汀溪兰香有机茶质量管理的实践和体会

汀溪兰香茶系1989年首创于皖南汀溪乡的名优绿茶,其产区拥有万亩原始森林,并与一国家级自然保护区相连.复杂的地貌构成了众多生态条件优越的小环境,为有机茶生产提供了环境基础.当地群众充分利用这一资源优势,自1993年起就在国家环保局的指导下,开始了有机茶生产开发的宣传和探索.2001年汀溪兰香茶通过安徽省首批无公害农产品认证;2003年在由泾县当地茶叶产销大户组建的绿源公司的努力下,汀溪兰香茶获得了中国农业科学院茶叶研究所有机茶发展中心的有机茶生产、加工和销售3项认证,并建立起有机茶生产基地140hm2,年产兰香有机茶20余t,年创产值300多万元.2004年绿源公司基地茶农户均增收4000多元.     

中央电视台播出幽香茶艺馆

溧阳市幽香茶艺馆创建于1999年，座落在美食一条街，建筑面积580m^2，拥有大厅两个，包厢8间，环境幽雅，风格古典，是文化商业综合性的茶艺馆。     

花香茶韵总相宜

茉莉花茶是一种再加工茶,她融茶与花香于一体,而且具有保健功能,本文针对花茶茶艺表演设计所涉及的品茗环境、冲泡技巧、品饮方法等因素,提出了独到的见解,旨在引导人们科学地品饮花茶和欣赏花茶茶艺。     

糯米香茶扦插繁殖技术研究

研究了不同浓度ABT、不同成熟度插条、不同部位插条对糯米香茶扦插生根的影响。结果表明,ABT50mg／L、100mg／L、150mg／L均有促进糯米香茶插条生根的效果,其中以100mg／L处理效果最好;且半木质化的插条优于木质化的插条,枝条顶部作插条效果优于枝条基部和中部。     

香茶藨子愈伤组织诱导途径组织培养研究

香茶藨子(Ribes odoratum Wendl.)属于虎耳草科(saxifragaceae)茶藨子属植物,原产于美国,现东北、华北多有栽培,具有重要的经济、观赏价值。实验得出,最佳愈伤组织诱导外植体为茎尖,最佳愈伤组织诱导的激素组合为KT2.0mg/L+2,4-D1.0mg/L,最佳愈伤组织增殖激素组合为KT0.5mg/L+NAA0.3mg/L,愈伤组织增殖时,最佳培养基固化剂为植物凝胶。     

尾叶香茶菜挥发油的提取工艺及其抗菌和抗氧化作用

研究尾叶香茶菜挥发油的最佳提取方法、提取工艺及其抗菌和抗氧化能力。采用水蒸气蒸馏法(SD法)和CO2超临界流体萃取法(SFE-CO2法)提取尾叶香茶菜挥发油,通过正交试验优化提取工艺,采用体外抑菌试验和对DPPH自由基的清除能力试验研究其抗菌和抗氧化能力。结果表明,SD法的最佳提取工艺是浸泡时间8h,料液比1∶6,蒸馏时间7h,平均得油率为0.186%;SFE-CO2法的最佳提取工艺是萃取压力30MPa,萃取温度50℃,萃取时间80min,平均得油率为0.440%;2种方法所提挥发油均具有一定的抑菌和DPPH自由基的清除能力,且SFE-CO2法所提挥发油的抗菌和抗氧化能力均高于SD法所提挥发油,同种方法所提挥发油的抑菌效果:枯草芽孢杆菌金黄色葡萄球菌大肠杆菌;对DPPH自由基的清除能力强弱:SFE-CO2法提取挥发油SD法提取挥发油Vc。优化的2种提取方法稳定性好,其中SFE-CO2法周期短、工艺流程简单、得油率高、抗菌和抗氧化性能好,适宜在工业生产中推广。     

显脉香茶菜的抑菌活性及活性成分

利用菌丝生长抑制法、柱层析、波谱分析等方法研究显脉香茶菜甲醇提取物的抑菌作用,并分离和鉴定显脉香茶菜的抑菌活性成分。结果表明,显脉香茶菜甲醇提取物对黄瓜疫霉菌和荔枝霜疫霉菌抑制作用最强且活性成分主要集中在氯仿萃取物中,包括毛栲利素、溪黄草甲素、冬凌草甲素、nodosin、表诺多星醇和延命草素等,在20μg/mL浓度下对黄瓜疫霉菌的抑制率分别为54.61%、42.73%、75.50%、59.84%、51.11%和24.13%;对荔枝霜疫霉菌的抑制率分别为49.52%、19.45%、76.81%、10.29%、2.63%和7.09%,以冬凌草甲素抑菌作用最为显著。光学显微镜下观察发现,冬凌草甲素会导致病原菌菌丝体过度分支。     

基于电子鼻技术分析糯米香茶风味的研究

利用电子鼻系统对不同干燥方式的糯米香茶茶汤风味进行分析检测,通过对传感器响应信号的处理及选取适当的模式识别方法,取得了较好的区分效果。结果表明,电子鼻能够区分不同干燥方式(恒温鼓风干燥、真空冷冻干燥、真空干燥)的糯米香茶茶汤风味。在模式识别中,判别因子分析法(DFA)的识别结果优于主成分分析法(PCA)。     

超临界CO2萃取/气相色谱-质谱联用分析糯米香茶中的挥发油

采用超临界CO2萃取糯米香茶(Teucrium manghuaense)叶片的挥发性成分,经毛细管气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析,鉴定其中的43种挥发性化合物,用气相色谱峰面积归-法测定各组分的相对百分含量.结果表明,其主要成分为角鲨烯(39.4%)、亚麻酸(20.5%)、丁香酚(14.7%)、叶绿醇(7.89%)、棕榈酸(4.8l%)、γ-衣兰油烯(3.36%)和4-(4,5-二甲基苯基)-哌啶(1.29%)等.本研究旨在为进一步开发利用糯米香茶资源提供科学依据.     

中药尾叶香茶菜研究现状及药用前景展望

唇形科香茶菜属植物(Rabdosia(BL.)Hassk.)在世界分布约有150种,而我国是该属植物资源最丰富的国家,约有90种、21个变种[2],其中30种在民间作为药用,具有清热解毒、抗癌消炎、健脾、活血、抗菌等功效。尾叶香茶菜(Rabdosia excia(Maxin.)Hara),又名龟叶草、狗日草、野苏子,性凉