中国乳品加工业处于过度竞争阶段

2001～2003年，中国乳品加工业迅速发展，行业年均增长率达到25％～30％，液态奶产量的年均增长率达60％左右，个别企业的产值增长速度甚至达到100％～200％。这种增长带动了整个产业链的发展，但也使产业内的竞争日益激烈。目前，困扰着中国乳品加工业的价格战、广告战以及由此引起的广泛使用奶粉加工还原奶和行业利润水平过低的问题正是产业过度竞争的典型表现。     

植物源生物活性肽的研究开发进展

1抗氧化性活性肽动物生产中,动物体内各种自由基引起的氧化损伤极大程度地破坏机体酶、细胞和组织,从而引发一系列慢性病,影响其生长发育,甚至危害其生命。目前发现大豆肽、玉米肽和米糠肽有良好的抗氧化作用。1.1大豆肽荣建华等(2002)研究表明,大豆分离蛋白经As1.398酶酶解,其酶解物在一定浓度范围内有较强的清除OH的效果,此外,在上述范围内无助氧化作用。胡文琴(2004)选用3种酶对大豆蛋白粉水解通过单因素试验和正交试验优化出其最佳条件,试验结果表明,在其最佳条件下羟自由基清除率为68.20%,抗脂质过氧化能力为60.10%,与对照组相比,差…     

活性氧对胚胎体外发育阻滞的影响

自由基是含有一个不成对电子的原子团.早在1931年,Michalis就提出某些酶促氧化还原反应的中间产物为自由基,其试验证据也表明,生物体内可能存在自由基,然而直到自由基生物学迅猛发展的最近30年,自由基在机体内的产生与清除才得以重视.现在,人们已经认识到自由基与许多疾病的发生和发展密切相关.自由基主要分为活性氧自由基和活性氮自由基.文章主要介绍活性氧自由基.     

规模化猪场粪尿处理的方法

1物理处理法 物理处理法主要利用物理作用,将污水中的有机物、悬浮物、油类及其他固体物质分离出来. 过滤法主要是污水通过具有孔隙的过滤装置以达到使污水变得澄清的过程,是猪场污水处理工艺流程中必不可少的部分,常用的简单设备有格栅或网筛.猪场过滤污水采用的格栅由1组平行钢条组成,略斜放于污水通过的渠道中,用以清除粗大漂浮和悬浮物质,如饲料袋、塑料袋、垫草等,以免堵塞后续设备的孔洞、闸门和管道.     

中西医结合治疗奶牛酮病

<正>酮病是由于糖不足及其代谢障碍所致体脂大量分解及脂肪酸氧化不全,产生大量酮体堆积,从而呈现低血糖、高血脂、酮血、酮尿、酮乳,并有呼气、尿、奶排出似烂水果味为特征的疾病,间有神经症状。各胎次的牛均可发病,以3～6胎发病最多,多发于产后第1个月内,大多出现于泌乳开始增加的第三周内,2个月后发病极少。冬夏两季多于春秋,高产牛多于低产牛。     

宁波佳锐塑业有限公司慈溪市百隆塑料制品厂(原祖根蜂具厂)

<正>全国免费服务热线:400-1588-366(上班作息时间:上午7:30~下午:5:00)最新推出新款:新西兰康维他防盗盖蜂蜜瓶1kg透明单价:2.00元/个、1kg棕色单价:2.10元/个。500g透明单价:1.30元/个、500g棕色单价:1.40元/个。250 g透明单价:1.10元/个、250 g棕色单价:1.20元/个。30 ml蜂胶滴液瓶(棕色、铝盖内有玻璃滴管)单价:1.80元/个,瓶体上需要烫金字的单价:2.00元/个。     

葛根素对镉致大鼠肾脏病理变化和皮质氧化损伤的保护效应

为探究葛根素对镉致大鼠肾脏病理变化和皮质氧化损伤的保护效应,将36只雄性SD大鼠随机平均分为4组,分别为对照组、镉组、葛根素组、镉与葛根素共处理组.葛根素组、镉与葛根素共处理组,每天用0.5％羧甲基纤维素钠溶解的葛根素按照200 mg/kg体重进行灌胃;对照组、镉组每天灌胃相同剂量0.5％羧甲基纤维素钠.14d后,在所...     

氧化光度法测定饲料铬酵母的铬含量

用氧化光度法对饲料铬酵母中铬含量进行了测定。在pH值1-2的强酸条件下，显色剂二苯氨基脲与六价铬离子生成紫红色络合物，该络合物的最大吸收波长为540nm，且颜色在15-30min稳定。试验结果表明，该法测定变异系数和平均值标准差都很小，可用于铬酵母中铬含量的测定。     

美拉德反应对养分消化代谢影响的研究现状

1美拉德反应及其机理美拉德反应(M aillard reaction)是法国化学家L.C.M aillard(1878-1936)于1912年提出。现在认为,所谓M aillard反应,是广泛存在于食品、饲料加工中的一种非酶褐变(N onenzym ic browning),是氨基化合物(如胺、氨基酸、蛋白质等)和羰基化合物(如还原糖、脂质