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探讨了应用动物毛发酸水解生产胱氨酸工艺的盐酸浓度水解时间、中和终点及活性炭脱色时的用量,找出了最佳工艺条件,胱氨酸收率达到7.5%。 相似文献
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前言,能源问题是发展国民经济重要的物质基础。能源是制约我国水产生产,特别是海洋渔业生产的发展和提高经济效益的重要因素。渔业耗能由水产捕捞,海淡水养殖,水产品加工、保鲜以及后勤服务工业等的耗能构成。耗能品种以柴油、电力为主,兼有少量的煤炭,薪柴。 相似文献
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大蒜商业化辐照保鲜工艺黄挺俊,陈仰文,郑文钻(福建省农科院稻麦所福州350019)用钻60r射线辐照可以抑制大蒜发芽,延长贮藏供应期,世界上许多国家早已批准辐照大蒜作为商品供应市场。我国卫生部1984年颁布了辐照大蒜卫生标准(ZBC53001-84)... 相似文献
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草莓果实采后生理品质变化及保鲜技术 总被引:9,自引:0,他引:9
草莓又名洋莓、地杨梅,果实由发达的花托形成,风味别致,营养价值高,是一种经济价值较高和群众喜爱的水果.草莓果皮极薄,在收获和运输中容易受伤而遭微生物侵染导致腐败.成熟的草莓在一般情况下放置1—2天就开始变色、变味.近年来,随着农业科学技术的进步,设施农业技术的推广应用,草莓的收获时间已有明显延长.但由于草莓在大田栽培其收获时间较为集中,且货架寿命很短,因此,如何应用保鲜技术延长草莓果实的贮藏期或货架寿命,避开上市高峰,使其减少损耗,获得较好的经济效益和社会效益,仍是生产中亟待解决的一个问题. 相似文献
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一、开伞过头的香菇干燥为将采收稍迟的冬菇加工成正常的冬菇,可经适度日晒到菇盖边缘翻卷,再用火力干燥.这时,应随时根据香菇的外观来实施(表1). 菇肉欠致密的香菇,稍经日晒,菇盖边缘即翻卷,干燥后菇盖多呈扁平状,皱褶多,不能形成冬菇,色泽差,品质低下.这样的菇不必经日晒而立即用火力干燥,就可加工成没有皱褶、色泽好、肉质厚的香信.大朵的球形菇可列为次品,或作为冬菇. 相似文献