不同淀粉源饲料的瘤胃降解特性研究初探

通过尼龙袋法测定了5种淀粉源饲料在瘤胃的降解率。结果显示,玉米和荞麦在瘤胃的有效降解率(60.0%和61.6%)低于燕麦、小麦和大麦(78.9%、75.4%、69.8%)(P<0.05);燕麦的可溶性淀粉含量比较高,大麦和小麦表现出在9h内已经达到大部分被降解。     

分子微生物学在疫苗学中的应用与展望

19世纪后叶和 2 0世纪早期是微生物学发展的黄金时代 ,对控制人类和动物烈性传染病作出了重大贡献。分子微生物学的发展 ,对免疫学尤其是疫苗学带来了巨大推动力。简要概述了疫苗的分子技术、全基因组定序、核酸作为免疫原等发展态势 ,并展望了新世纪中疫苗学的任     

高效降解棉酚菌种的筛选及棉饼脱毒参数的研究

通过对6个微生物菌种利用棉酚能力的比较分析,筛选出对棉子饼中棉酚具有较强脱毒能力的酵母菌菌株JM-3,该菌株可降解棉子饼中80%以上的游离棉酚。研究表明JM-3的发酵适宜温度为25C,加水量与发酵底物的适宜比值为0．81(含水量45％),适宜发酵时间为36 h。该菌种的最大优点是抗杂菌污染能力强,生长速度快,仅需36 h的发酵,就可使棉子饼粕中的棉酚含量降至0．03％以下,蛋白含量提高3个百分点以上。     

瘤胃乙∶丙酸比例对绵羊血浆胰岛素水平动态变化的影响

胰岛素是调节糖代谢的重要激素。本试验测定了向空腹绵羊瘤胃灌注混合挥发性脂肪酸和改变灌注混合挥发性脂肪酸的乙：丙酸比例之后,颈动脉血浆胰岛素水平的动态变化。结果表明,向空腹绵羊瘤胃灌注高乙：丙酸比例(75：15)的混合挥发性脂肪酸,胰岛紊水平在开始灌注后3．5h内逐渐上升,但未出现胰岛素分泌高峰。将瘤胃灌注混合挥发性脂肪酸的乙：丙酸比例改换为65：25后,血浆胰岛素水平迅速上升。在27～52min之间维持了较高水平,之后迅速下降,出现胰岛素分泌高峰。进一步提高瘤胃灌注混合挥发性脂肪酸的丙酸比例。使乙：丙酸比例达45：45,未出现胰岛素水平的动态变化。本研究结果说明,瘤胃乙：丙酸比例为75：15时。体内糖代谢调节状态与瘤胃乙：丙酸比例为65：25和45：45时不同。胰岛素对体内糖代谢的调节主要依赖于胰岛素水平在短时间的变化,而不是胰岛素水平的高低。     

不同NFC/NDF比对奶山羊瘤胃微生物及瘤胃pH值变化的影响

试验研究了在不同非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维(NFC/NDF)比饲粮条件下诱发奶山羊亚急性瘤胃酸中毒(subacute rumen acidosis,SARA)过程中瘤胃微生物区系和瘤胃pH值的变化。该试验选用6只安装了永久性瘤胃瘘管的泌乳期关中奶山羊为试验动物,采用自身对照试验法,共分4期进行,每期10d,依次饲喂NFC/NDF比为1.02(Ⅰ期)、1.24(Ⅱ期)、1.63(Ⅲ期)、2.58(Ⅳ期)的4种饲粮,以逐渐增加饲粮精料的方法诱导奶山羊发生SARA。结果表明,随着饲粮NFC/NDF比的增大,瘤胃pH值显著降低(P<0.05),并且瘤胃pH值下降幅度也随之加快;随着饲粮NFC/NDF比的增加,淀粉分解菌的数量增幅最显著(P<0.01);饲粮NFC/NDF比为1.63时,瘤胃细菌总数、乳酸杆菌及坏死梭形杆菌的数量显著增加(P<0.05),当该比值为2.58时,埃氏巨型球菌和反刍兽新月单胞菌的数量出现显著增多(P<0.05);原虫数量在Ⅳ期降至最低,而牛链球菌的数量在整个试验期并未出现明显的波动。饲粮NFC/NDF比为1.63时,瘤胃内与碳水化合物分解有关的多数细菌的数量明显增加,SARA期时增幅更为明显,而此时原虫数量为最低。     

Effect of feeding fine maize particles on the reticular pH,milk yield and composition of dairy cows

The particle size of cereal grains has been found to modulate the rate of passage from the rumen and the digestibility of starch and neutral detergent fibre (NDF), but few studies have examined its impact on reticular pH. The study aimed to evaluate the effect of feeding finely ground maize on the risk of ruminal acidosis, milk yield and composition. Twelve Holstein‐Friesian cows were assigned to one of two experimental groups and fed according to a cross‐over design. Diets were isoenergetic and isonitrogenous and were characterised by the same NDF and ADF, differing only in maize particle size. In the control diet (Ct), the maize meal was ground to 1.0 mm, whereas in the experimental diet, it was finely ground (Fg) to 0.5 mm. The pH and temperature of the reticulum were continuously measured in eight cows throughout the trial using indwelling sensors. Dry matter intake was higher in cows offered Fg diet than in Ct (19.0 vs. 20.3 kg/day; p = 0.067). However, milk yield (p = 0.855) and the 3.5% fat‐corrected milk (FCM) (p = 0.724) did not show any differences between the diets. Casein (2.48 vs. 2.57%; p = 0.035) and crude protein (CP) (3.18 vs. 3.31%; p = 0.021) resulted higher in Fg. Similarly, starch digestibility increased in animals offered Fg diet versus Ct (0.94 vs. 0.98; p = 0.078). Among the reticular parameters, the Fg‐fed cows spent a significantly higher time below the 5.5 pH threshold (15 vs. 61 min/day; p = 0.047) and had an average daily variation in reticular pH characterised by a lower nadir pH (5.95 vs. 5.72; p < 0.001) and a higher pH range (0.79 vs. 0.94; p = 0.003). In this study, grain particle size affected the risk of the onset of ruminal acidosis. Therefore, it should be carefully considered when formulating rations.     

