栗味南瓜新品种的引进与品比试验

[目的]筛选出适宜北京地区栗味南瓜种植的品种。[方法]引进26个栗味南瓜新品种,并进行比较试验。[结果]豫鼎香1号、芳香这2个品种的综合性状好,产量高,口感佳,适合在北京地区栽培。[结论]结果为丰富北京地区南瓜品种提供了参考。     

承德市日光温室西葫芦白粉病防治初报

通过2年的探索,摸清了温室西葫芦白粉病在河北省承德市的侵染循环,在此基础上,通过轮作,选用抗耐病品种,定植前对温室进行消毒,栽培防治,生物防治,物理防治和化学药剂防治等7种防治方式,有效地控制了温室西葫芦白粉病在承德市的危害。     

乳白花冠中国南瓜的遗传规律初探

对1朵花冠为乳白色的中国南瓜花经保存及遗传分析表明,白花性状受1对隐性核基因控制,可将其作为1个标志性状,应用于南瓜品种或自交系的保纯及F1的制种上在初花期就可淘汰自然杂交植株,进而简化制种程序,提高种子纯度,降低制种成本。该性状在杂种优势利用中有良好的应用前景。     

Effect of Process Parameters of Microwave Assisted Extraction （MAE） on Polysaccharides Yield from Pumpkin

Process parameters of microwave assisted extraction (MAE) of the polysaccharides from pumpkin viz. extraction temperature, time and liquid-solid ratio were studied by using single factor and response surface methodology method. The results showed that the liquid-solid ratio was the most important factor in polysaccharides yield, followed by extraction time, and the extraction temperature was the least important factor. The optimum microwave assisted extraction conditions for the highest polysaccharides yiel...     

黑龙江省籽用南瓜（白瓜籽）科研和生产现状及存在的问题

分析了黑龙江省籽用南瓜的生产、科研现状,提出了黑龙江省白瓜籽产业发展中亟待解决的问题,对指导黑龙江省白瓜籽产业的发展具有一定的现实意义。     

南瓜片超声-远红外辐射干燥特性及微观结构

为了探索直触式超声强化远红外辐射干燥的干燥特性,该文以南瓜片为试材,利用超声-远红外辐射干燥设备,研究了不同超声功率及远红外辐射温度对干燥时间、干燥速率、扩散系数、微观结构以及能耗的影响。结果表明,远红外辐射板温度越高,热效率越高,有利于提高干燥速率及缩短干燥时间;在辐射板温度为200℃的条件下,超声功率为30、60 W时南瓜片所需干燥时间比未加超声所需干燥时间分别缩短了13.3%、26.7%,平均干燥速率分别提高了15.2%、36.1%,说明将物料直接放在超声辐射板上,可实现对物料内部传质过程的有效强化,但超声强化效果随着物料含水率的降低而减弱;有效水分扩散系数的数值在0.98×10-9~2.85×10-9 m2/s之间;提高超声功率可增加物料表面与物料内部的微细孔道尺寸与数量;提高远红外辐射温度会导致物料表面及内部热源区域中微细管道的扩张与增多;将远红外辐射加热技术与超声强化技术联合用于干燥,可对物料内部微观结构及质热传递产生协同强化;采用直触式超声技术对远红外辐射干燥过程进行强化,可降低干燥能耗6.67%~20.21%。远红外辐射温度在200~240℃、超声功率在30~60 W时,可以实现较快的干燥速率、较低的干燥能耗。研究结果可为超声-远红外辐射干燥技术的研究与应用提供参考。     

南瓜籽多糖热水提取工艺优化及其抗氧化活性

为开发利用南瓜籽中多糖资源,基于前期水提醇沉制得南瓜籽多糖的研究基础上,该文进一步探讨了热水浸提法提取南瓜籽多糖工艺参数并对其结构进行了初步分析。结果表明:南瓜籽多糖的最佳提取条件为提取温度60℃、提取时间2.5 h、液料比40:1 m L/g,此条件下多糖得率的预测值为2.25%,实际验证值为2.18%。初步分析南瓜籽多糖由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖6种单糖组成,摩尔比为0.52∶0.88∶0.73∶0.14∶1.00∶1.12,不含糖醛酸,为中性杂多糖。体外抗氧化活性试验表明,南瓜籽多糖对DPPH·、·OH和O2-·3种自由基均具有一定的清除效果,多糖质量浓度为1.0 mg/m L时,清除率分别达到21.3%±0.14%、57.14%±0.28%和40.50%±0.64%。研究结果为后续南瓜籽多糖纯品制备、结构表征提供了基础,为提高南瓜籽相关保健品附加值提供了一定理论依据。     

砧用南瓜种质资源形态学性状与SSR标记分析

搜集了设施黄瓜嫁接栽培中常用的47 份砧用南瓜种质资源,利用63 个形态标记和40 对南瓜SSR 标记,对其进行遗传多样性及亲缘关系鉴定。结果表明,砧用南瓜的8 个质量性状（嫩瓜皮色、瓜形、主蔓色、瓜面斑纹、叶面白斑、叶形、嫩瓜斑纹和嫩瓜斑纹色）和23 个数量性状的多样性指数大于1.00;SSR 标记共检测到167 个等位变异,平均每个SSR 位点的等位基因数为4.18 个,变幅2 ~ 8 个,平均多样性指数为0.62,变化范围0.16 ~ 1.18。非加权算术平均法（UPGMA）聚类分析表明,砧用南瓜63 个形态学性状将47 份种质划分为4 个类群,大部分品种集中于一个类群中;40 对多态性SSR 标记将所有种质划分为3 个类群,大部分品种的分子标记与形态学标记的聚类结果相似。已搜集的47 份砧用南瓜种质资源遗传多样性并不丰富,亲缘关系较近;SSR 标记CMTm11 具有极高的多态性,可用于砧用南瓜种质分子标记辅助选择;嫩瓜皮色等8 个质量性状和大部分数量性状都可以作为形态标记辅助种质资源评价及新品种选育。     

南瓜矿质元素与其他品质性状的相关分析

选用20个具有代表性的南瓜自交系材料,分析其果实中K,Ca,P,Mg,Fe,Zn及总糖、β-胡萝卜素、干物质、蛋白质、纤维、Vc、酸等物质的含量,研究不同南瓜性状间的相关性,探讨用简单易测的品质性状对大量育种早代材料进行快速可靠品质筛选的可行性。结果表明:Ca与干物质、蛋白质,P与酸,Mg与蛋白质,Fe与纤维,Zn与干物质、Vc、蛋白质,总糖与干物质、β-胡萝卜素等性状间相关均达到显著或极显著。     

籽用南瓜种子萌发生物学特性初步研究

采用光照自动控制培养箱对籽用南瓜种子萌发生物学特性进行初步研究。结果表明:在光照强度2 000lx完全条件下,南瓜种子萌发的适宜温度为25℃,萌发早且持续时间短,发芽率及发芽势最高;光照有利于种子萌发。