不同施钾水平对‘玫瑰香’葡萄品质的影响

为探究钾肥对‘玫瑰香’葡萄品质的影响,以 6 年生‘玫瑰香’葡萄为试材,研究了 3 种钾肥施用量(30、40 和 50 kg/667m²)对果实品质(硬度、果形指数、含水量、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、可溶性蛋白以及 VC 含量)的影响。结果显示：钾肥施用量为 30 kg/667m²时,果实的硬度(1.03 kg/cm²)、可溶性糖含量(5.37 mg/g)、果形指数(1.2)最高,显著高于其他处理,其可滴定酸含量(0.22%)、含水量(74.35%)显著低于其他处理。隶属函数综合分析得出,施用量为 30 kg/667m²的钾肥处理,果实的综合品质最好,平均隶属函数值为 1.16,其次是 40 kg/667m²的处理,平均隶属函数值为 0.80。因此,补施 30 kg/667m² 钾肥可显著提高‘玫瑰香’果实的品质。     

贮藏温度对‘紫红龙’火龙果SA、JA及酶活性变化的影响

以‘紫红龙’火龙果为材料,利用高效液相色谱法(HPLC)检测了不同贮藏温度和时间内‘紫红龙’果皮中水杨酸(SA)、茉莉酸(JA)的含量,利用比色法测定了不同处理下过氧化氢(H2O2)含量、脂氧合酶(LOX)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)和多酚氧化酶(PPO)的酶活性,以期为火龙果资源利用及贮藏保鲜相关研究提供理论依据。通过研究常温(25 ℃)和低温(5 ℃)贮藏条件下‘紫红龙’火龙果果皮SA、JA含量,H2O2积累以及LOX、PAL和PPO酶活性的变化规律,发现低温在一定程度上能够诱导果皮内源SA和JA的积累,降低H2O2的含量,提高LOX酶活性;低温处理可延缓 ‘紫红龙’火龙果果实的腐烂,延长贮藏时间。     

水稻新品系‘傣毫糯11号’引种及审定

‘傣毫糯11号’是云南省西双版纳傣族自治州绿色食品与乡村产业发展中心、云南农业大学稻作研究所、玉溪种子管理站通过引种老挝地方品种‘毫三耶’,利用株选法选育而成的优质籼糯常规稻,具有株高适中、丰产性好、食味品质较佳、适应性广等特点。总结介绍了‘傣毫糯11号’的引种过程、特征特性、产量表现、新品种审定申请程序、栽培技术等要点,以期为水稻引种生产实践和新品种审定提供参考。     

'瑞雪'苹果在河南济源的引种与栽培

'瑞雪'苹果是2015年从陕西省西北农林科技大学园艺学院引进,该品种在河南省济源市邵原镇栽培表现为果实圆柱形,果皮黄色,果面光洁,果个大,平均单果重268 g,果肉黄白色,肉质细、脆,酸甜适口,果实品质优.文章中也简要介绍了该品种的栽培技术,包括园地选择、整形修剪、肥水管理等.     

山葡萄F3’5’H基因的克隆与表达及其启动子5′端缺失片段的功能分析

通过克隆山葡萄（Vitis amurensis）类黄酮-3’5’-羟化酶（flavonoid-3’,5’-hydroxylase,F3’5’H）基因及其启动子,并进行基因的原核表达和启动子不同缺失片段的瞬时表达,研究山葡萄不同种类花色苷的形成机制。克隆得到F3’5’H基因全长1 527bp,分析其理化性质发现,‘双红’品种F3’5’H较‘双丰’品种有所差异,通过对F3’5’H重组蛋白体外表达条件的探究,在温度为25℃、培养时间为11h且IPTG浓度为0.8mmol·L-1的条件下,目的蛋白在上清样品中有与预测重组蛋白分子量大小一致且较高浓度的表达带。山葡萄F3’5’H基因启动子序列共1 271bp,启动子序列中除具有核心启动子元件CAAT-box和TATA-box外,还有一系列光响应元件。采用启动子缺失技术研究不同长度缺失片段启动子在烟草中的瞬时表达,发现随着F3’5’H启动子缺失片段长度的增加,GUS酶活性呈先上升后下降的趋势。     

