怎样辨别新鲜猪肉

对很多老百姓来说,猪肉是餐桌上的必需品。猪肉是营养滋补之上品,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素等人体需要的元素。但目前市面上出现很多死猪肉流入市场,人们食用后将会影响身体健康。在日常生活中,老百姓该如何选好放心肉呢?买猪肉时,根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏:新鲜猪肉有光泽,呈淡红色,纹     

核黄素对笼养生长期蛋鸭生产性能、激素分泌及免疫器官发育的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平核黄素对5～11周龄笼养蛋鸭生产性能、激素分泌及免疫器官发育的影响,以探讨笼养生长期蛋鸭适宜的核黄素添加水平.试验选用28日龄平均体重(0.27±0.01) kg的金定蛋鸭216只,采用单因素随机分组设计,随机分为6组,每组6个重复,每个重复6只鸭.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲...     

不同核黄素添加量对新扬州仔鸡生长性能和血液生化指标的影响

选用288只体重相近新扬州1日龄雏鸡,随机分成4组,每组3个重复,分别饲喂4种不同核黄素添加量(0、3.6、7.2 mg/kg和14.4 mg/kg)日粮,探讨核黄素添加量对新扬州仔鸡生长性能和血液生化指标的影响.结果表明:(1)核黄素能够增加新扬州仔鸡平均体重,但差异不显著(P＞0.05),7.2 mg/kg和14.4 mg/kg核黄素添加量能够降低腿病发生率和死亡率.(2)新扬州仔鸡血液谷胱甘肤还原酶含量与核黄素添加量呈显著或极显著递减趋势.(3)核黄素添加量能够提高血清总蛋白、白蛋白和球蛋白含量以及谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性,14.4 mg/kg核黄素添加量显著增加56日龄新扬州仔鸡血清总蛋白和球蛋白含量(P＜0.05).     

采后核黄素处理对苹果青霉病及活性氧和苯丙烷代谢的影响

以“金冠”苹果果实为材料,采后用不同浓度核黄素溶液浸泡处理,研究其对损伤接种青霉(Penicillium expansum)果实的控制效果及果实苯丙烷代谢途径、活性氧代谢关键酶活性和产物含量的影响。结果表明,低浓度的核黄素处理可显著降低损伤接种P.expansum果实的病斑直径,其中以1.0 mmol/L核黄素处理效果最佳。同时,1.0 mmol/L核黄素处理显著提高了果实过氧化氢酶、抗坏血酸过氧化物酶、谷胱甘肽还原酶、苯丙氨酸解氨酶及过氧化物酶活性,促进了过氧化氢、总酚、类黄酮和木质素的积累。由此表明,采后核黄素处理通过激活苯丙烷途径和活性氧代谢诱导苹果对青霉病的抗性。     

不同核黄素水平对肉仔鸡外周血细胞、免疫器官及生产性能的影响

100只1日龄肉仔鸡随机分成四组,每组25只,Ⅰ～Ⅲ组为试验组,第Ⅳ组为对照组。对照组喂以基础日粮,其他三组分别喂以含核黄素3.6mg/kg、7.2mg/kg、14.4mg/kg的日粮,饲喂6周后观察它们对肉仔鸡外周血细胞、免疫器官及生产性能的影响,结果表明:各试验组鸡血浆中白细胞及异嗜细胞数目均高于对照组,其中Ⅱ、Ⅲ组异嗜细胞数与对照组差异显著(P<0.05);脾体比试验Ⅱ、Ⅲ组与对照组有显著差异,Ⅰ组与对照组无差异;各试验组生产性能也均高于对照组。试验结果说明核黄素可提高机体的抗感染能力和免疫力,并可提高肉仔鸡生产性能。     

母猪的核黄素营养

前言 美国科学院全国研究理事会(NRC,1988)将妊娠母猪的核黄素(riboflavin,又称维生素B_2)的需要量估测为7.1毫克/日或3.75毫克/千克日粮。核黄素缺乏可造成发情周期紊乱,以及血浆雌激素和孕酮浓度升高(Esch等;1981)。Bazer等(1988)报道,在妊娠早期,从子宫冲洗出的内容物中含有较高浓度的核黄素。他们也发现,     

枸杞可作鸡饲料添加剂

枸杞是具有滋阴功效的中草药。其主要成份为1％的甜菜碱，还含有胡萝卜素、硫胺、核黄素、烟酸、抗坏血酸、钙、磷、铁等矿物质元素。将其晒干，制成粉剂，是鸡饲料的优质添加剂。[第一段]     

日粮核黄素水平对热应激条件下肉仔鸡免疫机能的影响

本试验采用360只21日龄Arbor Acres商品代肉仔鸡,随机分成6组,每组3个重复,每个重复20只鸡,公母各半,试验期为5周,研究日粮核黄素水平对热应激条件下肉仔鸡免疫机能的影响。日粮中添加的核黄素水平分别为0、1.6、5.2、12.4、23和48mg/kg。试验结果表明,高温条件下添加不同水平的核黄素均可以显著降低肉仔鸡的死亡率(P<0.05)。不同添加水平的核黄素对热应激条件下42日龄、56日龄肉仔鸡的胸腺、脾脏、法氏囊相对重量无显著影响(P>0.05)。不同添加水平的核黄素显著提高了热应激条件下42日龄肉仔鸡血清新城疫抗体效价。随着日龄的增长,添加5.2、12.4、23和48mg/kg水平的核黄素可以显著提高肉仔鸡56日龄血清新城疫抗体效价(P<0.05)。由此得出:添加2倍于NRC水平的核黄素可以显著提高热应激条件下肉仔鸡的血清新城疫抗体效价,降低肉仔鸡的死亡率。     

日粮核黄素水平对热应激条件下肉仔鸡生产性能的影响

本试验采用360只21日龄ArborAcres商品代肉仔鸡 ,随机分成6组 ,每组3个重复 ,每个重复20只鸡 ,公母各半。试验期为5周。研究日粮核黄素水平对热应激条件下肉仔鸡生产性能的影响。日粮中添加的核黄素水平分别为0、1.6、5.2、12.4、23、48mg/kg。试验结果表明 ,高温条件下核黄素添加水平对21～42日龄肉仔鸡平均日增重、料重比无显著影响 (P>0.05)。添加12.4及23mg/kg 核黄素组与对照组相比显著增加了43～56日龄肉仔鸡的平均日增重 ,分别增高30.66 %和35.70 % (P<0.05) ,但对料重比无显著影响(P>0.05)。添加不同水平的核黄素可以显著降低肉鸡的死亡率 (P<0.05) ,显著降低热应激条件下生长中期肉鸡的血清肌酸激酶水平 (P<0.05)。随着日龄的增加 ,在试验中期 (4～6周 ) ,添加不同水平的核黄素日粮可以降低肉鸡14:00的呼吸率 ;在试验后期 (6～8周 ) ,添加12.4mg/kg 水平的核黄素日粮可以降低肉鸡9:00的呼吸率。随着环境温度的升高 ,将日粮核黄素水平提高到48mg/kg有降低肉鸡生长后期肛温的作用(P<0.05)。