枸杞桑果汁饮料加工工艺

枸杞为茄科植物,富含生物活性成分枸杞多糖、类胡萝卜素、甜菜碱.具有清肝、润肺、滋肾、益气、生精、助阳、驱风、明目、补虚老和强筋骨等功能[1].桑椹(Mulberry)又名桑果、桑枣、桑实、桑子等,为多年生木本植物桑的成熟果穗.桑椹果肉多汁、滋味甘美,被誉为水果中之珍品.笔者以桑椹和枸杞为主要原料,辅以其它食品添加剂研制成集营养与保健功能为一体的天然复合果汁饮料.     

桑椹化学成分及药理作用研究进展

通过查阅近10年的文献资料,对桑椹的营养、功效成分及药理作用进行了综述,以期为桑椹资源的深入开发及更好利用提供参考。桑椹营养丰富,其营养成分主要有维生素、矿物质、蛋白质、脂肪酸及多糖等。桑椹具有增强免疫力、抗氧化、预防心脑血管疾病及抗癌等功效,与其功效相关的成分主要有花色苷、非色素酚类物质、多糖和白藜芦醇等。作为功能食品开发原料,桑椹必将具有更加广阔的应用前景。     

果桑的应用价值不容忽视

果桑是桑类植物的一种,它含有多种生物活性成分,其医药价值更加引人注目。果桑的果、枝、叶、根都有不可估量的价值。本文对果桑各个部分应用价值作了总结,旨在引起人们去更好的开发这一良好资源。     

广西桑椹酒市场开发问题与思考

桑椹是桑树生产的重要资源,利用桑椹酿制成桑椹酒,是蚕桑资源综合利用的主要方向之一。全国各地对桑椹酒的开发生产如雨后春笋般发展,广西的桑椹酒产业也正向市场化迈进。文章对广西桑椹酒的开发现状和存在问题进行了分析,借鉴国内葡萄酒市场营销的经验进行分析,以及结合桑椹酒生产特点和广西税收政策,对广西桑椹酒的市场化和降低桑椹酒企业的税负提出了一些建议,以期为广西桑椹酒产业的发展提供借鉴。     

桑椹白果病的综合防治

桑椹白果病是菌核病的俗称,是桑果主要病害,发病严重时,可造成桑果颗粒无收。病原物为核盘菌,菌核病的初侵染源主要是混有菌核的土壤、染病残枝落叶和堆肥。在温、湿度适宜条件下,菌核萌发长出子囊盘,子囊盘散发出子囊孢子,随气流传播,侵染雌花、青果及早生桑的新梢和嫩芽。孢子侵入雌花,产生大量菌丝,果肉肿胀,     

种植“大10”无籽果桑效益好

果桑是果叶兼用的桑树,其叶可养蚕,其果桑椹已被列为第3代水果资源之一。桑果可以加工成桑椹酒、桑椹干、桑椹果汁等各种营养保健食品,具有天然风味和滋补营养的功效。因桑椹初夏成熟,正好填补水果市场空缺,很受消费者青睐。无公害果桑的生产,对农业增效、农民增收、蚕桑综合利用提供了新途径。     

一株桑椹致病菌的鉴定及其生物学特性研究

从发病桑椹上分离纯化出一株真菌,对其进行形态学、分子生物学鉴定,此菌株为一种桑椹致病菌,为桑茎点霉Phomam oricola。对该菌株的生物学特性研究发现,菌株在多种培养基上均可以生长,在PDA和燕麦培养基生长最适合;适合温度为18~23℃,最适pH值为6,最适碳、氮源为淀粉和NaNO3。     

安徽桑椹常见菌核病的调查与防治

桑椹为药食兼用的果实,本研究采用实地调查、查阅文献等方法,调查了安徽桑椹产区的常见病虫害种类。调查研究的结果表明主要有以下几种病虫害：白杯盘菌（桑实杯盘菌）引起的肥大性菌核病、白井地杖菌引起的缩小性菌核病和肉阜状杯盘菌引起的小粒性菌核病。     

奶牛胚胎切割移植试验报告

以裸胚切割和透明带内切割两种方法,切割31枚奶牛早期胚胎,一分为二。将41枚半胚(其中38枚成对)分别移植给26头受体牛,6头移植怀孕,成功率为23.1%,移植有透明带的半胚和无透明带的裸半胚怀孕成功率都为25%。2半胚在同一透明带内(透明带内切割)的怀孕成功率为40%,而将裸半胚重新装入空透明带内的移植5头(受体全为黑白花奶牛),均未怀孕。桑椹胚分割成半胚移植怀孕成功率为21.1%,而早期囊胚则为28.6%。