代乳品和开口料对哺乳中后期羔羊生长性能血清生化指标和营养物质表观消化率的影响

本试验旨在研究代乳品和开口料的饲喂对哺乳中后期羔羊生长性能、血清生化指标和营养物质表观消化率的影响。选择体重相近的30日龄羔羊75只,随机分成5组,每组3个重复,每个重复5只。各组分别饲喂代乳品1+开口料(A组)、代乳品1(B组)、代乳品2(C组)、母乳+开口料(D组)和母乳(E组)。分别在30、40、50、60、70日龄称重并对体尺进行测量,68~70日龄连续收集3 d粪样测定营养物质表观消化率,在70日龄颈静脉采血测定血清生化指标。结果表明:1)30、40、50、60、70日龄D组体重、体长、体高、胸围高于A、E组,E组高于B组,B组与C组间差异不显著(P0.05);但60~70日龄期间,A组平均日增重显著高于D组(P0.05),B组显著高于E组(P0.05)。2)血清尿素氮含量及谷丙转氨酶、谷氨酰转移酶、乳酸脱氢酶活性组间差异不显著(P0.05);血清总蛋白和甘油三酯含量D组显著高于A组(P0.05),E组血清甘油三酯含量显著高于B、C组(P0.05);血清白蛋白和球蛋白含量A、D、E组之间差异不显著(P0.05),但D组有增高趋势,E组显著高于B、C组(P0.05);血清葡萄糖含量A、D、E组显著高于B、C组(P0.05);A组血清碱性磷酸酶活性显著高于其他各组(P0.05);B、C组之间上述血清生化指标差异均不显著(P0.05)。3)各营养物质采食量A组显著高于B、C组(P0.05),B、C组之间差异不显著(P0.05);干物质、钙、磷表观消化率差异不显著(P0.05);粗蛋白质、总能、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率A组显著高于B、C组(P0.05),且B、C组差异不显著(P0.05)。由此可见,代乳品和开口料的饲喂对羔羊生长性能、血清生化指标及营养物质表观消化率有不同程度的影响,羔羊代乳品加开口料的饲喂模式可实现羔羊的早期断奶,具有一定的推广价值。     

不同蛋白质水平代乳品对羔羊生长性能的影响

代乳品蛋白质由膨化大豆粉、奶粉、玉米蛋白粉等组成,其水平按一定梯度设计,组成1号、2号、3号、4号四种饲粮。饲养试验选用陶赛特×小尾寒羊F1代的初生公、母羔羊各25只,随机分成5组,每组10只(5♂+5♀),Ⅰ组～Ⅳ组分别饲喂1号～4号代乳品,第Ⅴ组为对照组,自然哺乳。试验结果表明:代乳品蛋白质水平较高者,更有利于羔羊体尺的增加,第Ⅳ组羔羊体高、体长指标和平均日增重好于其它各试验组,但略逊于对照组。     

母子分离人工哺乳技术对奶山羊羔羊成活率影响的研究

[目的]为提高奶山羊羊羔成活率,降低奶山羊母子间疾病的传播,开展奶山羊羊羔0日龄母子分离人工哺乳技术的试验研究,探索提高羔羊成活率的技术方法。[方法]选取同一批次同期发情产后0日龄羔羊（2批次）随机分为3组,对照组、试验1组和试验2组,对照组羊羔自然哺乳,母仔一起生活;试验1组、试验2组羔羊产后吃足一次初乳后母子分离,进入羔羊专业哺乳圈舍人工哺乳,母羊饲喂方法相同,统计分析羔羊、母羊成活率和发病数据。[结果](1)试验1组和试验2组的羔羊口疮发病率较对照组下降22.12个百分点和21.45个百分点,与对照组差异显著（p<0.05）,2个试验组间差异不显著（p>0.05）;试验1组和试验2组的肠炎发病率较对照组下降7.29个百分点和7.95个百分点,与对照组差异显著（p<0.05）,2个试验组间差异不显著（p>0.05）;试验1组和试验2组的感冒/肺炎发病率较对照组分别下将1.29个百分点和1.96个百分点,与对照组差异不显著（p>0.05）。(2)试验1组、试验2组1月龄羔羊发病率较对照组分别下降20.09个百分点和21.42个百分点,死亡率较对照组分别下...     

