兔肉的速冻

本文简单阐述了兔肉的速冻特点及规律 ,并对影响其质量的重要因素进行了分析 ,对兔肉的冷冻生产有指导意义     

丹参注射液实验性药效作用

实验结果表明,丹参注射液分别在3×10~(-3)g/ml和6×10~(-3)g/ml浓度时,小白鼠子宫活动呈轻度弛缓,记录图形波谷略下延,收缩间隔延长,子宫活动较用药前有明显差别(P<0.05);妊娠小白鼠每只一次皮下注射0.2 mI丹参注射液,每日1次,连续3次,试期无一例发生流产,妊娠鼠均产下健康乳鼠;用妊娠山羊作同样实验(山羊体重30kg左右,每次每只皮下注射10ml丹参液,约含生药10g,每日1次,连续3次),同样无一例发生流产,妊娠期满顺利产下健康羊羔;丹参注射液离体兔耳灌流后,兔耳皮肤血管短暂徼弱扩张,但用药前后流量变化差异不明显(P>0.05)。     

中药“驱螨净”对兔螨病的治疗试验

用中药“驱螨净”治疗２３只螨病患兔。结果：一次用药后治愈率达９１．３％，初步证实该药剂对治疗兔螨病具有显著的作用。     

不同体外培养条件对家兔早期囊胚贴壁行为的影响

采集家兔自然交配后96h的早期囊胚，以低糖DMEM＋150mL／L胎牛血清＋0．1mmol／L非必需氨基酸＋100IU／mL青霉素＋100IU／mL链霉素为基础培养基，比较了不同胚胎处理方法、不同饲养层以及培养液中添加不同成分对兔早期囊胚贴壁和增殖的影响，以完善兔胚胎干细胞的建系方法。结果表明，以胚胎分割法和链霉蛋白酶-E（proteinaseE）处理掉黏蛋白及部分透明带的胚胎容易贴壁和增殖；在小鼠成纤维细胞饲养层和兔胎儿成纤维细胞饲养层上，胚胎的脱带率差别不大，但在小鼠成纤维细胞饲养层上贴壁率明显提高，且贴壁后内细胞团增殖较快；添加胰岛素、白血病抑制因子和伊巯基乙醇均利于抑制ES的分化和促进内细胞团的增殖。     

现代家兔驯化史初探

现代家兔起源于野生穴兔,它与山兔属的野生兔是同科而不同属的动物,学术界对家兔的起源地有外来论和原产论两种不同的观点。1400~1800年前我国家兔驯化首先从宫廷开始,然后传到民间,并由北向南逐步扩大,但真正形成生产性动物只有200余年的历史。     

蟛蜞菊对肉兔的饲用价值

选择24只体重相近的40日龄肉兔,随机分成2组,每组12只,基础日粮相同,青饲料分别饲喂桂牧1号象草与蟛蜞菊,两组在平均日增重、平均日耗基础料量、平均日耗青料量间均无显著差异(P>0.05),表明肉兔采食蟛蜞菊可正常生长发育。同时,两组肉兔的血液指标和内脏重量无显著差异,表明蟛蜞菊与桂牧1号的饲用价值相似,可用于肉兔生产。     

成年公兔睾丸支持细胞的分离纯化及鉴定

为了寻求一种从成年公兔睾丸获得大量高纯度、高活率支持细胞的方法，本试验采用了胶原酶、胰蛋白酶和透明质酸酶联合消化法，从成年公兔生精小管分离出支持细胞，通过Tris-HCl低渗处理和选择性贴壁培养对所得的支持细胞进行纯化，并采用形态学和HE染色鉴定。最终获得了大量较高纯度（78.3%）和高活率(90.7%)的支持细胞。     

美系獭兔的胴体性状和肉品质特性研究

通过对20只美系獭兔屠宰性能和肉品质的测定，研究獭兔的生产性能和肉质特性及它们之间的关系，结果表明：美系獭兔5月龄的平均体重为2.533 kg,商用皮重0.410 kg,屠宰率为60.70%，右后腿重0.182 kg，体长和腰周长分别为30.69和18.04 cm；美系獭兔背最长肌和后腿肉的pH1(宰后1 h的pH)分别为6.42和6.43，pH24(宰后24 h的pH)分别为6.22和6.35,肉色L*值分别为54.66和52.67，a*值分别为12.37和9.89，b*值分别为9.06和4.08；兔肉的滴水损失、熟肉率、蒸煮损失、剪切力值、水分含量和肌内脂肪含量分别为2.06%、62.12%、30.44%、2.453 kg.f、73.60%和1.67%。商用皮重与热胴体重、体长存在极显著的正相关（P<0.01），与商用胴体重存在显著的正相关（P<0.05）。兔的体重（热胴体、商用胴〖JP2〗体、右后腿）、体型（体长和腰周长）与滴水损失、蒸煮损失呈负相关，与熟肉率、剪切力值呈正相关，但相关性都不显著（P>0.05）。     

加利福尼亚兔选育研究

经过对加利福尼亚兔进行３个世代纯种选育后,繁殖性能有了明显的改善。三世代窝产仔数、产活仔数、３５日龄断奶窝重分别为７．７３只、７．３３只、３７３３．６４ｇ,分别较零世代提高１０．４％、１１．６％和６９．８％,在ＣＰ１６．１３％、ＣＦ１４．５％的中等偏下营养条件下,四世代７７日龄体重达１９１５ｇ,３５～７７日龄日增重为２７．１１克,屠宰率达５６．２％,兔群整齐度有明显的改善。     

“953”巨型高产长毛兔新品系培育研究(Ⅱ)——横交固定与继代选育效果

从５０００余只杂种兔中,按公母比例１∶８选择３００余只体重大、产毛量高的个体进行横交固定,经过４个世代的选育,兔只（１１月龄）平均体重达５３８６克,年产毛量１４２４克,粗毛率１１．７４％,结块率２．２４％,胎产活仔７．２６只,料毛比４３∶１。种兔外貌特征一致,遗传性能稳定。现有核心群种兔１２００只,繁殖群７２００只,生产群２．５万余只,向省内外推广繁育２８万只,各项生产指标均达到或超过预定标准及全国家兔育种委员会制定的“德系长毛兔种兔鉴定标准”和“粗毛型长毛兔的选育指标”。