特色茶树品种‘尖波黄13号’的适制性及加工利用

‘尖波黄13号’系湖南省茶叶研究所从‘尖波黄’自然杂交后代中采用单株选育法育成的无性系茶树良种,其新梢芽叶色泽较常规茶树品种偏黄为其突出特征之一。现有研究表明,‘尖波黄13号’适制多种茶类,品质优良。本文综合介绍了‘尖波黄13号’的特征特性及其制红茶、黄茶、白茶、绿茶、黑茶等情况;提出利用‘尖波黄13号’基于其品种特性加工特色鲜明的个性化茶叶产品,以充分发挥与利用‘尖波黄13号’的品种价值,提升产业效益。本文可为‘尖波黄13号’的利用提供参考。     

1-MCP和壳聚糖对‘黑珍珠’樱桃保鲜效果分析

本研究采用1-MCP和壳聚糖(CTS)进行中国樱桃采后保鲜处理,探索化学保鲜剂对‘黑珍珠’樱桃保鲜的机理,筛选适合‘黑珍珠’樱桃最佳保鲜条件。结果表明:樱桃保鲜期间百果重、硬度、可滴定酸、可溶性固形物、可溶性糖、Vc、β-胡萝卜素、蛋白质、POD呈现逐渐下降的变化趋势,而腐烂率、pH、PPO和MDA呈现逐渐上升的变化趋势。1-MCP和CTS处理后能延缓樱桃贮藏过程中百果重。硬度、pH、可滴定酸、可溶性固形物、可溶性糖、Vc、β-胡萝卜和蛋白质的下降速度,延缓相对电导率上升的速度,减少腐烂率和MDA的积累,降低PPO活性,提高SOD和POD活性。通过隶属函数综合评价显示1.5μL/L 1-MCP保鲜效果最佳。这为保鲜剂结合‘黑珍珠’樱桃保鲜的机制奠定了理论基础,为延长果实货架期有着重要意义。     

采果方法对'红阳'猕猴桃果实贮藏性能的影响

用常规的去果柄采果法和改变的留果柄采果法采摘‘红阳’猕猴桃果实,在室内常温条件下进行贮藏,对比分析两种采果方法对果实贮藏性能的影响。结果显示:改变的留果柄采果方法能显著降低常温贮藏果实的腐烂率和失重率,保持较好的果实品质,可以提高果实的耐贮性。     

‘翠冠’梨果锈形成的形态解剖学观察

【目的】观察‘翠冠’梨果锈形成过程,为阐明‘翠冠’梨果锈形成机制和研制果锈防控技术提供理论依据。【方法】用光学、体式、荧光显微镜和透射电镜对‘翠冠’梨果锈形态与发生过程进行系统观察。【结果】花后49~56 d,果实进入快速生长期,果肉细胞体积增大,向外扩张,而表皮、亚表皮以及近果皮多层细胞不能同步增大,导致角质膜断裂,表皮、亚表皮细胞先胞壁加厚,然后扭曲变形、破裂、死亡。单宁细胞下3~5层细长形薄壁细胞,在果锈形成过程中,细胞壁也急剧加厚,但不再破裂,而是形成保护层,起到次生保护作用。【结论】‘翠冠’梨果锈主要是破碎的角质膜、木质化加厚的表皮和亚表皮细胞及果点上易剥落的物质。果锈形成的关键时期是花后49~56 d。     

‘金薇’叶片呈色的结构和生理基础研究

以紫薇品种‘金薇’和‘金薇’野生型为试材,利用透射电镜观察比较了供试‘金薇’及其野生型叶肉细胞内叶绿体和线粒体的超微结构,测定了不同时期叶片中的叶绿素、类胡萝卜素和花色素苷的含量。结果表明:‘金薇’叶肉细胞内,叶绿体和线粒体结构均呈现异常,叶绿体内基粒和基粒片层较少,线粒体内部有空腔,嵴发育不完全;‘金薇’叶片内的叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素和花色素苷等4种色素的含量均极显著低于野生型,总叶绿素含量减少的程度大于类胡萝卜素,总叶绿素/类胡萝卜素低至2.0左右,这是导致‘金薇’叶片呈现黄色的直接原因。