微波消解原子荧光法测定农产品中砷和汞

建立微波消解原子荧光法同时测定农产品中砷和汞的方法.试验结果表明,砷、汞的检出限分别为0.002ug/L、0.0001 ug/L,相关系数分别为1.0000和0.9998;加标回收试验中,砷的回收率在94.2%～102.2%之间,汞的回收率在95.8%-101.2%之间.采用该检测方法,被检的248份农产品中只有极少数样品不合格.其中以多宝鱼和猪肝砷含量超标的样品数最多,分别达到25%和50%.     

灰叶胡杨花粉中总黄酮提取方法的研究

[目的]比较不同提取方法对灰叶胡杨花粉中总黄酮含量的影响。[方法]采用水浴法、超声提取法、微波提取法和超声-微波协同萃取法提取黄酮,以芦丁为对照品,用分光光度法测定总黄酮的含量。[结果]水浴提取法、超声提取法、微波提取法和超声-微波萃取法提取的总黄酮含量分别为1．747％、1．576％、2．053％和2．176％;提取效果为：超声-微波协同萃取法〉微波提取法〉水浴提取法〉超声波提取法。[结论]超声-微波协同萃取法是提取灰叶胡杨花粉总黄酮较优的方法。     

溶蜡可除禽类屠体残毛

正宰杀鸭鹅等禽类,浸烫拔除大片的羽毛后,还残存许多纤羽和羽根,以往的沥青、松香裹拔法,带有浓浓呛人的沥青气味,污染环境,沥青、松香的残毒、异味易遗留在屠体上,对人类健康有害,国家已明令禁止。如果用溶蜡拔毛,效果好,无残毒,蜡还可以循环利用。1.拔大毛烧80℃左右的热水(禽类脱毛只能用井水或自来水)浸烫刚宰杀的禽类,要先将翅膀浸烫1分钟,再翻转轮流浸烫。由于禽种     

微波辐射法刨花楠粉F691的羧甲基化研究

通过微波辐射研究天然刨花楠粉F691的羧甲基化改性,以提高其水溶性。考察了影响羧甲基化取代度(DS)的主要因素,如氯乙酸和氢氧化钠的用量、微波功率、反应时间等。红外光谱表明产物中接枝了羧甲基基团。在原料3 g的条件下,最佳制备工艺条件为:氯乙酸用量1.0 g,氢氧化钠1.4 g,辐射功率500 W,微波辐照时间50 min,此时产物的阴离子可以达到3.523 mmol/g。实验中还发现碱化和醚化阶段均采用微波辐射技术有利于提高产物取代度。     

青岛百合复合种群遗传多样性的RAPD分析

对青岛百合(Lilium tsingtauense Gilg)复合种群6个局部种群的遗传多样性进行了RAPD分析。通过11个引物扩增到117个显性位点,其中多态性位点平均为62.86%,各百合群体多态性位点多少顺序为Y5、Y1、Y4、Y6、Y2、Y3。把RAPD多样性指标与样地的基本状况进行相关分析,发现海拔高度、样地坡度和植被类型与各个多样性指标呈正相关,样地坡向与各个多样性指标呈负相关。Nei’s基因多样度指数(h)和Shannon信息指数(I)的统计结果表明,种群内h和I的平均值分别为0.203 4和0.309 0,这两个指数均为Y5最高,其次为Y1,Y3最低。不同位点在种群间的分化程度差别很大,基因分化度的波动范围为0.016 5~0.942 7,平均为0.378 3。种群间平均基因流为0.821 6,说明有遗传漂变的存在。6个百合种群间遗传一致度与遗传距离的无偏估计表明,最小的遗传距离在Y4和Y6之间,最大的遗传距离在Y3和Y5之间,遗传一致度则相反。种群聚类分析表明,Y1和Y2比较近;Y4和Y6比较近又和Y5联系在一起。Y3比较特殊,单独为一类。     

多馈源热风微波流态化干燥试验台

阐述了多馈源热风微波流态化干燥试验台的总体结构和工作原理,分析了微波干燥室、微波管开口位置和振动流态化装置的设计,确定了具体结构和相关参数。微波干燥室的总模式数为106,品质因素达到1 398,6管单面开口磁控管配置方式的微波场更为均匀,调节振动电动机频率可使物料处于流态化状态,保证物料更均匀地吸收热能和微波能。利用试验台对鲜胡萝卜的分段组合干燥工艺进行了试验,脱水胡萝卜颗粒之间的含水率差异在1.22%之内,保持胡萝卜原有色泽、气味和滋味的干制品合格率达到88.63%。     

不同漂烫方式结合CaCl2预处理对哈密瓜品质的影响

采用热水(温度80、90和100℃;时间0.5~4 min)、100℃蒸气(时间0.5~4 min)和高压(压强100、200和300 MPa;时间1~9 min)3种处理方式,研究了不同漂烫方式和条件对哈密瓜品质的影响。在最佳漂烫工艺的基础上,研究了不同质量分数CaCl2溶液对哈密瓜块硬度保持效果的影响。研究结果表明:100℃蒸气漂烫能在钝化多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性基础上,较好地保持哈密瓜的硬度和维生素C含量。因此,选择漂烫条件为100℃蒸气、漂烫时间1 min,在此条件下PPO和POD残余活性分别为55.5%和46.0%,硬度为新鲜样品硬度的80%,维生素C仅损失13%。在此基础上,哈密瓜块经质量分数为1.0%CaCl2溶液处理,硬度保持效果最好,硬度和维生素C含量较对照组分别提高7.6%和6.8%。     

微波灭酶在无硫杏脯加工中的应用

为了有效的解决杏脯中存在的高硫以及高糖等问题,本次研究采用了新的加工工艺与方式,将传统工艺中的多次浸糖改变为一次浸糖,采用微波灭酶的技术取代传统的熏硫护色工艺,证明微波处理对于无硫杏脯制作的优势。文章主要针对微波灭硫在无硫杏脯加工中的应用进行分析。     

猕猴桃果脯的加工

<正>加工工艺流程:原料收购→分选→去皮→切缝→烫漂→糖渍→糖煮→干燥→包装1、原料收购与分选当猕猴桃接近成熟,当它的含糖量达7.5%~8%时(即八成熟),立即集中收购;收购时进行分选,将畸形果、病虫果、霉烂果剔除。有条件的,还可按果形大小给予分级,以便加工的产品大小一致。2、去皮在搪瓷烧桶中配制14%~16%的氢氧化钠溶液,加热至沸腾,然     

微波照射法灭杀大棚黄瓜根结线虫原理及技术

针对根结线虫的生长习性及生理特点进行了研究,利用微波照射机分别对土壤常见地下害虫地老虎、蝼蛄、根结线虫、金针虫等进行照射,取得了较好的防治效果,掌握了用微波照射法灭杀根结线虫的方法,分析了其灭杀机理及防控技术等,以促进此方法的应用和推广。