美国：加州杏仁出口潜力大

已有报道表明,2012年美国加州杏仁将大获丰收,但种植者们似乎并不担心产量过量,事实上,他们仍然担忧没有足够的库存以供出口。目前,该州超过70％的杏仁用于出口。     

杏树常见病虫害及其防治

山西省杏树种植面积在不断扩大,但果农对杏树病虫害的识别能力不足,一些病虫害不能及时防治,致使管理不善,产量低下。文章总结了杏树常见病虫害发生情况并提出综合防治方法。     

杏仁蜂的生物学特性与抗虫杏品种调查

杏仁蜂是蛀食杏仁为害仁用杏的一种害虫,该虫在冀西北地区发生严重。１９９６～１９９７年我们对其生物学特性和品种抗虫性进行了较为系统的调查,主要结果如下。１杏仁蜂的生物学特性调查杏仁蜂以老熟幼虫在杏核内越冬,当所处环境气温达１４℃时,开始化蛹,此时一般为...     

银杏市场有潜力

银杏是我国特有的药用植物之一,素有“活化石”之称。除药用外,还可食用、饮用、材用和用于绿化观赏等方面。近年来,随着杏仁加工业的发展和杏仁出口量的增加,杏仁市场销售较旺,杏仁产品不能满足需要。据有关专家预测,开发银杏,市场潜力大。     

美国：加州旱灾或致杏仁供不应求

全球80％的杏仁供应来自美国加利福尼亚州中央河谷地区，但近来加州正面临史上最严峻的旱灾，种植户正想方设法取水灌溉。杏仁在全世界销量日渐增加，已取代花生成为美国人的最爱坚果，在中国的销量也不断攀升，这使得加州的杏仁种植面积一扩再扩，比1996年扩大了两倍多。     

杏仁的加工

仁肉兼用或果肉留用的仁用杏．需细心捏取杏核，保留杏皮；只取杏核的仁用杏，可经晾晒后用滚压和木棍敲打法取核。杏核脱皮后晒核5～6d(天)至核壳干透。即可收起砸取核仁。目前生产上多采用手摇压核机和电动脱壳机取仁，手摇压核机脱壳能力为200kg／天，电动脱壳机为2000～4000kg／天，     

杏仁发芽试验

杏仁发芽试验田宝江，王成贵，常东慧，张彦欣（山东省沂水县诸葛镇林果中心２７６４２２）（山东省沂水县果树中心）在杏树育苗中，砧木的种子一般必须经过冬季低温（层积）处理才能正常发芽。我们对上年未经低温处理的杏仁和当年夏季新采的杏仁，先进行赤霉素处理，然后...     

新型双蛋白杏仁乳饮料加工工艺研究

主打健康的植物乳饮料日益受到年轻消费群体的青睐。在经烘培、研磨、浸提等工艺制得的杏仁乳中添加微粒化乳清蛋白,辅以卡拉胶和白砂糖,以期提高蛋白质含量、丰富蛋白质组成,最终经过均质、杀菌等操作后制得双蛋白杏仁乳饮料。最佳配方为微粒化乳清蛋白2%、卡拉胶0.010%、白砂糖3%。制得的乳饮料外观乳白细腻、具有顺滑口感和杏仁烘烤香气,是一种蛋白质含量较高、健康的新型双蛋白植物乳饮料。     

蜂蜜药膳

川贝杏仁粥:川贝10 g,杏仁10 g,百合15 g,粳米100 g,蜂蜜20 mL,中等大小的梨3个。将川贝、杏仁及百合加水煎煮后取汁,梨榨成汁,然后将药汁和梨汁放入锅中,与粳米一起煮     

蜂疗剪报汇编

1便秘食疗助解方(1)蜂蜜土豆新鲜土豆去皮切碎,加水搅烂,用纱布包好绞汁,每日早晨空腹服1~2匙,加蜂蜜同饮,连用半月左右。(2)蜂蜜杏仁羹杏仁10~20 g,山药50 g,胡桃肉20 g,蜂蜜适量,将前三味洗净去皮打碎和匀,加蜂蜜,水适量煮沸,频服。赵国英摘自2011-08-30、2009-06-04《健康周刊》