不同粒度玉米在泌乳奶牛瘤胃中降解规律的预测

为了预测不同粒度玉米在泌乳奶牛中瘤胃可降解干物质(RDDM)和瘤胃可降解淀粉(RDS)的含量,本试验选用5头带有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦泌乳奶牛进行尼龙袋降解试验。玉米的粒度分别为300、450、600、2 360和6 000μm。降解试验采用“同时投入,分次取出”的方法,取样时间点分别为0、2、4、8、12、24、48 h。结果表明,与玉米粒度之间:除了0 h的淀粉降解率的相关性较差(R2=0.311 3)外,其他各时间点的干物质和淀粉的降解率均表现出了较好的线性相关(干物质R2为0.679 0~0.933 4,淀粉R2为0.746 7~0.993 1,P<0.10);干物质的快速降解部分(R2=0.854 0)、慢速降解部分(R2=0.901 0)和RDDM(R2=0.879 9),淀粉的慢速降解部分(R2=0.862 0)和RDS(R2=0.929 0)均表现出了显著的线性相关(P<0.05)。本试验建立了通过粒度(x,μm)分布预测RDDM(y1,%)和RDS含量(y2,%)的回归公式:y1=67.96-0.005 4 8x,R2=0.88,P=0.019;y2=70.12-0.005 36x,R2=0.93,P=0.008。     

饲粮中性洗涤纤维与非纤维性碳水化合物比例对湖羊瘤胃还原硝态氮的影响

本试验采用4×4拉丁方试验设计,研究4种中性洗涤纤维与非纤维性碳水化合物比例(NDF/NFC)的饲粮(0.58、0.71、1.20、1.57)对湖羊瘤胃硝态氮含量动态变化和发酵特性的影响。各组饲粮中均含有1.0%硝酸钾,在喂后0、0.5、1.0、1.5、2.0、4.0、6.0、8.0 h通过瘤胃瘘管采集瘤胃液,测定硝酸盐和亚硝酸盐含量以及瘤胃发酵参数;晨饲后2.0 h通过颈静脉采血,测定高铁血红蛋白含量。结果表明,6.0~8.0 h饲粮NDF/NFC=0.71时瘤胃亚硝酸盐含量最低;且0~1.5 h随着NDF/NFC的增大,氨态氮(NH3-N)含量有逐渐降低的趋势;0、8.0 h总微生物蛋白质含量以NDF/NFC=0.58时最高,且与NDF/NFC=0.71时差异不显著(P>0.05),整个试验期未出现亚硝酸盐中毒。因此,在本试验条件下,湖羊饲粮NDF/NFC=0.71时,最有利于瘤胃硝态氮还原及瘤胃发酵。     

饲粮硝酸钾对湖羊瘤胃硝态氮浓度和瘤胃发酵特性的影响

本试验采用单因子试验设计,旨在研究湖羊饲粮中添加0、0.5％和1.0％硝酸钾对湖羊瘤胃硝态氮浓度、瘤胃发酵特性及血液指标的影响.喂后0、0.5、1、1.5、2、4、6和8h通过瘤胃瘘管采集瘤胃液,测定硝酸盐(NO;)、亚硝酸盐(NOi)浓度以及瘤胃发酵参数;同时,喂后2h颈静脉采血测定血液指标.结果表明:1)瘤胃液NO3和NOj浓度分别在喂后1和2h达到最大值,之后迅速降低,至6～8h趋近于0;2)与对照组相比,1.0％组在喂后2、6和8h的pH显著提高(P＜0.05),1、1.5和2h的氨态氮浓度显著增加(P＜0.05);同时,显著提高喂后1.5h原虫蛋白和总微生物蛋白质浓度及喂后4、8h乙酸和总挥发性脂肪酸的浓度(P＜0.05),降低喂后0.5h、2～6h丁酸浓度(P＜0.05),瘤胃发酵模式倾向于乙酸发酵;3)添加硝酸钾对湖羊血清生化指标均无显著影响(P＞0.05),且未检测到血液高铁血红蛋白(＜0.1％).由此可知,湖羊饲粮中添加低水平硝酸钾可促进瘤胃微生物蛋白质的合成且未达到NOi中毒剂量.     

土壤中的硫素及其转化研究综述

综合国内外有关资料,综述了土壤中的硫素及其转化,主要从土壤硫的状况、土壤硫的循环、土壤硫的转化、微生物在土壤硫转化中的作用四方面,阐述了土壤有机硫和无机硫在土壤中的形态、转化及其有效性。并在此基础上提出了一些见解和看法,为今后这方面的研究提供一些参考。