差示扫描量热法(DSC)是检测蜂蜜掺假的一项新技术

自20世纪70年代出现蜂蜜掺假现象,这与高果糖玉米糖浆(HFCS)的工业发展相吻合。HFCS可从各种植物原料(如小麦、甜菜、甘蔗)获得的异构     

对发展优质地方家禽产业的思考

禽业是我省畜牧业中发展最快的行业，目前人均禽蛋和禽肉占有量已达25.4和13.9公斤。随着产品总量的不断增加和畜产品买方市场的形成，“快大型”肉禽与“洋鸡蛋”生产趋于稳定，而地方草鸡、黄羽鸡、麻鸭、鹅等优质地方家禽因适应市场多元化和优质化的需求，逐渐成为市场消费热点，生产总量持续增长。据统计，2001年地方草鸡、黄羽鸡、麻鸭、鹅等优质家禽已占全省家禽总量的42％。     

我国饲料安全现状及控制措施

我国的饲料工业，从上世纪70年代开始起步，30年来得到了突飞猛进的发展，已形成了一个比较完整的饲料工业体系，饲料产量逐年增加，总产量仅次于美国，居世界第二位，现在全国饲料年产量达7000多万吨。配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混料品种齐全，基本满足了饲养业发展的需要。在饲料工业     

卷首语

以前农村养猪量减少,原因是多方面的,最根本的一条就是养猪的经济效益不高,有的甚至亏本。那么,如何提高养猪效益降低生产成本,使我们真正地在养猪生产中获得较好效益?中国农业大学王连纯教授把高效养猪总结为“一个基础、两个保证、三个配套”。目前小规模养猪仍占农户的绝大多数,小规模养猪失败和经济效益低的情况并不少见。有一部分人在养猪生产中存在投机的心理,没有把养猪生产当作一个产业来看待。所以,我们养猪者的思想观念要改变。请仔细阅读《树立正确的养猪观念,科学养猪》一文。我们在上一期已经提到,近年猪病的增多,造成猪的出栏…     

关王技术的应用与管理（二）

2．关王保蜂促发展。科学养蜂并非蜂王产子越多越好，在特定时，不同环境和条件下，关王断子一段时间，限制蜂王产卵，反而能促进蜂群稳健发展。     

蜂业春联

近20多年来，西方蜜蜂遍及我国很快发展起来，使我国的中蜂遭到毁灭性袭击。为确保中国蜂种，要设法拯救中蜂。     

从“非典”发生看我国黄羽肉鸡产业存在的问题及优质肉鸡产业发展的对策

自2003年2月初我国广东地区发生“非典”以来，给我国肉鸡业，特别是黄羽肉鸡业造成了有史以来最大一次冲击。主要表现在活鸡价格大幅度下跌，苗鸡价格暴跌，青年种母鸡及产蛋期种鸡提前淘汰，种蛋当菜蛋处理或销毁鸡苗等(戴有理，2003)。据报道，广东、广西两大黄鸡生产区，活鸡价格由“非典”前的8-10元／千克，急跌到3．5-5．0元／千克。     

新形势下的种公牛站管理

一、我国种公牛站生产经营管理水平显著提高 近年来,我国奶牛、肉牛产业持续稳定发展.2009年,全国奶牛存栏1260万头,肉牛存栏5918.8万头,牛奶和牛肉产量分别达到3518万吨和635.5万吨,均连续多年居世界第3位.在国家政策引导和市场推动的双重作用下,奶牛、肉牛标准化规模养殖不断扩大,品种改良步伐不断加快,奶牛、肉牛单产水平显著提高.     

重庆市兽药GMP企业技术创新探讨

由于近几年畜牧行业的快速发展,兽药企业也得到相应的提升机遇,很多兽药企业也乘势而上,蓬勃发展。但受到2008年全球的金融危机的袭击,使兽药企业的经营陷入困境;特别兽药GMP的复检和兽药GSP的强制实施,使兽药的经营更加正规,兽药企业的竞争也更激烈。兽药企业的技术创新一直作为企业的重点发展战略。根据熊彼特（J·A·Schumpeter）对于创新的定义理解：创新是一个民族进步的灵魂,同时也是企业发展和竞争的核心问题。     

浅析白城市草食家畜养殖模式的发展思路

白城市位于吉林省西北部,季节性的风沙干旱等自然灾害频繁,使这里的粮食生产受到制约。因此畜牧业的发展显得尤为重要。全市畜牧业在