安溪铁观音优异品质成因综述

安溪铁观音素以独特的"音韵"和多种天然花果香味等品质特征而香飘四海、饮誉中外.这种优异品质的形成,笔者认为是与当地固有的自然条件、品种自身的特性、精湛的制作工艺和精密的包装贮藏保鲜技术等因素有关.     

沼气贮藏粮果简便易行

<正>有机废料经过厌氧消化所产生的沼气,除作为能源利用之外,还可作为1种环境气体调制剂,用于粮食、种子的灭虫和贮藏以及果品蔬菜的保鲜贮藏,而且简便易行,投资少,经济效益显著。     

粮库计算机管理控制系统初探

从上世纪八十年代中期，随着计算机技术的高速发展，计算机进入了粮食仓储企业，现已广泛应用于粮库管理和控制中，特别是在储粮粮情检测方面的应用，大大提高了保管工作效率，减轻了储粮保管的劳动强度，确保了粮食储藏安全，提高了储粮管理决策准确性和整体水平。     

鸡蛋的涂覆保鲜

1石蜡涂覆保鲜液体石蜡用均化器同水配成蜡含量为0.1%～0.5%(重量计)的乳化液;白蜡粉碎,加热至60℃左右使其熔化,然后用均化器使其同水混合乳化,配成0.1%～0.5%的石蜡乳化液。剔除次劣蛋和破碎蛋后的清洁鸡蛋,用喷涂或浸涂法涂覆,干后在蛋壳表面形成一层蜡膜,即可送冷库或常温贮存。用此法在常温下贮存个月,好蛋率97%,干耗率平均1.8%左右。2多成分鸡蛋涂覆保鲜用三酸甘油酯66份(重量份)、单酸甘油酯0.5、蔗糖月桂酸酯0.3、琼脂0.4、水34配方,将琼脂以温水泡软,用文火加热使溶化后,加入其余成分,用均化器均化后,用常法装瓶,于120℃加热灭菌20…     

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观 点科 研河南育出太空甜椒新品种 宇椒T100是河南省郑州市太空种苗开发部和中国空间技术研究院利用航天育种技术共同培育的甜椒新品种。政 策品 种 上海市推进化肥农药减量使用 为贯彻落实上海市政府第一轮“环保三年行动计划”,上海市郊区以发展绿肥为重点,积极推进农田化肥和化学农药减量使用。 据统计,2003年上海市绿肥种植面积达20.1万亩(1亩=1/15公顷),比2002年增加5.1万亩,增长了33.9%。为普及推广绿肥,各地采取了积极有效措施。一是政策扶持。嘉定、浦东等区县对化肥和化学农药使用减量工…     

苹果主要储藏病害的防治

1．发病原因及症状 ①苹果斑点病。发病初期以果实皮孔为中心．产生直径为1-3米淡褐色、边缘清晰的圆形病斑，后扩大为直径5-9毫米、凹陷的褐色至黑色病斑，致皮下几层细胞变褐但不深达果肉，影响商品价值。此病由呼吸时代谢产物在皮孔附近积集引起。采收过早或果树早期落叶、缺肥尤其是缺磷肥时发病多，果园土壤黏重或缺少有机肥的发病重，采收后预储场所闷热发病多。     

家庭插花制作技术

1 花材的剪取及处理1.1 剪取花材应以清晨和傍晚为佳。清晨时气温稍低,空气相对湿度较高.植物体内含水较多.蒸发量也小.剪切下来的花材失水较少.容易恢复生机而不易萎蔫:傍晚时,花枝 在经过一天的光合作用后.其内饱含着充足的淀粉与合成糖。与此同时,花枝上那些用来蒸腾水分的小气孔也关闭了1.2 剪花时应根据不同花卉的开放速度而选择剪花的最佳时间,如月季在含苞时剪切为宜:唐菖蒲在第一二朵花即将开放时剪切;菊花在花开近一半时剪切;马蹄莲在白色佛焰充苞分展开     

红松籽仁保鲜即食品的加工

红松主产于中国、俄罗斯、日本和朝鲜等国。我国东北的长白山、小兴安岭、张广才岭及完达山脉贮量丰富。红松的经济价值较高,树干材质好,出材率高,耐腐朽,广泛应用于工业、国防及民需各领域。树皮可提取单宁作考胶,松针可提取松针油,松脂可提取松香、松节油。它们是柔革、香料、造纸和油漆等行业不可缺少的工业原料。我国松籽产量很大,丰年时可达万吨。红松种子——松籽的颗粒在松科植物中最大,呈倒孵状三角形,微扁,长12～18mm,宽9～14mm,种壳呈褐色,坚硬光滑。每公斤种子约800粒左右。红松籽经脱壳后得松籽仁,可直接食用