蛋黄中抗嗜水气单胞菌IgY的提取和纯化

通过对蛋黄中抗嗜水气单胞菌IgY的提取,分别进行了两种粗提方法(水稀释法、Pectin法)和纯化方法(硫酸铵法、PEG6000法)的比较。结果显示,当蛋黄液经pH5.0蒸馏水10倍稀释粗提后,上清液中脂肪和IgY残余率分别为32.69%和68.34%,效果较好。采用12%(w/v)PEG6000、33%(v/v)饱和硫酸铵纯化IgY,其免疫活性残余率分别为63.5%和64.1%。SDS-PAGE显示,水稀释法和Pectin法提取的上清液中杂蛋白减少,硫酸铵和PEG6000纯化后的上清液中几乎无其他杂带。研究表明,水稀释法和Pectin法提取IgY具有简便、高效和无污染的特点,硫酸铵和PEG6000适合纯化IgY。     

低聚壳聚糖对福瑞鲤生长、非特异性免疫及抗氧化指标的影响

以初始体重(33.90±0.11)g的福瑞鲤(FFRC Strain Common Carp,Cyprinus carpio)为研究对象,在基础日粮中分别添加0(对照组)、25、50和100 mg/kg低聚壳聚糖,于室内可控温循环水养殖系统中进行35 d的实验,研究了低聚壳聚糖对福瑞鲤生长、非特异性免疫及抗氧化指标的影响。结果表明,与对照组相比,低聚壳聚糖对福瑞鲤生长性能、肌肉成分无显著影响(P0.05);各实验组血浆碱性磷酸酶活力显著提高(P0.01);各实验组血浆总铁结合力水平、补体C3和C4含量有一定升高(P0.05);25 mg/kg实验组脾脏NO水平极显著提高(P0.01);50(P0.05)和100mg/kg(P0.01)实验组脾脏髓过氧化物酶活力均有显著提高;50mg/kg实验组血浆超氧化物歧化酶活力显著升高且丙二醛水平显著降低(P0.05)。研究表明,饲料中添加适量的低聚壳聚糖对福瑞鲤的非特异性免疫和抗氧化功能有明显的增强作用。实验条件下,低聚壳聚糖添加量为50 mg/kg较适宜。     

纳米硒对镉胁迫下吉富罗非鱼非特异性免疫和抗氧化功能的影响

通过在基础饵料中添加不同水平的纳米硒（Nanometer Selenium,NSe）,探讨其对镉暴露下吉富罗非鱼（genetic improvementof farmed tilapia,GIFT）非特异性免疫和抗氧化功能的保护作用。将吉富罗非鱼随机分为5个处理组,即对照组（Control）、镉胁迫组（Cd stressed,CdS）和纳米硒低、中、高剂量组（NSe L、M、H）。在NSe L、M和H3组基础饵料中分别添加0.125、0.250、0.500mgSe·kg-1的纳米硒,连续30d,Control和CdS组投喂基础饵料。第15d,CdS组和NSe3组用0.5mg·L-1Cd2＋的镉溶液进行为期16d的镉处理。结果表明：与Control组比较,0.5mg·L-1Cd2＋的暴露降低了吉富罗非鱼血清中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、酸性磷酸酶（ACP）、碱性磷酸酶（AKP）和溶菌酶（LYS）活力以及白细胞的吞噬活性（PA）和总抗氧化能力（T-AOC）水平,增加了丙二醛（MDA）含量;与CdS组比较,NSe增强了吉富罗非鱼血清GSH-Px、ACP、AKP和LYS活力,提高了白细胞PA和T-AOC水平,降低了MDA含量。研究结果显示：饵料中添加纳米硒可在一定程度上改善镉胁迫所造成的吉富罗非鱼非特异性免疫功能和抗氧化能力的下降,对镉暴露起到一定保护作用。     

枸杞多糖、灵芝多糖对金丝鱼生化指标的影响

为研究枸杞多糖(LBP)与灵芝多糖(GLP)对金丝鱼抗氧化能力及非特异性免疫力的影响,试验选用1980尾健康金丝鱼,分为对照组、LBP添加组、GLP添加组,两者均设5个浓度梯度(200、400、600、800 mg/L和1000 mg/L),每组3个重复。用不同浓度的两种多糖浸泡金丝鱼15 d,检测金丝鱼体内谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)与溶菌酶(LSZ)的活性。结果表明,鱼体内生化指标的变化与两种多糖浓度密切相关。其中800 mg/L LBP或600～800 mg/L GLP能显著提高金丝鱼体内CAT、SOD、LSZ活性(P<0.05);显著降低MDA含量;800 mg/L枸杞多糖对GOT和GPT影响不大(P>0.05),而600～800 mg/L灵芝多糖显著降低GOT活性。由此可见,适宜浓度的枸杞多糖和灵芝多糖可有效提高金丝鱼机体抗氧化能力和非特异性免疫力。     

