可食性膜在切分果蔬保鲜中的应用

对可食性膜的种类、特性、保鲜机理及其在切分果蔬中的应用进行了综述,并阐述了可食性膜在发展中存在的问题,以期今后对可食性膜的研究探讨提供基础的理论借鉴.     

榆中县农用地土壤及其蔬菜中重金属含量的分析与评价

为研究榆中县农田土壤和所产蔬菜中重金属污染情况,选取具代表性的农田采集收获期耕层土壤和蔬菜,分析和评价了土壤和蔬菜中Cd、Cr、Hg、Pb、Cu、Zn的含量及污染程度.结果表明:1)土壤样品中Cd、Cu、Zn的含量均超过兰州市土壤背景值,Cr有33.3％的样品超过兰州市土壤背景值,而Pb样品均未超过兰州市土壤背景值的含量,Hg的含量未检出;与国家土壤环境质量标准(GB15618-1995)中II级标准相比较,只有Cd含量超过国家标准限值,而Cr、Cu、Pb、Zn等均未超过国家标准限值.土壤中重金属相关分析表明,Cd、Cr、Zn不具有相同来源,而Pb、Cu具有相同来源的可能性大.2)蔬菜样品中重金属Cd、Cr、Cu、Pb、Zn的含量均超过国家标准限值,其中,Cr的超标倍数最高为16.56,说明,蔬菜样品中受Cr的污染最严重,而Cd、Pb、Zn和Cu的污染也属重污染程度.采用单因子污染指数法和综合污染指数法以国家土壤环境质量(GB15618-1995)II级标准为评价标准计算污染指数,结果表明,土壤重金属的单因子污染指数只有Cd达到重污染水平,其他重金属元素均属清洁水平,而综合污染指数为3.423,已达重污染程度.以GB184061-2001中的重金属限量值为评价标准,蔬菜重金属的单因子污染指数Cd、Cr、Pb、Zn达重污染水平,只有Cu为轻度污染,而综合污染指数为12.43,已经达非常严重的污染程度.     

环鄱阳湖区部分叶菜类蔬菜重金属污染评价与来源分析

[目的]对环鄱阳湖区部分叶菜类蔬菜的重金属污染状况进行评价,并对其来源进行分析。[方法]测定环鄱阳湖区11个县的蔬菜基地、农家的3种叶菜类蔬菜共163个样品中的Pb、Cd、Cr、Cu和Zn重金属的含量,评价重金属的污染状况,通过比较2种来源蔬菜污染状况进一步分析环湖区蔬菜重金属的污染来源。[结果]环鄱阳湖区叶菜类蔬菜有2/3样品的重金属含量超标,超标率在50%以上,其中白菜Pb超标最为严重,超标率高达85.2%;单因子污染指数评价表明,环鄱阳湖区叶菜类蔬菜的安全和优良级别所占比例为66.9%,已受到一定程度的重金属污染,其中以芹菜受污染的程度最大,污染主要来源于Cr、Pb;在2种种植方式下,基地蔬菜受重金属污染水平较高于农家。[结论]环鄱阳湖经济区的工业、交通的大力发展已初步造成区域的蔬菜重金属污染,建议环湖区居民适当减少芹菜和基地蔬菜的食用来降低由此引起的健康风险。     

浙江遂昌毛竹产业发展的困境与对策

为促进浙江遂昌毛竹产业可持续发展,深入分析了遂昌县毛竹产业发展的现状、存在的问题。结果表明：毛竹一产春笋、竹材价格下降,生产成本上升,劳动力缺乏;二产规模企业不足,环保问题未能有效破解,产业链不完整,初加工废料和毛竹采伐剩余物竹枝、竹叶绝大部分还未充分利用;三产毛竹产业文创产品和旅游产品开发相对滞后。为此,摆脱毛竹产业的困境,必须通过体制机制创新,主体培育壮大,生产要素集聚,落实“主攻二产、发展三产、提升一产”的措施,实现一二三产融合发展。     

