

白僵菌菌种退化及其控制

以菌落局交作为球孢白僵菌菌种变异的标志,研究了２个野生型菌株及由其分离的８个单孢株在继代培养中的变异现象。同时探讨了８种培养基,６种氮源,１５种碳源,８种ｐＨ,不同温、湿度、先照平时菌种稳定性、产孢量、毒力的影响。结果显示：白僵菌的变异主要受控于菌株本身的遗传物质。常见的８种培养基以营养贫乏的ＰＤＡ、ＳＤＡ、ＣＭＡ最易发生变异,ＳＤＡＹ较稳定;氮源是影响菌落局变的最主要因子,在供试的６种氖源中,动物性氮源较植物性氮稳定,蛋白胨最优,植物性氮源中麦麸稳定性优于米糠、黄豆粉;碳源（除菊糖外）、Ｃ／Ｎ、ｐＨ对菌株稳定性影响不明显;低温、低湿、全光照下引起的变异最低。     

桦褐孔菌F1菌株对不同碳氮源的利用研究

采用液体培养的方法,探讨不同碳、氮源对桦褐孔菌F1菌株菌丝体生长的影响。试验结果表明：桦褐孔菌F1菌株菌丝体对碳源利用比较广泛,单糖、双糖、多糖、醇类均可利用,但利用效果有所不同。通过对菌球生长性状的观察,pH、菌球干重、发酵液多糖含量等的测定及方差分析,明确葡萄糖和甘薯淀粉是桦褐孔菌F1菌株液体培养较适宜的碳源。桦褐孔菌F1菌株菌丝体对氮源利用也比较广泛,有机氮、无机氮均可利用,但利用效果以蛋白胨为好。     

不同氮源与钾水平对杂交组合及常规稻生长和养分吸收的影响

采用营养液培养法研究了不同氮源和钾水平对杂交稻及其亲本和常规稻生长、叶绿素含量、养分吸收的影响。结果表明 ,水稻生长、叶绿素的含量及养分吸收与氮源供应密切相关。在供钾充足的条件下 ,杂交稻上位叶的干物质产量以硝态氮营养的最高 ,其次为硝态氮与铵态氮混合营养 ;保持系与杂交稻的趋势一致。杂交稻下位叶和根系干物质积累量受 3种氮源的影响与恢复系相一致 ,即 :硝 +铵混合 硝态氮 铵态氮。硝态氮营养比硝 +铵混合及铵态氮更有效地提高杂交稻功能叶片中的叶绿素含量。杂交稻与其亲本植株地上部全氮含量受 3种氮源的影响为 :硝 +铵混合 硝态氮 铵态氮 ;然而杂交稻地上部的吸氮量受氮源的影响为硝态氮硝 +铵混合 铵态氮 ,与保持系的规律一致。杂交稻地上部钾含量及吸收量在 3种氮源处理间有差异 ,表现为硝态氮 硝 +铵混合 铵态氮 ,保持系的趋势一致 ,但与恢复系不同。研究结果还表明 ,杂交稻对硝态氮的营养特性具有明显杂种优势。 3种氮源对水稻生长、营养吸收的影响程度与钾营养状况及水稻品种有关 ;杂交水稻及其亲本较常规稻受影响更大。在高钾供应时 ,各项指标受到氮源影响的程度都明显高于低钾处理 ,其中以硝态氮为氮源更有利于杂交水稻生理及营养优势特性的发挥。     

次甲基缩二脲—反刍家畜新氮源

次甲基缩二脲代替尿素饲喂反刍家畜，能充分降低瘤胃内氨的生成，并在中和与排泄所利用氨中的氮时，减少内能的损失，促进机体氮的合成代谢，降低饲料消耗，提高生产性能，如果Ｍ２ＭЧ与沸石配合使用，效果更佳。     

降低蔬菜中硝酸盐累积的技术探讨

蔬菜是一种极易累积硝态氮的植物，尤其是茎叶类蔬菜，采收时期正是茎叶旺盛生长时期，也是根系旺盛吸收硝态氮的时期，体内的硝态氮来不及转化，便出现大量累积，这种累积虽无害于植物本身，却严重危害人类健康。 研究表明，硝态氮经还原形成亚硝态氮。亚硝态氮是一种有毒物质，能迅速进入人体血液，将血红蛋白中的铁氧化为高铁，使其形成无法转运氧的高铁血红蛋白，从而影响氧的运载，造成人体缺氧，患高铁血红蛋白症。这种病症对幼儿的威胁更大，严重者可引起死亡。亚硝态氮还可与各种胶类反应，形成强致癌物质亚硝胺。人类摄入的硝态氮…     

沙打旺黄萎病病原学研究Ⅱ病原菌生长与温度、酸碱度和营养的关系

沙打旺黄萎病菌（Ｖｅｒｔｉｃｉｌｉｕｍｄａｈｌｉａｅ，营养体亲和群ＶＣＧ２Ｂ）在５～３０℃均能生长，适温２０～２５℃，在３５℃时不能生长。在ｐＨ值４～１０范围内都能生长，２５℃时最适ｐＨ值为５．０～９．０。该菌利用可溶性淀粉、葡萄糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖或甘油作碳源时均能正常生长，并生成微菌核，利用硝酸钾、尿素、甘氨酸作氮源时生长较快，以蛋白胨作氮源时，生长较慢，且不能生成微菌核     

黄伞液体培养基的正交试验研究

采用液体培养方法，筛选出黄伞较优的碳源、氮源，设计三因素四水平的正交试验，筛选黄伞的最适培养基。结果表明，最适培养基为马铃薯20％、红糖1％、酵母膏0．2％、K2SO4 0．1％、KH2PO4 0．2％、VB2 0．001％，按此试验方案进行培养，黄伞菌丝体的产量为17．52g/L。     

不同碳源氮源对腐霉菌株生长的影响

在喀麦隆芋艿根腐病病原研究中，测定了不同碳源、氮源对分离自喀麦隆芋艿田间及来自中国的腐霉菌株生长习性的影响。实验结果表明，除了钟腐霉菌株只能吸收葡萄糖、果糖而不能吸收蔗糖外，其余腐霉菌株均能利葡萄糖、果糖、蔗糖作为碳源，所有试验菌株均不能利用半乳糖、麦芽糖及可溶性淀粉。钟腐霉菌株之形态特征与特殊碳源营养的相关性显示了用碳源作为菌株鉴定辅助标准的可行性。氮源营养试验结果表明，所有腐霉菌株均能利用四种     

杏鲍菇对不同碳源和氮源的利用

采用液体液层培养方法，研究了杏鲍菇对碳，氮营养的利用情况，结果表明，杏鲍菇Pe9701菌株丝生长的最适碳源为果糖，其次为麦芽糖而对甘露醇的利用最差；有机氮比无机氮更适于杏鲍菇菌丝生长，最适有机氮为蛋白胨，最适无机氮为硝酸铵，硫酸铵次之，碳酸铵几乎不能被利用，此外，各处理培养液的pH均呈上升趋势，发酵终止pH在7.0左右。