新疆不同产区灰枣和骏枣的质构分析

【目的】建立量化评价枣果品质的最佳方法,为确定食用和加工枣果的适宜采收期提供参考。【方法】在环塔里木盆地15个具有代表性的新疆主要红枣种植县市的枣园进行采样,采用TA-XT plus质地分析仪中TPA模式采集质地参数,应用主成分分析、聚类分析方法分析各产区完熟时期灰枣、骏枣果实质地品质指标。【结果】灰枣的TPA参数中硬度、胶着度及咀嚼度最大的均为巴州若羌县的灰枣,巴州且末县灰枣的黏附性均大于其他产区,灰枣的内聚性、回复性最大的分别是阿克苏地区沙雅县、阿瓦提县的灰枣,和田地区灰枣的各TPA参数均偏低。各产区骏枣中：果实硬度最大的是阿克苏新和县的骏枣;果实弹性最大和最小的均为巴州骏枣,分别是若羌县骏枣、库尔勒市骏枣;果实胶着度、咀嚼度、回复性最小的均为和田骏枣,分别是洛浦县骏枣和皮山县骏枣。依据果实质地指标将213份灰枣、骏枣均分为3类：第Ⅰ类灰枣、骏枣均分布在阿克苏地区;第Ⅱ类灰枣均分布在巴州,第Ⅱ类骏枣分布在阿克苏地区、巴州、和田;第Ⅲ类灰枣、骏枣均分布在阿克苏、巴州、和田3个产区。【结论】将213份新疆不同产区的灰枣、骏枣供试枣样分为3类。第Ⅱ类枣果均属于综合排名靠前的产区,其中：灰...     

苹果花果管理技术

1提高坐果率技术1.1萌芽前追肥由于开花坐果需要消耗掉大量的贮藏营养,如果花期营养贮藏量不足,就必然造成落花落果。在萌芽前30d,采用穴施追肥,以氮为主,盛果期树施尿素1-1.5kg／株,初果树0.5-0.8kg／株,幼树0.2-0.3kg/株,追肥后灌水覆土。     

翼城特色枣业促进果农增收

本刊讯 近期,山西省翼城县红枣陆续上市。该县以酸枣嫁接大枣经济庄园和矮化密植为特色精品枣园,所产红枣独特的口感颇受市民青睐。翼城县红枣产业起始于1996年。在市委、市政府“121”农业调产思路的指引下,在县委、县政府的大力倡导下,通过县林业局、红枣协会、有关职能部门和各乡（镇）的通力协作,该县红枣产业发展到一定规模。     

盐山县常庄乡枣农销枣很轻松

2008年,河北省沧州市枣业受天气、病害及市场等因素影响较为明显,大部分地区枣农经济损失严重。笔者在盐山县常庄乡采访时却发现,全乡枣农手中的红枣几乎销售一空,收益较往年也略有上升。     

枣龟蜡蚧的发生与防治

枣龟蜡蚧,俗称树虱子。其幼虫和雌虫体被黄白色、龟纹状蜡壳包裹。枣龟蜡蚧主要固定于枣叶正面及枣头幼龄枝上,刺吸汁液,排出的黏状粪便,污染叶、枝、果实,招致煤污发生。枝干、叶面、果面布满黑霉,     

鲜食枣新品种早脆王高效栽培技术

早脆王枣是由河北沧县红枣良繁基地选育出的优良鲜食品种,与当前大面积栽培的冬枣相比,具有成熟早、果个大、口感好、丰产性强等特点。示范园第2年结果,第3、4年丰产。     

枣缩果病的发生与防治

1症状枣果感病后,首先在果肩或胴部出现淡褐色不规则色斑,而后病部果皮水渍状、土黄色、边缘不清,后期果皮变为暗红色,并收缩无光泽,果实大量脱水,     

提高果树坐果率的措施

<正>1落花落果的主要原因1)营养条件。花器发育和果实生长在很大程度上受营养状况的支配。营养不足使有些果树的花器发育不良,形成退化花、畸形花,开花后即脱落。有些果树能形成大量的花和幼果,需要大量的有机养分供应,此时营养生长和开花结实之间,     

广西苦瓜大棚高产生产技术

保护地大棚栽培苦瓜,广西选用桂农科六号试种,表现好。种植时,播种催芽后选用穴盘育苗、吊蔓栽培、双蔓整枝,注意适时采摘,采用泡沫箱装运,保持苦瓜的良好品质。     

冬枣果皮着色相关类黄酮靶向代谢组学及潜在MYB转录因子分析

以冬枣白熟期（W）、半红期（着色部分SR＿R,未着色部分SR＿W）、全红期（R）果皮为试材,通过靶向代谢组学分析不同着色期冬枣果皮类黄酮组分及变化,构建冬枣MYB家族进化树,通过转录组分析潜在调控类黄酮合成MYB转录因子。结果表明,着色期4个比较组果皮差异代谢物分别为291(R vs W)个、196(R vs SR＿W)个、297(SR＿R vs SR＿W)个和201(SR＿R vs W),其中共有差异代谢物98个。通过KEGG分析发现共有的差异代谢物主要富集在次生代谢物、苯丙烷类和类黄酮生物合成途径;126个类黄酮物质在果皮着色期被检测到,其中包括13个花青苷类物质、53个黄酮物质、28个黄酮醇类物质、8个异黄酮、5个原花青素和19个黄烷醇类物质;随着冬枣果皮着色,3个花翠素、3个黄酮和3个黄酮醇类物质显著增加,而原花青素和黄烷醇类物质儿茶素、表儿茶素显著减少。冬枣MYB家族聚类共筛选出14个潜在调控类黄酮生物合成的MYB转录因子。进一步通过转录组和qRT-PCR分析发现有12个MYB转录因子随冬枣果皮着色呈下调表达趋势,仅LOC107434709和LOC107404750两个MYB...