棉桃壳氨化处理可制成青贮饲料

棉桃壳中虽然含有丰富的营养成分,但因有较多的木质素河粗纤维,如果直接用来喂养牲畜,牲畜则很难直接消化,因此,很多产棉区的棉桃壳则多弃之未用。美国新泽而州肯塔尔农牧公司采用氨化加发酵的方法来处理棉桃壳,大大提高了饲料的价值。新方法是先将棉桃壳粉碎,然后加一定比例的     

富集DHA、EPA的牛奶及牛肉的生产研究

DHA(Docosa—hexaenoic Acid，二十二碳六烯酸)俗称“脑黄金”，是脑神经和视神经发育不可缺少的物质，可以促进智力开发和提高智商，并可降低老年性痴呆的发病率。EPA(Eicosapen—taenoic Acid，二十碳五烯酸)俗称“血管清道夫”，它可以制造某种前列腺素，这种前列腺素能使血管壁软化并抑制血小板在血管内凝聚，进而大大减少血栓形成和血管硬化。因此，近年来，世界各国对它们都进行了广泛的研究，并制成了各种形式的食品。     

我国推广一项将秸秆快速制成饲料的分解技术

中国农村专业技术协会近日下发通知并在北京举行研讨会．推广一项能将各种无毒、无害、无霉变的植物秸秆及茅草、树叶等快速制成饲料的分解技术。     

“水稻癌症”克星研制成功

江苏省农科院研制的生物农药——“纹曲宁”在江苏水稻条纹叶枯病防治中成了“水稻癌症”的克星，大大降低了水稻病害的发生率，最近获江苏省农业科技成果转化一等奖。     

脱水蔬菜的加工

脱水蔬菜是经过人工加热脱去鲜菜中大部分水分后制成的一种干菜.食用时不单味美、色鲜,而且能保持原有的营养成份,再加上它比鲜采蔬菜体积小、重量轻,入水便会复原,运输食用方便等,备受人们的青睐.     

猪繁殖与呼吸综合征植物亚单位疫苗的免疫学研究

目前,防控猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)主要采用灭活疫苗和弱毒活疫苗。然而,灭活疫苗的效率十分有限,弱毒活疫苗的安全问题又令人担忧,所以研制新型疫苗非常必要。本试验尝试使用转基因植物这种经济有效且有可扩展性的体系表达和传递病毒蛋白,并制成PRRS口服亚单位疫苗。通过转基因技术利用玉米愈伤组织表达PRRSV的病毒膜蛋白M蛋白。小鼠口服转基因植物组织可诱导体内产生血清抗体和肠系膜抗原特异性抗体,且血清抗体和黏膜抗体表现出病毒中和活性。终免后血清和粪便中的中和抗体滴度可分别达到6.7和3.7。接种动物脾细胞内也可检测到PRRSV特异性IFN-γ反应。结果表明,转基因玉米是一种有效的PRRS亚单位疫苗产品,口服后可激发机体产生抗PRRS的系统免疫应答和黏膜免疫应答。     

作物秸杆可制成优质牛饲料

将作物秸杆直接作为牛饲料不容易被消化。因此常常被当作废料扔掉。美国农业专家经过研究发现，把作物秸杆用过氧化氢（H2O2）溶液（俗称“双氧水”）处理后，能使秸杆变得容易消化和富有营养，可作为一种优质的牛饲料。     

黑树莓效益可观

黑树莓浆果除供鲜食外，还可加工制成各种食品，如果汁、果冻、饮料、糖渍果实、果酱、果酒等。黑树莓被誉为“天然绿色食品”和“健康食品”，目前已风靡欧美，而国内则刚刚兴起。黑树莓栽培简单，适应能力强，南北适宜，经济效益十分可观。     

小小糍粑带来幸福"财源"

香甜糍粑是深受各地群众喜爱的一种时尚风味食品,我国和日本、新加坡等国家的居民都爱吃,糍粑由糯米(江米)、黄豆、白糖和芝麻等制成,松软香甜、适合南北各种口味,是各类早餐店、学校、企事业单位食堂不可或缺的特色早餐食品,适合小本创业者、下岗工人,打工者摆摊流动经营,现做现卖打工仔李明华通过制作和销售香甜糍粑,使本来只值4元钱左右1公斤的糯米卖到了6-11元。李明华从老家到广西桂林打工,干的是苦力活,赚不到什么钱,还经常没事做。他站在街边等人雇去干活的时候,看到那些小摊贩忙活着自己的小生意,就想自己要是能找个适…     

去皮琥珀辣椒加工技术

辣椒按蜜饯加工方法制作的成品, 称为琥珀辣椒,以甜为主,微带辣味。可 是按传统的糖液高温煮熬的方法加工的 琥珀辣椒,会使辣椒的原有风味尽失。而 采用本法加工有利于糖分全方位渗入, 只需在60℃的糖液中热渍便可制成琥 珀辣椒。辣椒原有的风味得以保存,甜度 适宜,辣味较足,口感发脆。