免疫磁珠技术及其在食品微生物检测中的应用

免疫磁珠技术（immunomagnetic beads techniues）是20世纪70年代中期发展起来的一项新的免疫学检测和分离技术。它是以抗体包被的磁珠为载体,通过抗体与反应介质中特异性抗原结合．形成抗原一抗体复合物,此复合物在外加磁场的作用下发生定向移动,从而达到分离抗原的目的。     

污水污物潜水泵标准的参数探讨

按新的行业标准要求，对污水污物潜水泵的有关技术问题作了详细的阐述和探讨，对促进污水污物潜水泵行业的发展具有一定的参考作用。     

细菌内毒素的研究概况

内毒素（Endotoxin）是一种革兰阴性细菌细胞壁的组成成分,只有在细菌死亡或繁殖时,才释放到细胞外,发挥各种效应。内毒素化学本质为脂多糖（Lipopolysaccharide,LPS）。LPS是诱发炎症反应过程中主要的致病成分,它通过诱导体内单核巨噬细胞合成并释放多种炎症介质,参与机体的免疫炎症反应,严重时可导致脓毒血症或休克。另一方面,LPS对机体也可表现出显著的有益作用。     

蛋白质组学和营养

在科学发展的长河中,几乎没有哪一个领域能像营养学样取得如此巨大和有价值的进展〔1〕。随着分子生物学、细分子学及细胞内传导系统的研究,我们对营养素、激素、细因子、炎症介质对细胞代谢的作用,以及细胞代谢的调控了更深入的认识〔2〕。20世纪90年代,人类基因组测序草完成。基因虽是遗传信息的源头,而功能性蛋白是基因功的执行体。基因组计划的实现固然为生物有机体全体基序列的确定、为未来生命科学研究奠定了坚实的基础,但它并不能提供认识各种生命活动直接的分子基础,其间必研究生命活动的执行体———蛋白质这一重要环节。因此,命科…     

芦笋热烫介质的选择及工艺优化研究

[目的]对比选择适合芦笋的热烫介质并优化热烫工艺.[方法]以新鲜绿芦笋为原料,对水、油、水油3种常见的热烫介质进行对比研究,选择最佳热烫介质.在单因素试验的基础上,分别以芦笋的抗氧化活性、干物质溶出率及感官性状为指标,通过k（34）正交设计优化芦笋热烫的工艺条件.[结果]试验表明,水油为芦笋的最佳热烫介质,且芦笋热烫的最佳工艺条件为：水油比12∶1 ml/ml,料液比1∶3 g/ml,在100℃下烫制2min.在此条件下,芦笋的抗氧化活性最高,色泽最好,且食用品质达到最佳水平,干物质溶出率为1.28％.[结论]以水油为热烫介质的芦笋适宜于加工各种菜肴,且研究可为指导人们合理烹调提供理论依据.     

花生四烯酸代谢物在炎症中的作用

综述了花四烯酸代谢物在炎症过程中的变化和作用以及与其它炎症介质如自由基、肿瘤坏死因子、白介素－１等的相互关系。表明花生四烯酸代谢物在炎症中的作用不是一个孤立的过程,它们与其他炎症介质密切相关,共同参与病理生理发生发展。     

漆酶/ABTS介质系统对蒽醌染料的脱色效果

为提高蒽醌类染料废水的脱色率,以红芝(Ganoderma lucidum)发酵所得漆酶粗酶液与ABTS组成漆酶/ABTS介质系统对蒽醌染料活性艳蓝KN-R进行了脱色试验,分别考察不同pH、温度、ABTS加入量、酶加入量、金属离子等条件对活性艳蓝KN-R脱色的影响.结果表明:最优脱色条件为pH4.0,温度30℃,ABTS...     

种苗生产准备阶段技术

种苗生产准备阶段的工作听起来似乎非常简单，但正是准备阶段，很多生产者都缺乏重视以致工作不能做到准确到位，费用超支，导致准备阶段越为整个种苗生产环节中损失最大的一个环节。如果准备阶段做不好，以后还需要花更多的钱来处理随之发生的一系列问题。     

有机物料对平邑甜茶实生苗光合特性的影响

试验结果表明,不同有机物料栽培的平邑甜菜（Malus hupenensis Rehd.)实生苗光合速率不同,鸡粪处理表现为植株生长前期叶片光合速率高于羊粪处理,生长后期则刚好相反,花生秧处理的光合速率整个生长季节均较低。夏季平邑甜茶光合作用有明显的午休现象,但不同处理引起午休的原则则不同,鸡粪处理主要为气孔限制,而羊粪和花生秧处理则为非气孔限制。在栽培介质脱水过程中,有机基质栽培的平邑甜茶叶片光合速率下限幅度远小于土壤栽培。     

不同介质环境对黏土分散性的影响及分散性黏土改性研究

【目的】研究不同介质环境对黏土分散性的影响,探究黏土的分散机理,确定改良黏土分散性的生石灰适宜掺量。【方法】基于非分散性土和分散性土的物理化学特性差异,模拟不同的介质环境,对非分散性黏土和分散性黏土进行碎块试验,研究介质环境对黏土分散性的影响;以不同掺量的生石灰对分散性土进行改性,并通过碎块试验和针孔试验评判改性效果,探求生石灰的适宜掺量。【结果】非分散性土在一定浓度的高Na+碱性环境下表现分散性。在含NaOH环境中,非分散黏土在pH=10.5、Na+浓度为0.3 mmol/L时开始表现分散性;在Na2CO3环境中,非分散黏土在pH=10.13、Na+浓度为0.1 mmol/L时开始表现分散性;在NaHCO3、KOH、KHCO3、K2CO3以及NaCl等中性介质环境中,非分散性黏土不表现分散性。分散性土在中性盐溶液下分散性会减弱,随着盐浓度的增加最终丧失分散性。在NaCl和CaCl2环境中,分散性黏土分散性减弱的临界浓度分别为5和1 mmol/L。生石灰掺量为0～2.0 g/kg时,对分散性黏土改性效果不明显;生石灰掺量≥2.5 g/kg时,对分散性黏土具有显著的改性效果。【结论】适当浓度的Na+在一定的碱性环境中能促进分散,而适当浓度的阳离子(包括Na+在内)在非碱性环境中能抑制分散;生石灰是一种优良的分散性土改性剂。