β-葡聚糖对啤酒易滤性影响的研究

通过对啤酒中β-葡聚糖的定性定量分析和啤酒易滤性的测定,发现溶解状态的β-葡聚糖对啤酒的过滤没有明显的影响,而β-葡聚糖凝胶对啤酒过滤有严重影响.啤酒中β-葡聚糖凝胶的分子量在300 000以上,当含量达到20 mg/1时,就会使啤酒膜过滤困难.啤酒的易滤性与β-葡聚糖含量之间里r=-0.222的不显著负相关,而与β-葡聚糖凝胶的含量之间呈r=-0.841~(***)的极显著负相关.     

黑木耳的两种同工酶和蛋白电泳图谱分析

多年来,我们在河北省推广代料栽培黑木耳工作中,发现本所选育的河北1号、5号、6号、7号这四个菌株在进行轮换栽培试验中,出耳期木霉污染明显减轻;它们在生物学特性,子实体的形态和组织结构等方面也有明显差异。按 Lowy 和 Kobayasi 分类法鉴定均属 Auricularia auricula,其中1号属典型黑木耳种,而     

猪FSHβ亚基和ESR基因的研究进展

在猪的高繁殖力特性研究中，证实促卵泡素（FSH）β亚基和雌激素受体（ESR）基因，是可影响产仔数1－1．5头的主基因，本文从FSHβ亚基和ESR基因的生物作用、基因结构特点及与产仔数的关系等方面作一综述。     

黑斑-息肉综合征2例报道

黑斑息肉综合征（Peutz—Jeghers syndrome，PJS）是一种少见的以胃肠道多发错构瘤性息肉合并皮肤黏膜色索沉着为特征的家族遗传性疾病，据相关报道显示在美国大约每6万～30万人有1例PJS患者。月前我国对该病的发病率的报道仍较低。作者收集了近30余年附属第一医院收治的2例PJS,现将病例综合报道如下。     

桑蚕卵中酯酶A_4的研究

取产后两天内25℃保存的桑蚕卵为材料,精制酯酶A_4。将滞育卵中精制的酶液置5℃下冷藏,冷藏初期酶活性极低,大致在12～13日达最大值。以后迅速降低,体外保存的温度条件与酯酶A_4活性有关,较高的保存温度能促使酶活性峰提早出现:而低温保护能延缓酶的活化进程。酯酶A_4精制过程中,通过Sephadex G-25凝胶过滤,将大部分物质分段与酶分离排除,在5℃条件下,酶活性峰出现以前的任何时候加入排除分段物质,都可以停止酶的活性化,只有当重新除去所加的排除分段物质时,酶的活性化进程才得以继续。     

果用美国薄壳山核桃良种介绍

1栽培意义及良种来源美国薄壳山核桃(Caryaillinmoensis),又名美国山核桃、长山核桃,系胡桃科,山核桃属中的一个种。原产美国和墨西哥,是世界上重要的油料干果树种之一。良种果用美国山核桃,果大壳薄、出仁出肉率高、果仁色美味香、营养丰富,是高档的营养保健品,美国农业部食物营养数据库“长山核桃及其它几种干果营养成分含量对比表”中显示:长山核桃含对人体所需的热量、蛋白质、总脂肪、总糖、淀粉、钙、铁、镁、磷、锌、铜、锰、硒、维生素A、E、C、B1、B6、B12、核黄素、烟酸、泛酸、总饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、生育酚a、b、r等…     

双子叶子叶出土植物根-茎转变区的特征和分类

利用偏光显微镜镜检等手段,研究了14科22个属、种的双子叶植物的根-茎转变区,提出较全面的有关概念并发现数种异于一般的转变方式,根据该区的存在部位和长短以及结构特点,提出几套新的分类法:1.根型、根-下胚轴和下胚轴型;2.剧变型及缓变型;3.正常型和异常型。     

玉米-豆粕型日粮添加戊聚糖酶对肉仔鸡生长和氮利用率的影响

选用180羽黄羽肉鸡,随机分为3组,每组设5个重复,每重复12羽,研究玉米-豆粕型日粮中添加戊聚糖酶对仔鸡养分利用和生产性能的影响。试验分别在基础日粮中添加500和1000mg/kg戊聚糖酶,试验结果表明,玉米-豆粕型日粮中添加戊聚糖酶可有效地降低非淀粉多糖(NSP)的抗营养怍用,添加剂量以1000mg/kg为宜,此时,氮利用率提高7.0％(P<0.05),肉仔鸡的日增重提高7.3％(p<0.05),饲料转化率改善3.6％(P>0.05),成活率提高3.4％(P>0.05)。     

链轨机车制动不灵的原因及预防

东方红-75/802型拖拉机在使用中制动不灵的现象是:踩下制动器踏板时,不能迅速地起作用;踩下制动器踏板时,感到软弱无力,制动效果不佳。一、制动不灵的原因制动不灵的主要原因有两点:(1)对制动器使用维护不当;(2)有关部件经修理后,不符合技术要求。