硝酸钙胁迫对南瓜幼苗生长和膜脂过氧化的影响

以温室专用南瓜品种蜜冠为材料,采用砂培法,研究了不同浓度Ca(NO3)2胁迫对南瓜幼苗生长和膜脂过氧化的影响。结果表明,随着Ca(NO3)2浓度提高(0~100 mmol/L),南瓜幼苗株高、茎粗、根长、叶片数及植株干质量和鲜质量均显著降低;0~75 mmol/L Ca( NO3)2条件下,叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素和丙二醛含量及质膜相对透性显著增加,抗坏血酸含量则显著降低。表明Ca( NO3)2胁迫造成了南瓜幼苗膜脂过氧化伤害,而幼苗的抗氧化能力降低,使南瓜幼苗生长受到严重抑制。     

南瓜色素的提取及稳定性研究

本文研究了从南瓜果肉中提取色素的方法。结果表明,南瓜色素含量个体间差异明显,提取前景好先进行目测筛选;南瓜果肉在pH值3～12的范围内,消光值无明显变化;80℃以下也较稳定,但80℃以上及光照条件下,色素易氧化分解,故应避光保存。     

南瓜果胶提取方法及果胶得率与理化特性相关性研究

对南瓜提取果胶前的预处理及3种不同提取方法的效果进行比较,并通过单因素试验对其螯合剂＋超声波＋蛋白酶提取果胶的最佳条件进行了初步研究,并对南瓜果肉、果皮中果胶提取得率与其南瓜理化特性的相关性进行了分析。结果表明：添加2.0 g/L EDTA 0.1%,蛋白酶0.7%,料液比1∶20,温度50℃,pH值4.5,超声提取40 min为最佳提取工艺。南瓜果肉果胶提取得率与水分呈显著负相关（r=-0.615,P〈0.05）,果胶得率与总纤维素呈极显著正相关（r=0.660,P〈0.01）。南瓜果皮果胶提取与果皮水份呈显著负相关（r=-0.641,P〈0.05）,与果皮固形物呈显著正相关（r=-0.638,P〈0.05）。     

Relationship between field and cage assessments for resistance to red pumpkin beetle in summer squash

Summary Significant differences in resistance to the red pumpkin beetle were observed among summer squash lines in both field and cage experiments. Broad sense heritability estimates were 0.87 and 0.78 for field and cage assessments respectively. Significant positive rank (r_s=0.96) and phenotypic (r_p=0.76) correlations were observed. Cage evaluation of red pumpkin beetle resistance may be used with confidence in selection programmes of red pumpkin beetle resistance.     

早熟优质南瓜新品种兴蔬红蜜一号的选育

兴蔬红蜜一号南瓜是由两个自交系N92和N97配制而成的一代杂种,早熟,抗白粉病,生长势强,第一雌花节位17节左右,主侧蔓均可结瓜,果实长葫芦形,成熟果桔红色带条形斑纹,果面有棱沟,商品瓜长41 cm左右。果实可溶性固形物含量8.8%左右,口感粉甜、肉质细腻,开花至采收40 d左右。单果重3.5~5.0 kg,一般产量4 000 kg/667m2左右。适于华中、华南早熟露地爬地栽培。     

南瓜侧蔓扦插繁殖初探

为提高南瓜繁殖率,实现优良品种的快速推广,对南瓜侧蔓进行了10次扦插试验,各次扦插分别在室外自然条件、室内无阳光直射、室外遮阳网、室内萘乙酸生根液、室外漂浮苗床等处理条件下完成。结果表明,扦插苗成活率在20%~92%不等,其中以第3次(6月21日)室内环境下、无阳光直射、温度为25~30℃、空气湿度70%左右处理的成活率最高。根据成活率趋势认为,随着秧龄的延长,成活率呈下降趋势;采用适度遮阳手段,降低温度,可明显提高扦插成活率;而萘乙酸对成活率的影响不大。     

超声波辅助浸提南瓜多糖的工艺研究

研究了超声波频率、浸提时间、固液比和提取液pH值等因素对多糖提取量的影响,并通过正交试验得到了超声波提取南瓜多糖的最佳工艺参数为:超声波频率为13kHz,提取时间15min,固液比为1g∶30mL,提取液pH值为10,在此条件下南瓜多糖的提取量为27.63mg/g。     

南瓜红薯营养粉条生产工艺

红薯粉条具有独特的风味,在传统粉条中添加南瓜全乳可改善其品质,提高其营养价值。介绍了南瓜红薯营养粉条的生产工艺。     

早熟南瓜新品种红阳南瓜的选育

红阳南瓜是以自交系Y-3-7-9-2-11为母本,以Y-5-1-9为父本配制而成的印度南瓜一代杂种。植株蔓生,生长势较强,早熟,第1雌花节位为6～8节,从开花到果实成熟40 d（天）左右,全生育期102 d（天）;果实扁圆形,果皮橙红色,果面光滑亮泽,外形美观,果肉橙红色,肉厚3.0 cm左右,肉质致密,口感甜糯,粉质度高,具板栗香味,品质佳。田间调查表明对白粉病、病毒病的抗性强于对照红蜜南瓜。单果质量1.5 kg左右,一般每667 m2产量3 000～4 000 kg,适宜早春露地及春秋保护地栽培。     

栗味南瓜新品种的引进与品比试验

[目的]筛选出适宜北京地区栗味南瓜种植的品种.[方法]引进26个栗味南瓜新品种,并进行比较试验.[结果]豫鼎香1号、芳香这2个品种的综合性状好,产量高,口感佳,适合在北京地区栽培.[结论]结果为丰富北京地区南瓜品种提供了参考.