鸭源抗鹅细小病毒卵黄抗体的制备

利用GPV 98E株胚毒免疫产蛋鸭,收集高免鸭蛋,分离卵黄,经水稀释法去脂粗提,硫酸钠盐析获得纯化的鸭源抗鹅细小病毒卵黄抗体,测定其琼脂双扩散效价、含量和回收率;利用低日龄无母源抗体易感雏鹅检测其预防和治疗效果。结果表明:经GPV 98E株胚毒免疫的鸭可以很快产生高水平的特异性抗体,纯化的卵黄抗体琼扩效价为1∶32,含量为81.6%,总蛋白回收率为6.01mg/mL。在预防试验中,雏鹅的死亡率为0,在治疗试验中,使用一次预防试验用的剂量治疗发病雏鹅,其死亡率为59%,经二项分布显著性检验,鸭源抗GPV卵黄抗体对鹅细小病毒感染有极显著的预防和治疗效果。     

泊洛沙姆-辛酸法对鸡卵黄脱脂条件的研究

本文就泊洛沙姆浓度、辛酸浓度、泊洛沙姆沉淀法沉淀离心条件对泊洛沙姆-辛酸法对鸡卵黄脱脂的影响进行了探讨。实验结果表明:泊洛沙姆浓度、辛酸浓度分别对卵黄脱脂存在不同程度影响,卵黄稀释液沉淀离心条件对卵黄脱脂影响不大。蛋黄稀释液不经离心直接纱布过滤,辛酸浓度为0.2%,泊洛沙姆浓度分别为0.6%、0.8%、1%、1.2%、1.4%、1.6%、1.8%的7个处理中,以1.2%浓度的提取效果最好;泊洛沙姆浓度为1.2%,辛酸浓度为0.2%,蛋黄稀释液经离心处理和纱布过滤处理对卵黄脱脂影响不大;泊洛沙姆浓度为1.2%,蛋黄稀释液纱布过滤处理,辛酸浓度分别为0、0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%的6个处理中,以0.2%浓度的提取效果最好。     

锌与畜禽免疫功能的关系

近年来，随着动物营养学的横向发展，已形成了营养与生理、营养与免疫、营养基因与调控等边缘学科，微量元素与免疫功能的关系也越来越受到人们的高度重视。锌是动物机体维持生命活动所必需的微量元素，动物体内有200多种酶含有锌，锌通过调节这些酶的活性来影响动物机体的代谢过程。本文就微量元素锌与动物细胞免疫、体液免疫和非特异性防循系统的关系进行综述。     

Chicken egg yolk antibodies (IgY) as non-antibiotic production enhancers for use in swine production: a review

In recent years, the use of in-feed antibiotics for growth and disease prevention in livestock production has been under severe scrutiny. The use and misuse of in-feed antibiotics has led to problems with drug residues in animal products and increased bacterial resistance. Chicken egg yolk antibodies (IgY) have attracted considerable attention as an alternative to antibiotics to maintain swine health and performance. Oral administration of IgY possesses many advantages over mammalian IgG such as cost-effectiveness, convenience and high yield. This review presents an overview of the potential to use IgY immunotherapy for the prevention and treatment of swine diarrhea diseases and speculates on the future of IgY technology. Included are a review of the potential applications of IgY in the control of enteric infections of either bacterial or viral origin such as enterotoxigenic Escherichia coli, Salmonella spp., rotavirus, porcine transmissible gastroenteritis virus, and porcine epidemic diarrhea virus. Some potential obstacles to the adoption of IgY technology are also discussed.     

不同除脂条件对卵黄液除脂率及卵黄抗体纯度的影响

为研究提高卵黄液除脂率和卵黄抗体的纯度,建立适合大量生产卵黄抗体的工艺,比较了不同除脂条件对卵黄液除脂率及卵黄抗体纯度的影响。最终确定卵黄液与醋酸盐体积比为1：8、pH值调至5．2、2～8℃沉淀15h（过夜）时,除脂的效果最理想,且蛋白的纯度高,适合大量提取卵黄抗体。     

利用水稀释反复冻溶法、氯仿萃取法与冷乙醇沉淀法相结合进行鸡新城疫卵黄抗体提取的试验研究

本研究采用免疫学技术和物理化学方法,通过优化提取条件,改良提取工艺,建立了一种用水稀释反复冻溶法、氯仿萃取法与冷乙醇沉淀法相互结合提取鸡卵黄抗体的方法。结果显示：用5倍体积、pH5．0的稀释液稀释蛋黄,在-20℃经三次反复冻融、上清液再用同等剂量的氯仿萃取、40％的冷乙醇沉淀,提取的鸡新城疫卵黄抗体具有液体清亮,杂质含量少,抗体效价高的特点。