天然干酪的加工工艺

介绍了干酪的营养特点及种类，并详细介绍了不同种类天然干酪的加工工艺。     

野生黄花苜蓿栽培驯化研究

对内蒙古呼伦贝尔草原的野生黄花苜蓿进行了多年的栽培驯化研究，结果表明：黄花苜蓿栽培品系与野生群体相比返青早，生长速度快；株型直立或半直立，植株高度、分枝数量、叶量等性状均优于野生群体；平均鲜、干草产量分别比野生原始群体提高2．5倍和1．3倍，比敖汉苜蓿增产15％和4％，在内蒙古东部高寒地区表现出较强的适应性，综合性状明显优于野生群体和对照品种。     

败酱草的人工栽培技术

败酱草俗称苦菜,属败酱科多年生草本植物,常见的有白花败酱和黄花败酱二种.败酱草入药历史悠久,其辛散苦泄,性寒清鲜,善疗痈症,兼有明目祛瘀,解毒良补之效,古今称道.近年来败酱草茎叶已成为大众化时兴蔬菜.据化学分析,败酱草富含蛋白质和多种维生素、生物碱、鞣质以及多种皂甙,其中败酱皂甙由齐墩果酸和鼠李糖、葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖、木糖等组成.其营养食疗作用兼具,独具风味,除鲜吃外,经烘干脱水等工艺,可加工成各种干菜,倍受青睐.为满足大众之需,各地野菜人工栽培规模迅速扩大.败酱草适应性广,抗逆性强,且易栽培,已成为闽东北地区推广的主要特色野生蔬菜之一.     

野生板栗改造技术

野生板栗多与其他乔、灌木共存,结果晚,一般7～8年后才开始有经济产量,坚果大小不齐,类型复杂.长期以来野生板栗处于放任生长,自生自灭的状态,甚至当地有些群众将其砍伐作为燃料,从而导致品质差、产量低、病虫害严重,其经济价值远未发挥出来.     

现代生物技术在中药现代化中的应用

随着人们对中医的日益重视,中药产业呈现出巨大的潜在优势,但同时应该看到,传统中药材的生产也面临着一些挑战.传统中药材野生资源日益减少,而人工种植的药材面临品质退化.此外,中药作用机理等基础研究方面也亟待加强,而生物技术的兴起为解决这一问题提供了有效途径,已经显示出诱人的前景,他将为解决传统中药材的资源与品质提供崭新的途径.现就与传统中药材生产密切相关的几项生物技术作一综述.     

国内鹌鹑资源及其养殖现状和发展前景

介绍了关于野生鹌鹑遗传资源的种类、分布、迁徙规律以及被驯化后一些生活习性的改变和养殖现状,提出了我国在今后养殖鹌鹑产业中的机遇和挑战.     

红腹锦鸡的人工驯化

1 成年红腹锦鸡的人工驯化 1．1 适应环境 将从野外捕获的红腹锦鸡放置在安静、宽敞的笼舍内，舍内要尽量保持环境幽静。室外活动场所可设置一些障碍，以防止其逃飞。有条什的，还可以模拟其野生环境，种植一些低矮的植物或作物。     

酵母培养物和半乳甘露寡糖对育肥猪生长性能的影响

选择45头体重为(25.3±2.3)kg的杜约二元杂种断奶仔猪,按单因子随机试验设计分为A、B、C3组,A、B组为试验组,C组为对照组,每组15头进行94天的饲养试验。A组饲喂基础饲粮+0.2%酵母培养物+0.05%半乳甘露寡糖;B组饲喂基础饲粮+0.15%酵母培养物+0.08%半乳甘露寡糖;C组饲喂基础饲粮+金霉素80mg/kg,各组基础饲粮完全相同。结果表明,试验全期A、B组日增重较C组分别提高9.0%和6.8%,差异显著(P<0.05);料重比A、B组较C组分别降低10.4%和7.6%,差异显著(P<0.05);A、B组较C组每头多盈利33.46元和20.04元,A组较B组多盈利13.42元。     

我国地被植物研究开发现状及其对策

近年来,随着生态城市的发展,作为园林配置不可缺少的素材--地被植物越来越受到人们的重视.本文对地被植物的调查、筛选利用、引种、育种和抗性等方面的研究现状进行了总结,并针对目前地被植物在应用中存在的一些问题,指出地被植物研究、开发、利用的途径与对策.     

半滑舌鳎源美人鱼发光杆菌美人鱼亚种的分离鉴定

2016年5月河北省秦皇岛市昌黎县某海水养殖基地半滑舌鳎突发大批死亡,为了确定引起死亡的病原菌,无菌采集心血进行病原菌分离鉴定,16S rDNA基因序列分析与GenBank中公布的美人鱼发光杆菌参考株序列同源性为99.6%,被鉴定为美人鱼发光杆菌;进一步通过生化特性分析,被确认为美人鱼发光杆菌美人鱼亚种。动物回归试验结果表明,其对舌鳎鱼具有很强的致病性,其LD_(50)为3.1×10~4CFU/mL,且对哺乳动物具有致病性。药敏试验结果显示,分离菌对诺氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星,乙酰甲喹高度敏感;对多西环素、阿米卡星中敏感;对庆大霉素、头孢曲松、替米考星等不敏感。