我国旅游业碳排放测算方法构建与实证研究——基于投入产出视角

按照旅游业碳减排的测定—减排—补偿三步走的逻辑主线,旅游业碳排放的计量是旅游业节能减排的第一步,也是关键一步。以生命周期评价理论和投入产出分析方法为基础,结合国民经济核算体系、旅游卫星账户、环境经济综合账户等经济与环境计量技术,构建自上而下的旅游业碳排放计量方法体系,并实证计量了2002年我国旅游业碳排放量。研究发现,2002年我国旅游业碳排放总量为135.90 Mt,占我国所有产业碳排放总量的3.95%,占我国碳排放总量(包含生活消费碳排放)的3.50%;其中,旅游业直接碳排放为55.65 Mt,分别为交通42.25 Mt,游览1.08 Mt,住宿2.5 Mt,餐饮2.76 Mt,商品销售4.12 Mt,娱乐0.59 Mt,邮电通讯0.43 Mt,其他服务1.92 Mt;旅游业间接碳排放为80.24 Mt,主要贡献国民经济部门为炼焦、煤气及石油加工业、交通运输及仓储业、机器设备制造业、食品制造及烟草加工业等,约占总贡献率的60%。     

福建菜田氮磷积累状况及其淋失潜力研究

本文通过采集460个福建菜田代表性耕层土样,采用土壤测试和土柱渗漏水模拟试验的方法研究菜田土壤硝态氮和Olsen P含量状况和淋失临界指标及其淋失潜力。结果表明,耕层土壤硝态氮含量为47.455.5 mg/kg,Olsen-P含量则为61.743.2 mg/kg, 其中瓜果类蔬菜种植地土壤硝态氮和Olsen-P含量明显高于叶菜类和根茎类蔬菜种植地。 应用双速率转折点建模法,得到氮、 磷淋失临界指标X0分别为土壤硝态氮76.3 mg/kg和Olsen-P 42.8 mg/kg。 淋失临界值相当于或略高于满足蔬菜营养的农学指标。当土壤硝态氮或Olsen-P含量低于X0时,随着其含量增加,渗漏水硝态氮或总磷浓度以线性方式缓慢增加,反之,则以非线性形式急剧增大。土壤硝态氮和Olsen-P含量高于其X0的土样数分别占17.9%和81.3%, 表明这些样点具有较高的氮、 磷淋失潜力,是氮、 磷污染控制的关键地块。 瓜果类菜田土壤硝态氮和Olsen-P含量高于其X0的土样数分别占到32.3%和96.3%,淋失潜力明显高于叶菜类和根茎类菜田,是氮、 磷污染控制的优先区域。     

大通养牛业发展现状及思路

近年来,大通县按照县委、县政府制定的实施意见、发展思路和规划,把畜牧业作为"牧业增效、农民增收"为奋斗目标。调整畜牧业内部结构,优化区域布局,逐步建立和发展奶牛、肉牛养殖生产基地。进行专业化生产,规模化经营,科学化饲养,转变传统养殖观念,逐步树立现代科学养殖观念,大力发展奶牛、肉牛等一批优势主导产业,逐步建立奶牛、肉牛养殖生产基地,推动全县畜牧业的快速发展。本文对大通县养牛业发展现状进行了详细分析,并对今后的发展思路进行了探讨。     

几种野生蔬菜种子的发芽试验

对几种野生蔬菜种子进行了不同浸种时间 ,不同催芽温度和发芽势天数要求的观察试验。试验结果表明 ,有利于野生蔬菜种子发芽的浸种时间 :葡茎苦菜、马齿苋、黄花苜蓿各为 4h,蒲公英、荠菜、车前各为 1 2 h,野苋菜反应不明显 ;适宜的催芽温度为 :黄花苜蓿和车前各为 2 1～ 2 3℃ ,其他几种在适温范围内要求较高温度 ;发芽势天数要求为 :马齿苋、荠菜、黄花苜蓿 2天 ,葡茎苦菜 3天 ,蒲公英、车前、野苋菜 4天     

江西粮食产业发展现状及对策建议

江西作为我国南方主要商品粮基地,提质增效对全面落实国家粮食安全战略至关重要。当前江西粮食产业发展呈现积极向好趋势,但产业发展中仍存在不可避免的新现象、新问题。建议“提产能、调结构、促加工”三管齐下,实现“质量兴粮、绿色助粮、品牌强粮”,推动江西省粮食产业稳定发展。     

生鲜乳价格在奶业产业链中被双向“挤压”的相关因素及作用机制分析

奶业作为成长性最好的朝阳产业,在农业结构调整、农民增收、农村致富和农业发展中发挥了巨大的带动作用,但是,奶牛养殖环节的生鲜乳价格一直处于被双向挤压状态,使整个产业链利益分配处于畸形。本文首先对上下游影响价格传导的因素进行了分析,在既定的、客观存在的博弈条件下,然后运用博弈理论对上下游关键环节的价格传导和成因进行分析和验证,找出了影响价格顺畅传导的症结,最后,提出了破解价格机制形成的意见和建议。