日本果蔬保鲜设施与技术

温湿度管理及贮藏设施 果品蔬菜收获后,靠消耗体内的养分进行呼吸作用,其呼吸强度直接影响其鲜度。因此,果品蔬菜保鲜最好的方法是从其收获到消费整个过程一直保持低温高湿条件,即保持冷链的连续性。日本1965年就开始进行果蔬预冷的研究和应用。1971年长野县小沼农协利用冷藏车将预冷后的大白莱和甘蓝首次投放东京市场,销售一举获得成功。预冷的方式主要有强制通风冷却、差压通风冷却、冷水冷却和真空冷却等。据1992年统计资料表明,韭菜、竹笋、菠菜及芹菜的预冷率分别达到50.1%、59.7%、67.7%和68.9%。许多试验已证明果蔬预冷品的货架期…     

蔬菜病虫治理无害化技术措施

近年来 ,随着人们对蔬菜消费水平不断提高 ,无害蔬菜已备受广大消费者的青睐 ,无害蔬菜的市场销售前景十分广阔。在蔬菜生产管理过程中 ,充分利用当地可利用的自然资源 ,对蔬菜病虫采用科学、合理的防治手段 ,将农业防治、物理防治、生物防治和化学防治有机的协调起来。对蔬菜病虫实施无害化治理 ,是控制病虫危害、减轻化学农药对农田环境的污染、降低蔬菜中农药残留量、提高蔬菜品质、保障人们对蔬菜的食用安全的关键措施之一 ,也是当今农业部门在农村实行农业结构调整 ,增加农民收入的科技扶贫项目。１建立田间蔬菜病虫发生动态监测预报对…     

蔬菜夜蛾的发生危害及综防重点

夜蛾科是鳞翅目最大的一科 ,包括２万多种 ,其中有很多危害农作物的种类 ,全市近年来蔬菜上夜蛾危害有逐年加重的趋势 ,主要有甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、粉斑夜蛾等 ,其中以甘蓝夜蛾发生最严重。主要危害十字花科蔬菜、菠菜、蚕豆、甘蓝等。下面以甘蓝夜蛾为对象将其发生与综防要点简介如下 ,供参考。１发生概况与危害症状１．１发生概况甘蓝夜蛾在全市每年发生４代 ,主要以春、秋２季危害为重 ,是一种间歇性和局部大发生的害虫。成虫产卵成块 ,多集中产在生长高而密的植株上、中部叶片背面。幼虫体色与虫口密度有关 ,密度越大 ,体色越深 ,甚至完…     

无公害蔬菜病虫害防治11种方法

我国对菜农生产蔬菜出口要求达到无公害 ,那怎样才能达到无公害？现介绍１１种简便、效果良好、无毒、无污染、成本低的方法供菜农参考 :１．动物胆液。用１０ %的动物胆液 ,加１ %小苏打或洗衣粉 ,能防治茄子立枯病、辣椒炭疽病 ;且能驱赶长豇豆、四季豆、瓜类的蚜虫、菜青虫、蜗牛。稀释后的液体１０ｄ内不会失效。２．高脂膜。用２００倍液防治黄瓜霜霉病、白粉病 ,有效率达８０ %～９０% ;防治番茄晚疫病效果达７０ %～８０% ;防治豇豆锈病、叶斑病有效率达９０%以上。且可避免蔬菜果实日灼病 ,用１５０倍液防治红蜘蛛、蚜虫 ,有效率达…     

怎样综合防治蔬菜育苗期病害

冬春季节进行棚室蔬菜育苗 ,由于苗床温度低 ,湿度大 ,光照不足 ,通风不良 ,秧苗容易感病死亡 ,严重时常导致育苗失败 ,其综合防治措施有 3条。1　选无病床土蔬菜育苗时 ,最好使用比较肥沃的 ,连续 5年末种过茄果类、瓜类及十字花科蔬菜的大田土壤作床土 ,土质以沙壤为好 ,并且要注意选择 13～ 17ｃｍ以内的表层土 ;忌用菜园土作床土。为防土壤带菌传病 ,可对床土进行消毒处理 ,其消毒处理的方法很多 ,常用的有 :1.1　多菌灵消毒每 10 0ｋｇ床土用 5 0 %多菌灵可湿性粉剂 2 5～ 30ｇ ,处理时 ,先把多菌灵配成水溶液 ,接着喷洒在床土上 ,拌匀…     

