淡淡那杯茶

人生恍若初见，不知道你还是不是那么喜欢品茶，我还会不会那么喜欢茶香？人生就如一杯茶，不去品，就不会知道是甘甜还是苦涩，味道是浓了，还是淡了。也许，一开始人生就是那杯淡淡的茶，后来慢慢经历生活，茶也在逐渐的改变着味道，     

巧用腐乳精 味美有特色

我国在几千年以前就开始制作、食用腐乳，虽然不能与“四大发明”相提并论，但其意义也相当深远。腐乳不仅营养价值高，而且味道鲜美、富有特色。直到今天，很多人都喜爱吃腐乳，市场销路很广，生产腐乳的厂家也不少。     

“天价粥”引来好生意

<正>小区门口开了一家粥店,这本来不是什么新闻。可新鲜的是一个月之后,这家粥店竟然在电视、报纸上做起了广告,明明白白地标示:一碗粥118元。是什么样的粥卖出如此天价?怀着好奇心,笔者决定去探个究竟。结果笔者发现,这家粥店生意异常红火,顾客络绎不绝。原来,这家粥店除了卖118元一碗的天价粥之外,还有好多价格低廉、味道鲜美     

厨房小窍门几则

<正>1.烹调鱼时,往锅里放一汤匙牛奶,不仅可除腥味,而且鱼肉会变得酥软白嫩,味道格外鲜美。2.豆腐下锅前,先在开水中浸     

怎样防止腌菜生白霉

腌菜是保存蔬菜的方法之一，然而腌制不当就会在腌菜表面出现一层白霉，轻者味道变劣，重者腐烂变质。为防止腌菜生白霉应当注意以下几点：     

两种保健茶的加工技术

一、香菇速溶茶 香菇速溶茶是在速溶茶生产过程中辅加风味独特的香菇，显著增加茶的保健作用，又不失茶的应有味道，既能保持冲泡即溶，不留余渣，浓淡易调的特点，还能单独冲泡，并能与牛奶、果汁或蜂蜜、糖等对钦，深受消费者喜爱。     

鳖的味道

我有一个朋友，叫符中士，出过一本集子，名曰：吃的自由。大约是在三年前，他亲自把书送到了我的办公室。由于当时工作忙，只是草草翻过几页后，就放进了书柜里。这一放，便是几年时间。     

多味烤鱼加工技术

多味烤鱼是以小杂鱼为主要原料,经调味、烘干后的熟食品,其味道鲜美。营养丰富。通过加工可使低档小杂鱼便于贮运,增值数倍,是很有发展前途的鱼类熟食品加工业。     

酱牛肉加工方法

酱牛肉是一种味道鲜美、营养丰富的酱肉制品。它的品种很多，配料各异．但加工工艺水平相似。成品表面色泽酱红，油润光亮；切片不散，切面呈淡豆沙色．筋腱呈半透明浅黄色：食之不塞牙、香酥可口。     

农业标准化潜力巨大小菜卖出肉价钱

看上去普通的红菜薹,农贸市场1公斤卖3元,他们的每公斤卖6元,新长福等大酒店一订就是几百斤。而一种叫抱子甘蓝的小菜,因产量低、味道独特,每公斤卖到20元,最高时甚至卖到28元,与肉价相差无几。