卖菜给农民

上海市民走亲访友兴起了一股赠送“礼品蔬菜”的新时尚，一只编礼篮．装上红、白、黑、绿各色新鲜蔬菜．既时髦大方，又经济实惠。福建的一些农民及时抓住这一契机，针对消费时尚．不失时机地发展新鲜、绿色、优质、名特蔬菜，供应上海，获得了较高的经济效益。     

茶叶陈化机理及保鲜技术研究进展

茶叶是我国重要的农产品之一。茶叶的生产具有明显的季节性,尤其是名优绿茶,往往在春天生产,全年销售。长期的生产实践和科学实验已经证明,茶叶虽然属于干燥食品,具有一定的保存期限,但容易受到外界条件的影响发生陈化劣变,失去原有的新鲜风味,造成商品价值的大幅下降。在一些名优茶主产区,以四川为例,春天属于降水较为丰沛的季节,一些茶厂在鲜叶采摘、加工、产品贮藏过程中由于种种原因忽视了茶业的保鲜工作,致使茶叶的保质期急剧缩短,产品在出厂的时候就已经失去了当年新茶的特有风味。据有关资料统计:每年由于对茶叶的保鲜措施不当而造成…     

几种重要水果采后病害拮抗细菌的筛选与初步鉴定

从山东、安徽、湖北等7地采集土样40份,分离得到903株非病原性细菌,通过平板对峙培养,筛选出对草莓灰霉（Botrytis cinerea）、柑橘绿霉（Penicilliium digitatum）等五种水果常见采后病害菌株均有明显抑菌活性的40个菌株。室内果蔬贮藏保鲜试验表明, TL-2、TL-6、TL-8菌株的菌含量达到1x107cfu/ml时,均表现出较好的贮藏保鲜效果。经形态和生理生化鉴定,表现最好的两株拮抗菌TL-2和TL-6菌株的分类地位为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtitles)。     

太阳能果蔬干燥技术研究进展

我国的果蔬干燥技术历史悠久,是我国最早被应用于农作物脱水贮藏的技术。阐述了自然干燥与新型太阳能干燥的干燥原理,介绍了温室型干燥技术、集热器型干燥技术、温室-集热器型干燥技术、太阳能热泵干燥技术四种新型果蔬干燥技术,指出了太阳能干燥技术的优点、地位与发展方向,为相关行业提供参考。     

果蔬解毒清洗机清洗效果探讨

【目的】探讨果蔬解毒清洗机的应用效果。【方法】通过检测清洗果蔬菌落总数和农药残留来衡量清洗效果。选取了8种果蔬,6种方式清洗,用标准平板菌落计数法检测果蔬表面细菌数量,对除菌率进行多重比较;另选4种有农残的蔬菜,以不同的机洗时间清洗,用农药速测卡定性检测农药残留,分析清洗时间对农残的清除效果的影响。【结果】在清洗水量和温度相同条件下,机洗效果优于手洗,机洗3遍,每遍清洗0.5 min除菌效果最好;机洗4 min除农残效果较好。【结论】从去除果蔬表面微生物和农残综合考虑,机洗3遍,每遍清洗1～1.5 min效果最好。     

果蔬烘干机的适用性及社会效益分析

云南省文山州盛产三七、烤烟、辣椒等经济作物,这些经济作物都需要进行烘干加工,但是传统的干制方发法存在污染大、成本高、效率低的缺点,并且也会降低作物的品质。为有效解决这一问题,推广使用一款适宜当地烘干需求的烘干设备和烘干技术。在农机购置补贴政策的带动下,该设备和技术得到了充分应用,在此基础上,结合文山州的实际情况,分析了果蔬烘干机的适用性和应有的社会效益,并提出了一些推广建议。     

《中国果菜》征稿简则

《中国果菜》1981年创刊,月刊,由中华全国供销合作总社济南果品研究所主办。主要栏目有流通保鲜、果蔬加工、综合利用、质量控制、果蔬博览等栏目,主要刊登果蔬采后贮藏、保鲜、加工、综合利用、质量控制等方面创新性或实用性的学术论文、技术综述文章。1论文的内容要求论文应论点鲜明,数据可靠,层次清楚,文字简练,结论准确。2论文的撰写要求2.1来稿项目题目,作者署名,作者单位及所在地和邮编,中文摘要,关键词(3~8个),中图分类号,文献标志码,英文题目、摘要、关键词,正文,参考文献。     

辽中区设施果蔬产业现状及发展浅析

果蔬产业是辽中地区农业的支柱产业之一,随着国务院颁布的《国民营养计划(2017-2030年)》和《“健康中国2030”规划纲要》逐步实施,果蔬产业也将迎来新的发展机遇,辽中地区的果蔬产业的也得到了持续、快速、健康发展,生产规模逐年扩大,产品质量不断提高,品种结构和茬口安排不断趋于合理,经济社会效益十分显著。     

中职学校果蔬花卉生产技术专业群发展研究基地建设的构想与策略 --以广西玉林农业学校为例S

由于我们国家农业经济发展十分的迅速,这就为中职学校现代农业实用型人才的就业提供了更多的机会,与此同时,教学的质量和实践水平也面临着更大的挑战,中职学校要提升自身的教学实践水平,为农业发展提供更优质的人才。要想使得中职学校果蔬花卉生产技术专业发展实践行之有效,能够更大程度的培养现代农业技术技能人才,就必须要注重中职院校农类专业群发展研究基地的建设,提升中职院校教学质量。此文,将以广西玉林农业学校为例,通过描述中职学校果蔬花卉生产技术专业群发展研究基地建设的背景,进一步的探索中职学校果蔬花卉生产技术专业群发展研究基地的功能,发现其存在的问题,提出进一步促进其构建发展的策略。