The gastrointestinal mucosa in young milk-fed calves. A scanning electron and light microscopic investigation

Gastrointestinal segments from 4 healthy, 17-, 21-, 22- and 23-day-old calves fed on whole cow’s milk were examined. Scanning electron microscopy showed that the anterior duodenum had short villi varying in shape from leaf-shaped to nodular; the middle duodenum had broad, tongue-shaped villi and the anterior, middle, and parts of the posterior jejunum had slender, finger-shaped or leaf-shaped villi. The villi of the mucosa covering Peyer’s patches in the posterior jejunum were short and either conical or tongue-shaped; there were also small “pseudovilli” caused by bulges in the lymphoid tissue. Morphometry showed that the villi were longer in the anterior jejunum than in the duodenum and the posterior parts of the jejunum (P < 0.005). Morphologically fat absorption was most heavy in the anterior third of the small intestine. Moderate amounts of fat were also found in the epithelium of the posterior jejunum and of the abomasum. Large fat droplets were seen in apical duodenal enterocytes, in contrast to the small epithelial droplets in other areas with fat absorption. Nile blue staining indicated that the fat in the large droplets was esterified.     

HACCP在原料乳生产中的应用初探

乳品安全问题的关键是原料奶的质量和安全问题,而HACCP管理体系能较好地解决食品安全问题。在介绍HACCP管理体系的基础上,针对我国原料奶生产中存在的问题,提出了在原料乳生产中建立HACCP管理体系及应进行的标准操作规范,并指出了目前在原料乳生产中建立HACCP管理体系还存在一定的难度。     

鲜豆浆中菌落总数的测定

通过稀释平板计数法对鲜豆浆进行菌落总数的测定,在牛肉膏蛋白胨培养基平板上有3种菌落产生,菌落总数为8.3×108CFU/mL。取刚煮沸的鲜豆浆进行测定,菌落总数达610CFU/mL;保持沸腾至少2min,然后再进行测定,发现菌落总数为0CFU/mL。     

文化创意产业与旅游业的融合模式研究--以五大连池风景区为例

文章从文化创意产业与旅游业的融合角度着手,以五大连池风景区为例,通过分析五大连池风景区火山与矿泉文化资源,进一步从文化创意与旅游融合的角度提出拓展型融合、渗入型融合、重装型融合的五大连池火山矿泉疗养文化与旅游业的融合模式。     

发挥农业综合开发“助推器”作用做大做强龙虾产业

盱眙县境内湖泊众多,水产资源十分丰富。著名的“盱眙龙虾”集养殖、加工、销售于一体的经济已成为当地主导产业,对发展农村经济、增加农民收入起着重要作用。盱眙农业综合开发紧紧围绕做大做强龙虾产业,通过建基地、办市场、扶企业、强产业。发挥农业开发“助推器”作用,促进了龙虾生产与销售,加速了龙虾产业的发展。     

河北省滦南县种植业布局现状调查与对策研究

通过对河北省滦南县种植业的布局现状调查,找出了该区域种植业布局存在的不足,提出了种植业合理布局的原则、分区重点和建议对策,为今后滦南县农业结构调整和科学区划提供依据。     

新疆畜牧业网络信息化建设现状及存在的问题

畜牧业是新疆农村经济的重要组成部分,畜牧业的信息化建设有利于推动新疆畜牧业的进一步发展。对新疆畜牧业网络信息化建设的现状和存在的问题进行了系统分析,并提出了加强新疆畜牧业信息化建设的措施和建议。     

提升我国农产品加工业的途径

改革开放30年来,我国农产品加工业取得了长足发展．但与国外发达国家相比还存在较大差距。提升我国农产品加工业的途径主要有：制定并落实扶持政策：以食品精深加工作为重点,以龙头企业为主干;优化产品结构,大力发展主导产业,优先发展品牌企业;加大技术投入,加快技术创新,提升自主创新能力;按照国际标准完善农产品加工质量标准体系;加强农产品原料生产基地建设;降低农产品加工企业的税负;构建营销体系,发挥协会作用,提升服务水平等。     

青羊参凝乳剂提取及其对乳饼制作工艺的影响

以青羊参叶为原料,研究了其有效凝乳成分的提取方法,并在乳饼加工过程中进行了验证。结果表明,青羊参凝乳剂的最佳提取温度为4℃,最佳提取的液料比为20 mL/g,最佳提取溶液为10 mmol/L柠檬酸-磷酸缓冲液;与传统直接添加青羊参叶浸泡液的方法相比,使用青羊参凝乳剂制成的乳饼蛋白质回收率、脂肪回收率和乳饼得率均显著提升(P0.05);质构和微观结构显示,使用青羊参凝乳剂制作的乳饼具有更适宜的硬度和较高的粘着度,凝胶网络结构分布均匀。     

海南生态产业发展现状分析

介绍生态产业的概念、海南省发展生态产业的概况,分析其优势与局限,提出海南省构建和发展生态产业系统的措施。