市场低迷养猪场该如何应对——夯实基础、挖掘利润增长点

2008年注定要成为不平凡的一年．它让全世界的人知道了什么叫金融危机、让企业知道了什么是破产、让炒股的人知道了什么叫崩盘、让喝牛奶的人知道了什么叫三聚氰胺、让养猪的人知道了什么叫一落千丈。     

根据药代动力学模型估计在猪饲料中添加三聚氰胺后停药时间

实验通过建立鼠的三聚氰胺动力学模型(PBPK),拓展出猪的PBPK模型,从而确定适当的停药时间。结果表明:鼠模型低估了血浆中三聚氰胺的浓度,但更有效地估计了组织残留,而猪模型在早期测量时间点也有预测不足,但在后面的时间点上有很高的准确性。这些时间点直接关系到停药时间的预测。猪模型中,一次口服三聚氰胺浓度为3.0mg/kg和5.12mg/kg饲料后,依据肾残留量估计其停药时间分别为19.2h和20.9h;用慢性口服实验(饲料中三聚氰胺的浓度为3.0mg/kg和5.12mg/kg,2次/d,持续7d)估计停药时间分别为20h和21.3。h这种PBPK模型可以拓展到不同物种和多种饲喂模式,并为解决在偶然情况下动物饲料中出现少量污染问题而提供依据,确保食物的供给安全。     

添加三聚氰胺对高粗料日粮短期人工瘤胃发酵理化指标的影响

为研究三聚氰胺对瘤胃微生物发酵的影响,试验采集西门塔尔×鲁西黄牛瘤胃液,以高比例粗饲料为底物,采用短期人工瘤胃发酵产气装置,分析评价了不同剂量三聚氰胺(0、6、18、54、162、486 mg/kg)对氨态氮、氨基酸态氮、干物质产气量、挥发性脂肪酸、气体组分的影响。结果表明:三聚氰胺可减少高粗料日粮瘤胃发酵总挥发性脂肪酸的产生,并且有提高乙酸与丙酸比值的趋势(P>0.05)。高浓度的三聚氰胺(486 mg/kg)能显著提高氨态氮的浓度(P<0.05)。三聚氰胺的添加对干物质产气量影响不大,但可使甲烷产量提高8.0%～41.7%。综上所述,以高粗饲料日粮为发酵底物时,三聚氰胺添加对瘤胃的发酵并没有产生显著不利影响,但可提高甲烷产生量,从而降低饲料能量的转化效率。     

奶源供应能否追得上“蒙牛速度”

正一场轩然大波,很容易使人记住一个冷僻的化学名词。这样惨痛的记忆,在中国乳制品行业的发展史上已有两次——2008年是三聚氰胺,这一次是黄曲霉毒素。2011年12月24日,国家质检总局通报蒙牛乳业眉山分公司生产的纯牛奶黄曲霉毒素M1超标。蒙牛集团相关负责人称,产生问题产品的原因是,一批饲料因天气潮湿发生霉变,奶牛在     

规模之外,中国牧场更需要什么?

正继三聚氰胺事件之后,沸沸扬扬的蒙牛等企业的黄曲霉毒素超标事件又在中国奶业伤口上洒了一把盐。乳品行业的症结确实在奶源,优质的奶源也确实要依靠规模化养殖,但现如今,一味追求     

2010年辽宁省奶牛生产形势分析与2011年预测

经过2009年的不断调整,辽宁省奶牛饲养业恢复明显,进入2010年以后,全省更是进入了快速增长期。首先,原料奶价格连续上涨,很快达到并超过了2008年三聚氰胺事件发生     

畜产品质量安全监管工作存在的问题与对策建议

近年来,三鹿“三聚氰胺”奶粉、双汇“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）猪肉、违法添加“牛肉膏”等畜产品安全事件频频发生,暴露出许多畜产品安全监管工作存在的问题,引发了群众对畜禽产品的信任危机,为了更好地解决这一社会问题,保障人民群众食品安全。本文作者根据近年来的工作实践客观分析了畜产品安全监管工作存在的问题,并提出了相应的对策措施,供各级畜产品安全监管部门和广大从业人员参考。     

液相色谱法测定牛奶中三聚氰胺残留量的不确定度

通过数学建模,对GB/T22388-2008中HPLC法测定牛奶中三聚氰胺残留量的不确定度进行分析。将各个分量分化,运用最小二乘法对标准曲线拟合的不确定度,用极差法对测定次数较少时引起的不确定度,添加回收率的不确定度等进行分析。结果表明,合成标准不确定度U（X）=0.040,当取样量为2.00g,k=2（95%置信度）时,测得牛奶中三聚氰胺的含量为（2.00±0.160）mg/kg。     

牛奶及奶粉中三聚氰胺残留酶联免疫检测方法的研究

通过4,6-二氨基-2-氯-1,3,5-三嗪与对氨基苯丁酸反应获得三聚氰胺半抗原,再以活性酯法与载体蛋白偶联制备三聚氰胺免疫原或包被原。免疫BALB/c小鼠,利用杂交瘤技术制备出针对三聚氰胺的特异性单克隆抗体。采用间接竞争酶联免疫吸附法(ciELISA)建立检测三聚氰胺的标准曲线,线性范围是17.4～345.5ng/mL,50%抑制浓度(IC50)61.3ng/mL。牛奶和奶粉加标回收率在68.1%～91.0%,变异系数在2.4%～14.5%。结果表明,该方法可以满足牛奶和奶粉中三聚氰胺残留分析要求。     

苜蓿产业发展任重道远

正建立一个功能完善的苜蓿产业协会,本着自愿参加的原则,吸收一批掌握技术的群众,发挥协会的优势,搞好技术服务,采取多种形式,宣传普及先进的科学技术。近年来,随着我国人民生活水平的提高,奶产业得到飞速发展,但许多专家学者、企业人士对我国庞大的奶牛养殖业和相对发展滞后的苜蓿草产业表示担忧。2008年,三鹿婴幼儿奶粉事件牛奶的质量问题,引起全社会的关注与反思,在学术界也引发了一场大讨论。三聚氰胺事件和前段时间蒙牛奶发现致癌物质事件的发生不是偶然,而是必然,其根源是我国廉价的植物类蛋白饲料极度短缺。作为牧草之王的苜蓿是优质的植物类蛋白原,苜蓿产业的落后无法满足蓬勃发展的乳业需要。要想发展奶业,苜蓿产业发展是关键。一、苜蓿产业与奶业的关系奶业是现代农业的重要组成部分,是节粮型、经济型的高效产业,而苜蓿草业是奶业的重要分支产业。苜蓿养奶牛是国际公认的先进实用技术,欧美奶牛业就是建立在苜蓿草产业的基础之上。苜蓿成为美国的第三大农作物,奶牛饲料结构中苜蓿是不