柿长绵粉蚧的发生及其防治

笔者在近几年的调查中发现,柿长绵粉蚧已经成为河北省正定县庭院果树的主要害虫,寄主主要有柿子、苹果、梨、山楂等果树。该虫以雌成虫、若虫吸食嫩枝、叶片的汁液,排泄蜜露诱发煤污病,枝叶受害后失绿变褐,受害树轻者树体衰弱,落叶落果,重者枝梢枯死,甚至整株死亡,严重影响柿子的产量和品质,因此,其发生与防治均应引起果农的重视。     

王屋山上柿子红,愚公故里柿醋香

在愚公故里一河南济源,每到深秋,王屋山世界地质公园满山遍野的野生柿树上,总是挂满红彤彤的柿子,像一盏盏小灯笼,煞是惹人。人们在欣赏完美景、品尝过鲜果后,也总是习惯地把吃不完的红柿子酿成香醋——王屋山柿酪。     

响应面法优化柿子多糖超声波提取工艺及抗氧化活性研究

以磨盘柿为试验原料,研究柿子多糖的超声波提取工艺及抗氧化活性。采用单因素和响应面试验方法研究料液比、提取温度、超声波功率及超声时间对柿子多糖提取效果的影响,以及柿子多糖对羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的清除作用。结果表明,柿子多糖超声波提取的最佳工艺为：料液比1∶15（g/mL）,提取温度55 ℃,超声功率300 W,提取时间15 min,在该条件下柿子多糖得率预测值为20.0%,验证值为19.9%,误差较小。柿子多糖对羟基自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基具有较强的清除作用。采用响应面分析法优化柿子多糖的提取工艺,可以获得较高的柿子多糖得率,制备的柿子多糖能够有效清除自由基,可作为一种天然抗氧化剂加以开发并应用于功能食品中。     

柿子可溶性固形物含量的可见-近红外光谱检测

为了实现柿子（Diospyros kaki thunb）可溶性固形物含量的快速无损检测,提出了一种采用可见-近红外光谱分析技术无损检测柿子可溶性固形物含量的方法。采用Field Spec 3光谱仪对3种不同品种的柿子进行光谱分析,共获取66个样本数据。利用平均平滑法对样本数据进行预处理,再采用主成分分析法,依据可信度获取光谱的6个主成分数据。将样本随机分成51个建模样本（每种各17个）和15个验证样本（每种各5个）,把6个主成分数据作为BP神经网络的输入变量,柿子的可溶性固形物含量作为输出变量,隐含层的节点数为11,建立3层BP神经网络检测模型,并用该模型对15个验证样本进行预测。结果表明,所建校正模型的校正标准差（SEC）为0.232,对预测集样本可溶性固形物含量的预测相对误差在3%以下,预测值和实测值的决定系数（R2）为0.99,预测标准差（SEP）为0.257。结果表明应用近红外光谱技术结合主成分分析和神经网络算法检测柿子的可溶性固形物含量是可行的。     

柿子长绵蚧的综合环保防治技术

长绵蚧在陕西省富平县危害品种多样,其中以柿子树危害较重。长期以来我们通过对柿子长绵蚧生活习性、形态特征的掌握,摸清了长绵蚧的分布范围、危害程度、传播途径及发生原因。总结出了一套既能保护天敌,又能有效的防治柿子长绵蚧的环保技术措施。     

单宁活性炭对甲醛的吸收研究

[目的]探讨单宁活性炭对甲醛吸附的最佳反应条件。[方法]研究了吸附有青柿子粉的活性炭对甲醛的吸附反应特性,分析青柿子粉浓度、温度、反应时间、pH等反应条件对青柿子粉单宁吸附甲醛效果的影响。[结果]pH对活性炭吸附甲醛反应的影响最显著,温度次之,反应时间的影响最小;青柿子粉浓度越高,甲醛的减少量越大;当反应温度为30℃时,甲醛减少量最大,随着反应温度的继续升高,活性炭会发生脱附,导致甲醛去除率降低;当反应时间为4 h时,甲醛减少量最大,反应时间逐渐延长后甲醛减少量趋于平缓,吸收甲醛后并不会因为时间的积累而又解吸出来,吸收较为稳定。[结论]单宁活性炭吸附甲醛的最佳条件为:青柿子粉用量为4 ml,pH=1.0,反应温度为30℃,反应时间为4 h。     

孙凤山写食主义小品文之——番茄在蓬勃

在蔬菜里,能乱真鲜嫩水果,既小资情调,又人间大爱,并把二者统一到世人食谱或休闲,令人垂涎欲滴,而又烹饪简单,恐怕要数番茄了。接近它,发现番茄95%都是水,蛋白质等其他30多种成分只占5%。这看起来,与它蓬勃的红好像很不相称。总觉得它藏着植物门茄科太多的秘密,至少有一份沉淀的爱心。其实,就冲它胖乎乎的鲜嫩,大饱人们口福一点也不意外。因为,它的5%的确与众