脆香鹌鹑烫制工艺

<正> 经过加工调剂的脆香鹌鹑,温中降逆,暖肾助阳,适用于中老年身体衰弱或病后虚弱等。加工方法如下: 1 工艺流程 鹌鹑——宰前停食——宰杀放血——脱毛清膛——清洗沥水——拌料对浆——热油冲烫——切块加料。 2 配方比例 鹌鹑10只,丁香粉3.5     

鱼丸制作诀窍

1、选料:选用1500～4000g重的鲜鱼。若鱼太小,成品不滑嫩;若鱼偏大,肉质老而不爽口。 2、刮鱼肉:将鱼去鳞、鳃、内脏,切去鱼头,剔下鱼肉,挑出小刺。 3、漂鱼肉:将净鱼肉用清     

广东省乳牛隐孢子虫病的流行病学调查

对广东省10个奶牛场进行了隐孢子虫病的流行病学调查，并按大致10％的采样率采集了1087头乳牛的新鲜粪便，以饱和蔗糖漂浮法和改良抗酸染色法检查隐孢子虫卵囊，其中检出卵囊的阳性牛92头，阳性率为8．46％；有7个场检出隐孢子虫卵囊，场阳性率为70％。这7个奶牛场的卵囊阳性检出率分别是10．00％、7．19％、6．67％、9．80％、6．72％、12．76％和6．72％。调查发现，乳牛隐孢子虫的阳性率和感染强度与乳牛年龄呈负相关关系，而且可能与气候有关；所检出的隐孢子虫卵囊经形态学鉴定为鼠隐孢子虫(Crptosporidium muris)。     

漆酶处理对未漂硫酸盐浆抗张强度和纤维表面的影响

探讨了漆酶处理对未漂硫酸盐浆抗张强度的影响,研究了漆酶处理的主要工艺参数对纸页湿抗张强度的影响;并采用扫描电镜(SEM)对漆酶处理前后纤维表面微细结构的变化进行了研究。结果表明,漆酶可以改善纸浆的湿抗张强度,但对于抗张强度不起作用;提高纸浆湿强度的最佳酶促反应条件为:酶用量16U(以每克绝干浆计),温度45℃,pH值4.5,处理时间2h。扫描电镜分析表明,漆酶处理使得纤维表面变得粗糙,纤维之间产生了黏结性,湿强度得以提高。     

利用电感耦合等离子体法检测核桃4种重金属含量

为研究山西省核桃主产区核桃中重金属的污染情况,采用微波消解-电感耦合等离子体法检测80份核桃样品中铅、镉、铜、铬4种重金属的含量。结果表明,铬、铅、镉、铜4种重金属元素在核桃中普遍存在,检出率均达100%。进一步用GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》对山西省核桃主产区的核桃进行污染判定,其含量均低于规定的标准限量值,总体处于安全水平。     

现代中药提取技术研究进展

中药成分复杂,含有多种有效成分,如何找到一种行之有效的提取方法将中药中的有效成分进行分离、纯化,最终得到有效的单体是中药研究领域中一项重要的内容。传统的提取方法如浸渍法、煎煮法、渗流法、回流提取法等,由于选择性差、提取范围广、容易浸出大量杂质且有效成分易分解,直接影响到药品的质量、生产效率和经济效益,所以传统的提取工艺己经不能够满足现代化药品生产的需求。现对新型中药提取技术进行综述,为临床的中药提取提供思路。     

微波一步固化脱水多花黄精切片的植物化学成分、水分状态及形态研究

多花黄精是一种广泛种植和使用的药用和食用植物.传统的热风干燥方法复杂且耗时.微波干燥作为一种新型的干燥技术,具有干燥速度快、效率高、节能等优点.通常微波干燥的时间为0.5 h,而常规干燥需要8～15 h.与常规干燥样品相比,微波干燥样品的总酚含量高,表面颜色变化最小(△E:16.05±0.18).根据低场核磁共振(lo...