创业新点子——果冻蜡烛

产品特点本产品晶莹透明,无色、无毒、无害、富有弹性和特殊香味,为果冻状。加工方便,熔化后可调香、调色,同玻璃器皿结合造型,可创意出多种工艺品及节日用品,可获得色彩艳丽,气味清香的吉利蜡烛产品、礼品、工艺品、房屋内香膏等产品。该产品生产的蜡烛可完全燃烧,燃烧     

果冻卡住嗓子自救要快

如果孩子不慎被果冻卡住嗓子，家长要用抠喉咙、压舌头等办法迅速刺激孩子把它吐出来。有关专家表示，出现这种事件非常紧急，家长一定要手疾眼快，否则赶着送到医院都来不及。     

桑果系列食品加工技术

采摘较成熟的桑果，采后放置1天使之成熟(未成熟桑果糖分低，有涩味，影响成品质量)，注意防霉变。用清水漂洗去杂质，沥干后用木棍或破碎机破碎(加工过程中果汁不要与铁器接触，可用不锈钢、铜等容器)，装入布袋用压榨机榨汁(注意不要损伤种子，因种子含油质及单宁，影响质量)。     

儿子的创意

午饭桌上,北冰洋果冻厂王厂长向全家发布了个消息:最近厂里研制开发出了一种新口味果冻,正向社会公开征集品牌名称.为了避免与市面上同类产品名称撞车,要求家人每人收集十个以上雪糕品牌名称以备排查筛选.     

金针菇橘子果冻的研制

以金针菇汁、果冻粉和橘子汁为主要原料,研制了新型的金针菇橘子果冻。采用单因素和正交试验对金针菇汁的制备、金针菇橘子果冻的原料配比及产品的最佳杀菌条件等进行了研究。试验结果表明,金针菇汁的最佳工艺条件为0.1%抗坏血酸和0.01%柠檬酸溶液料液比为1：1,热烫温度90℃,处理时间4min;金针菇橘子果冻最佳工艺配比为橘子汁35%,金针菇汁10%,水42%,白砂糖13%,柠檬酸0.2%,果冻粉1.5%,山梨酸钾0.05%,在此参数下可研制出组织形态、色泽和口感均优良的果冻。最佳杀菌工艺条件为：90℃杀菌5min。     

仙人掌休闲食品的加工

可食仙人掌原产墨西哥,一度风靡美洲,并进一步走向世界.近年来,我国开始引进,它以其保健作用和独特风味受到人们喜爱.     

螺旋藻果冻

果冻是大众普遍消费的食品之一，尤其为少年儿童所喜爱。螺旋藻含用多种生物活性物质，藻蓝蛋白、活性多糖、Ｙ—亚麻酸，胡萝卜素，维生素，叶绿素等适合儿童生长发育的营养素。添加到果冻中，制成螺旋藻果冻。儿童经常食用，可促进身体健康。 １．生产材料 果冻粉、氯化钾（分析纯）、柠檬酸（食用级）、柠檬酸钠（食用级）、白砂精、乳酸链球菌素、薄荷香精、什锦水果香精和葡萄香精。 ２．生产工艺流程 果冻粉→加水混匀（加入白砂糖）→加热溶解 （加入适量冷开水溶解的螺旋藻粉）→煮沸→过滤→调配→保温分装→消毒→冷却→成品。 ３…     

发酵乳草莓汁果冻的研制

试验以发酵乳、草莓原汁为主要营养物料,以蔗糖、酸和香精为主要风味物质,以复合胶为良好构型的质地物质,试制成了一种营养价值高、风味独特、酸甜爽口、含新鲜水果果汁和发酵乳的新型冻胶状保健食品。     

高压蒸气灭菌的普通鸡饲料与SPF鸡专用饲料的营养差异及其对血清果冻样的影响

对普通鸡饲料、SPF鸡专用饲料采用高压蒸气或钴60辐照灭菌,对其灭菌后的灭菌效果、营养成分指标进行分析比较来探讨引起育成SPF鸡血清果冻样的原因。结果表明:高压蒸气灭菌的普通的鸡饲料蛋白质含量和脂肪含量分别比钴60辐照灭菌的SPF鸡专用饲料高2.94%和2.48%,而种鸡多维采用高压蒸气灭菌可导致维生素B1缺失。本试验的结果提示饲喂经高压蒸气灭菌的普通饲料与种鸡多维可能会因营养物质配比不协调导致育成SPF鸡容易出现果冻样血清。