太行山中部地区日本甜柿引种试验

柿子是深受消费者欢迎的水果,依果实能否在树上自然脱涩分为涩柿和甜柿两大类。甜柿能在树上自然脱涩,成熟果可溶性单宁为0.5%以下,食用方便,深受人们喜爱,称之“柿果珍品”。河北省太行山区是全国柿子主产区之一,由于当地品种大红袍柿、绵瓤柿等,果实中含单宁物质多,采后...     

柿果上市巧贮藏特色加工再增值

柿果上市时节．正是保鲜贮藏、特色加工的好时机。市场上的鲜柿果零售价一般每千克1-4元,而加工成柿饼,每千克就能卖到6-8元．如果加工成酒柿子、柿子酱、柿子干等特色产品,更能填补市场空白,卖上高价钱。因此,柿果的保鲜加工成本低,利润大,是农民朋友的一条致富途径。     

柿子果汁饮料的配制研究

以恭城月柿为原料,采用针对性工艺和配方,将其加工成柿子果汁.为保持柿子果汁较好的风味和口感,抑制果汁在存放过程中发生褐变,通过响应面分析法确定柿子果汁饮料的最佳配方为:大豆蛋白添加量3.50％、增色剂添加量0.50‰、护色剂添加量1.89‰、稳定剂添加量1.08‰.此配方调制的柿子果汁饮料呈橙黄色,颜色清亮,不分层不沉...     

盐津县用三个一机制喜建新农村

＂这几年,县上、乡上不断组织我们学习农业技术,帮助我们调整产业结构,现在日子真的是芝麻开花节节高了＂,在云南盐津县柿子乡太平村村支书张昆照一脸喜气地对笔者说。     

五个制饼柿子品种的生长表现

<正>柿树是陕西的重要果树树种,商洛地区和渭北的富平县是陕西省的柿饼产业基地,柿饼生产区域化格局正在形成。关中平原南部的户县、眉县等地也是陕西柿子的优生区。     

特晚熟柿子新品种

（一）无核冬柿 又称晚熟斤柿，果实高桩。形似牛心，橙红色，平均单果重360克。最大果实可达650克，果皮厚，果肉金黄或橙红色，无籽，肉质绵甜，风味独特．含糖18％，鲜食、做柿饼均佳。果实成熟期在10月上旬，果实挂树期长．可延迟至11月“小雪”前采摘。该品种栽后第二年即可大量结果，丰产性强．白花结实，5年生树每株百丁．挂果50公斤以上．     

柿子上市加工增值

将新采柿子,置于0.2%～0.3%的过氧酸杀菌水溶液中浸泡1分钟(不可浸泡过长,以防褪色),取出后用凉开水或干净的自来水清洗后,放置在阴凉通风处沥去表面水分,再进行加工.     

山丘区大面积柿子园早期丰产技术

通过对莒县北部山区667hm^2柿子园进行大面积技术开发，总结出了一套以改良土壤，选用优良品种，加强肥水管理，花果管理，合理整形修剪，病虫害综合防治等为主的大面积柿子园配套丰产栽培技术。