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[目的]在室温下探讨不同润麦水分和润麦时间对黑小麦新春36号磨粉品质特性的影响。[方法]采用一次润麦,对不同润麦水分(13%~16%)、不同润麦时间(16~40 h)下黑小麦新春36号的磨粉品质进行了研究。[结果]试验表明,黑小麦新春36号蛋白质含量高达16.4%,具有开发面包专用粉和面条专用粉的潜质,采用Brabender磨粉,润麦水分14%,润麦时间32 h,此时,出粉率为56.5%,灰分为0.515%,损伤淀粉含量为16.7 UCD,降落数值为551 s,湿面筋含量31.86%,干面筋含量11.05%,面筋指数89.5,面筋持水率189.1%。[结论]研究可为黑小麦新春36号品种的面粉工业化生产提供借鉴和参考。 相似文献
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新春6号是新疆农科院核技术生物技术研究所用中7903与改良新春2号杂交选育而成,1993年通过新疆农作物品种审定委员会审定命名。新春6号在149团经过3年的单株选择和2年的株系培育,1997年在良种连示范,表现出高产、稳产、抗倒伏、抗病和适宜性强等优点,被确定为重点品种。 相似文献
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目前栽培的小麦品种,新春6号,永良15号。春性品种的种子在土壤里萌动以后,必须经过一定时间的低温条件,才能起身拔节发育形成结实器官,这段时间叫做小麦的春化阶段。春性品种通过春化阶段的温度较高,一般是在7℃~15℃,5-8天就能通过春化。 相似文献
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本文主要根据昌吉州气候特点,土壤条件,对新春37号在昌吉州种植从播种、田间管理及病虫害防治等方面优质高产栽培技术进行研究,进而总结出适合昌吉州种植的优质高产栽培技术. 相似文献
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50.
豚岁又丰收,高高兴兴送去;
鼠年更繁荣,欢欢喜喜迎来.
欢乐祥和的大年又来到了,生机盎然的春天又开始了.神州处处张灯结彩,山河生辉;城乡阵阵锣鼓喧天,万众开心. 相似文献