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101.
南瓜营养品质育种的研究进展 总被引:7,自引:0,他引:7
文章从果肉和种子方面介绍了南瓜的营养价值、营养品质育种的研究现状及其展望。为今后南瓜的品质育种提供相应的理论依据。 相似文献
102.
YANG Guohui ZHANG Zhongkai CUI Chongshi 《东北农业大学学报(英文版)》2006,13(2):129-132
Pumpkin is a kind of crop which is often infected by viruses, in the past biology, serum and nucleic acid hybridization methods were mainly used on the study of pumpkin virus disease in China[1-2]. A lot of new PCR technologies have developed on base of P… 相似文献
103.
南瓜色素的提取及稳定性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
本文研究了从南瓜果肉中提取色素的方法。结果表明,南瓜色素含量个体间差异明显,提取前景好先进行目测筛选;南瓜果肉在pH值3~12的范围内,消光值无明显变化;80℃以下也较稳定,但80℃以上及光照条件下,色素易氧化分解,故应避光保存。 相似文献
104.
对南瓜提取果胶前的预处理及3种不同提取方法的效果进行比较,并通过单因素试验对其螯合剂+超声波+蛋白酶提取果胶的最佳条件进行了初步研究,并对南瓜果肉、果皮中果胶提取得率与其南瓜理化特性的相关性进行了分析。结果表明:添加2.0 g/L EDTA 0.1%,蛋白酶0.7%,料液比1∶20,温度50℃,pH值4.5,超声提取40 min为最佳提取工艺。南瓜果肉果胶提取得率与水分呈显著负相关(r=-0.615,P〈0.05),果胶得率与总纤维素呈极显著正相关(r=0.660,P〈0.01)。南瓜果皮果胶提取与果皮水份呈显著负相关(r=-0.641,P〈0.05),与果皮固形物呈显著正相关(r=-0.638,P〈0.05)。 相似文献
105.
Summary Significant differences in resistance to the red pumpkin beetle were observed among summer squash lines in both field and cage experiments. Broad sense heritability estimates were 0.87 and 0.78 for field and cage assessments respectively. Significant positive rank (rs=0.96) and phenotypic (rp=0.76) correlations were observed. Cage evaluation of red pumpkin beetle resistance may be used with confidence in selection programmes of red pumpkin beetle resistance. 相似文献
106.
107.
108.
研究了超声波频率、浸提时间、固液比和提取液pH值等因素对多糖提取量的影响,并通过正交试验得到了超声波提取南瓜多糖的最佳工艺参数为:超声波频率为13kHz,提取时间15min,固液比为1g∶30mL,提取液pH值为10,在此条件下南瓜多糖的提取量为27.63mg/g。 相似文献
109.
红薯粉条具有独特的风味,在传统粉条中添加南瓜全乳可改善其品质,提高其营养价值。介绍了南瓜红薯营养粉条的生产工艺。 相似文献
110.
早熟南瓜新品种红阳南瓜的选育 总被引:2,自引:0,他引:2
红阳南瓜是以自交系Y-3-7-9-2-11为母本,以Y-5-1-9为父本配制而成的印度南瓜一代杂种。植株蔓生,生长势较强,早熟,第1雌花节位为6~8节,从开花到果实成熟40 d(天)左右,全生育期102 d(天);果实扁圆形,果皮橙红色,果面光滑亮泽,外形美观,果肉橙红色,肉厚3.0 cm左右,肉质致密,口感甜糯,粉质度高,具板栗香味,品质佳。田间调查表明对白粉病、病毒病的抗性强于对照红蜜南瓜。单果质量1.5 kg左右,一般每667 m2产量3 000~4 000 kg,适宜早春露地及春秋保护地栽培。 相似文献