羊传染性脓疱病研究进展

羊传染性脓疱病是由羊传染性脓疱病毒（orf virus,ORFV）引起的传染性极强且流行广泛的人畜共患病。健康羊只感染ORFV后,会在唇、鼻和口腔等无毛部位依次形成丘疹、水疱、脓疱及溃疡,最后形成疣状结痂,产生增生性损伤。羔羊由于免疫系统发育不完全尤其易感,发病后会导致采食困难、营养物质摄入不足,进而影响生长发育,严重者会因继发性感染而死亡。结合近年来国内外研究报道,从病原学、流行病学、临床症状、诊断方法、预防和治疗措施等方面对羊传染性脓疱病进行综述,以期为兽医临床中该病的预防、诊断和治疗提供参考。     

饲粮不同氮硫比对藏羔羊空肠组织形态和空肠微生物区系的影响

肠道是动物重要的消化和吸收的器官.为探究饲粮中不同氮硫比对藏羔羊空肠组织形态和空肠微生物区系的影响,试验选择初始条件相似的60日龄藏羔羊150只,随机分为5组,分别用氮硫质量比为10.5?1(A)、9?1(B)、7.5?1(C)、6?1(D)、4.5?1(E)的饲粮饲养至180日龄,试验期结束每组随机屠宰6只,采集空肠组织和内容物分析饲粮氮硫比对空肠组织形态和空肠微生物菌群结构及功能的影响.结果显示:1)B组和E组的空肠绒毛长度和绒毛宽度显著高于其余3组(P<0.05),并且A、D组的绒毛长度显著高于C组(P<0.05);D组的隐窝深度显著高于其他4组(P<0.05);B、E组的绒毛长度/隐窝深度显著高于A、C、D组(P<0.05);B组和E组的黏膜层厚度显著高于C、D组(P<0.05);B组的肌肉层厚度均显著高于其他组(P<0.05).2)B、E两组的操作分类单元数(operational taxonomic units,OTU)、Chao1指数显著高于A、C组(P<0.05);B、E组的Shannon指数显著高于其他组(P<0.05);C、D两组的Simpson指数显著高于B、E组(P<0.05);B、D、E组的Ace指数显著高于A、C组(P<0.05).3)从门和属水平上分析空肠微生物菌群结构:在门水平下5组的优势菌门均为厚壁菌门(Firmicutes)、放线菌门(Actinobacteria)、拟杆菌门(Bacteroidetes)和变形菌门(Proteobacteria).其中B组厚壁菌门的丰度显著高于C组(P<0.05);A、C组的放线菌门丰度显著高于B、E组(P<0.05);B组和E组拟杆菌门的丰度显著高于A、C两组(P<0.05);E组的变形菌门丰度显著高于B组和D组(P<0.05).在属水平下:5组的优势菌属均为红球菌属(Rhodococcus)、短杆菌属(Brevibacterium)、克里斯滕森氏菌R7菌群(Christensenellaceae-R-7-group)、Quinella属和理研菌科RC9肠道菌群(Rikenellaceae-RC9-gut-group).A、C、D组红球菌属的丰度显著高于B、E组(P<0.05),B组的克里斯滕森氏菌R7菌群丰度显著高于其他组(P<0.05),A、B组的Quinella丰度显著高于D、E组(P<0.05).4)16S rRNA基因组的PICRUSt功能预测结果显示,空肠微生物菌群功能主要集中在转录、碳水化合物运输与代谢、氨基酸的运输与代谢等方面,表明藏羔羊空肠细菌在提高宿主碳水化合物和蛋白质的代谢与吸收方面至关重要.综上,氮硫比在B和D水平下均有利于藏羔羊空肠组织形态的发育,并且可提高空肠微生物菌群多样性和丰富度,从经济效益上考虑,氮硫质量比为9?1时更符合藏羔羊的高效养殖.     

KCl部分替代NaCl协同强化高温对干腌羊火腿品质的影响

以内蒙古羊后腿为试验原料，采用KCl部分替代NaCl(75%NaCl+25%KCl)和100%NaCl分别对羊腿进行干腌后，结合低温风干、中温发酵以及强化高温成熟工艺（温度由36℃逐渐升至40℃，速率为2℃/d，相对湿度为90%±5%，成熟30 d）制备干腌羊火腿。通过测定加工过程羊火腿的水分含量、水分活度、盐分含量、亚硝酸盐含量以及颜色变化，研究盐替代协同强化高温工艺对干腌羊火腿理化性质的影响；再利用气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术分析加工过程干腌羊火腿挥发性风味物质的变化规律。结果表明：盐替代组与食盐组羊火腿加工过程中各理化指标变化趋势相似，其中KCl盐替代可显著降低最终产品总盐分和亚硝酸盐含量（P<0.05）。两组火腿亮度（L*值）整体呈下降的趋势，a*值先下降后上升，b*值总体呈上升趋势，说明KCl部分盐替代在不影响干腌羊火腿色泽的情况下使钠含量降低了25%，且具有较好的感官可接受性；GC-MS结果表明，25%KCl盐替代协同强化高温能促进来自碳水化合物和氨基酸代谢、β-脂质氧化及酯化反应等挥发性化合物的形成，显著增加了产品中3-甲基丁酸、3-甲基丁醛、烷烃、烯烃及酯...