芥菜型油菜黄黑种皮多酚差异的紫外-可见光谱研究

以芥菜型自交系黄黑油菜种皮为材料,研究了其多酚提取液的紫外-可见吸收光谱, 测定了芥菜型油菜黄黑种皮样以没食子酸和茶儿茶素标准计的多酚含量,发现黄种皮的多酚含量约为黑种皮的90%,显著区别于甘蓝型油菜的10%,因此多酚含量高可能是芥菜型黄籽油菜性状稳定的根本内因。基于香草醛试验,推测黑种皮中含有3-OH的黄烷醇类多酚,而黄种皮中没有。基于加入位移试剂后特征吸收谱带Ⅰ与Ⅱ的位移方向与大小,推测黄酮醇类多酚A环在黄种皮中可能主要为单酚羟基,而在黑种皮中可能主要为邻二酚羟基结构。这种多酚分子的结构差异可能是形成芥菜型油菜黄黑种皮色泽差异的主要原因。     

中国稻米出口竞争力状况分析

在分析世界与中国稻米进出口贸易现状的基础上,采用贸易竞争力指数、显示性比较优势指数、国际市场占有率等测定方法,对比分析了世界较大的大米出口国泰国、印度、美国、巴基斯坦和中国的稻米国际竞争力状况,并通过对中美稻谷成本收益比较分析、中泰稻谷品质比较分析及中国稻米的质量安全分析,进一步探析了影响中国稻米出口竞争力的深层次因素;最后提出了加强研究、引进和推广水稻优质品种,提高稻米品质、建立新的水稻质量标准体系和监测体系、扶持龙头企业、推进优质稻米产业化发展、加强水稻流通体制改革、加强水稻生产的基础设施建设和对水稻生产的补贴份额等提高中国稻米出口竞争力的对策和措施。     

作物非充分灌溉决策指标研究进展

为了有效地进行非充分灌溉,通过不同方面研究土壤和作物水分亏缺的诊断方法,从而制定科学有效的灌水指标。对目前非充分灌溉的土壤、灌溉、作物等指标的研究现状及存在的问题进行了的阐述,讨论了非充分灌溉决策指标今后研究发展的方向。从目前国内外研究情况来看,应用叶水势、茎直径变化、冠层温度等作物指标来精确诊断作物的水分状况,已逐渐成为非充分灌溉研究领域关注的热点,但其基础理论、监测方法及不同作物的应用效果仍需进一步研究完善。因此,单纯从一种灌溉决策指标出发确定灌溉量是不全面的,如何建立非充分灌溉条件下不同地区、作物的灌溉指标体系将是今后中国重要的研究内容。     

植物多酚的解毒作用及其在动物生产中的应用

多酚是植物次生代谢产物,具有抗氧化、消炎、抗菌、解毒等生物活性,是理想的抗生素替代品,在畜牧和水产应用十分广泛,但其解毒功能尚未被充分认知.文章综述植物多酚的解毒作用及其在动物生产中的应用,以期为植物多酚的研究与应用提供参考.     

冬枣果实中酚类物质及其多酚氧化酶性质的研究

对冬枣果实的多酚氧化酶(PPO)的性质进行了研究,分别就酚类物质、PPO的底物专一性、pH值与底物浓度对PPO活性的影响进行探讨。结果表明,多酚氧化酶有一个最适pH值,为7.0;PPO的最适天然底物是没食子酸。     

几种木本豆科植物的过氧化物酶和多酚氧化酶同工酶研究

用垂直平板聚丙烯酰胺凝胶电泳技术对红花槐、龙爪槐、国槐、紫穗槐、刺槐的过氧化物酶和多酚氧化酶同工酶进行分析研究 ,并采用排序法 ,对其亲缘关系进行比较 ,结果表明 :龙爪槐与国槐的亲缘关系较近 ;龙爪槐与紫穗槐、刺槐、红花槐都较远 ;红花槐与刺槐的亲缘较近     

饮料中蛋白质-多酚复合物混浊形成的机理及防止方法

导致啤酒、葡萄酒和澄清果汁混浊有多种原因,但主要是多酚物质与蛋白质的相互作用。生产中通常采取措施对饮料进行稳定处理从而延迟蛋白质一多酚复合物混浊的形成。     

茶多酚氧化酶的分离提纯及固定化技术

茶的多酚氧化酶(邻苯二酚:Ｏ2氧化还原酶,ＥＣ11031)是茶中一类重要末端氧化酶类,其无论在茶树生理代谢还是在茶叶加工中多酚类物质的氧化变化都起着重要作用。1　茶多酚氧化酶的分离提纯技术由于茶多酚氧化酶存在于叶绿体、线粒体等细胞器中,有的甚至与细胞膜上的蛋白相结合,以不溶状态存在,为了使其以可溶形式从完整细胞或组织结构中释放出来,并保持其活性和稳定性,通常要将茶鲜叶在一定介质中进行充分的细胞破碎,释放出细胞的内含物,经匀浆提取后可得粗酶制剂。为了减少对细胞活动的影响,需尽量去模拟细胞体内的环境,如适宜的ｐＨ(56),温…     

乙烯利对甘蔗茎内IAA氧化酶活性动态变化的影响

测定了甘品种桂粮１１号、桂糖１５号和新台糖１６号节间２的ＩＡＡ氧化酶活性的动态变化以及乙烯利处理后的酶活性变化。结果表明：在甘蔗工艺成熟过程中,茎内ＩＡＡ氧化酶酶活性的变化主要表现为先升后降的变化过程,品种间有差异。乙烯利处理对ＩＡＡ氧化酶活性有影响,其影响效应及影响时间因品种而有差异,主要表现为抑制ＩＡＡ氧化酶活性的早期上升过程,同时钝化ＩＡＡ氧化酶对外界环境的反应,酶活性变化对照波动性要小,影