蔬菜病毒病为害特点及综合防治措施

蔬菜病毒病种类繁多 ,发生普遍 ,且为害严重。大部分蔬菜如瓜类、豆类、茄果类、叶菜类等都有病毒病为害 ,而且一年四季都会有病毒病发生。一般在夏、秋遇高温干旱天气、蚜虫多或低洼积水、土壤缺肥情况下发病较严重。蔬菜病毒病主要靠蚜虫传毒和农事操作汁液传毒 ,有些蔬菜种子也会带毒。常见病毒病表现为叶片黄化、明脉、花叶、畸形、枯斑、组织坏死和植株矮小。防治上应采取以预防为主的综合防治措施。1.选择抗病耐病良种。2 .实行轮作 ,深翻晒土 ,并用石灰进行土壤消毒 ,一般每 6 6 7ｍ2 用石灰 5 0ｋｇ左右。3.及时清除园间杂草和病株 …     

大棚蔬菜病虫害的4种防治法

大棚蔬菜 ,由于生态环境特殊 ,其病虫害种类多 ,扩展快 ,危害重。现介绍 4种简易防治方法。1　高温闷棚法1.1　苗前闷棚　选择晴天盖上棚膜 ,密闭闷棚 7～10ｄ ,使温度达到 6 0℃以上 ,杀死土表及墙体上的病菌孢子及虫卵 ,降低蔬菜染病机率。1.2　带苗闷棚　在闷棚前几天 ,浇 1次透水 ,田间清理 1次 ,摘除病叶、老叶 ,带出棚外 ,喷 1次保护剂 ,辅助闷棚 ,选择晴天中午 ,将棚密闭 ,使内温达 4 5℃ ,保持 2ｈ ,处理完毕后 ,通风口不可猛然放大 ,要缓缓降温 ,每次处理相隔至少 7～ 10ｄ时间 ,严格控温 ,若低于 4 2℃则抑制病菌效果不佳 ,若高于…     

无公害蔬菜农药的使用

所谓无公害蔬菜 ,就是指清洁、鲜嫩、有毒、有害物质含量低于人体安全食用标准的蔬菜 ,应符合营养学和医学的双重标准。在目前的条件下 ,无公害蔬菜的生产还离不开化学农药 ,但在使用过程中 ,必须遵循“严格、准确、适量”的原则。1　严格选择农药的品种严格执行农药安全间隔期无公害蔬菜生产使用农药应严格筛选。优先使用生物农药 ,有选择地使用高效、低毒、低残留的化学农药。这些农药主要有 :1.1　杀虫剂Ｂｔ系列、阿维菌素系列、除虫菊酯类、植物提取物类、昆虫激素类 (虫螨、卡死克、抑太保等 ) ,少数有机磷农药 (乐果、敌百虫、敌敌畏…     

2002年蔬菜病虫发生特点与防治对策

滨海县地处苏北沿海 ,属于暖温带气候型 ,适宜生产多种蔬菜作物。近几年随着种植结构的不断调整 ,蔬菜面积迅速扩大 ,2 0 0 2年播收面积 2万多hm2 ,已成为农业发展、农民增收的重要方面。但蔬菜作物种类多 ,病虫发生复杂 ,且防治上要求无公害。因此 ,深入开展蔬菜病虫发生规律研究 ,制定正确的防治对策 ,开展无害化防治十分重要。 2 0 0 2年气候复杂多变 ,病虫发生出现新特点 ,防治上采取了新对策 ,促进了蔬菜的优质和增产增效。1　病虫发生特点总的发生特点是 :病虫害发生略轻于常年 ,且春季轻于秋季 ,春季病害重于虫害 ,秋季虫害重于病害…