魔芋甘露聚糖和钙对温州蜜桔的保鲜效应

用魔芋甘露聚糖-钙等作为温州蜜桔保鲜剂,经100天贮藏后,烂果率、轻耗率均低于常用的多菌灵处理组和对照组;总糖、固酸比、糖酸比则高于多菌灵处理组和对照组。贮藏过程中,柑桔果皮叶绿素分解明显缓慢,说明有关水解酶活性被抑制,甘露聚糖-钙保鲜剂对果实有良好的保鲜效应。     

麦麸阿魏酰低聚糖对大鼠肝脏抗氧化功能的影响

为探讨麦麸阿魏酰低聚糖(Feruloyl oligosaccharides,FOs)对大鼠肝脏组织抗氧化功能的影响,选取40只健康断奶大鼠,随机分为5组,包括空白对照组(生理盐水)、阳性对照组(w(Vc)=100 mg/kg)、低剂量组(w(FOs)=20mg/kg)、中剂量组(w(FOs)=40mg/kg)和高剂量组(w(FOs)=80mg/kg)。试验期为21d,每日定时灌胃。试验结束后,收集肝脏组织,通过酶联免疫吸附试验法测定其抗氧化相关指标,利用RT-PCR和Western Blot技术分别分析抗氧化相关基因的mRNA和蛋白表达量。结果表明:1)随着FOs剂量增加,谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase,GSH-Px)和超氧化物岐化酶(Superoxide dismutase,SOD)活性,谷氨酸-半胱氨酸连接酶催化亚基(Glutamate cysteine ligase catalytie subunit, GCLC)、醌氧化还原酶1 (NAD (P)Hquinoneoxidoreductasel,NQO1)、CAT、SOD、GSH-Px和核因子E2相关因子2(Nuclear factor erythroid 2p45-related factor 2,Nrf2)的mRNA表达水平二次方增加,Nrf2蛋白表达水平线性增加(P0.05),而8-羟基脱氧鸟苷(8-hydroxy deoxyguanosine,8-OHdG)含量线性和二次方极显著下降(P0.01)。2)与Vc组相比,低剂量组中的GSH-Px活性和8-OHdG含量极显著降低(P0.01),而CAT的mRNA表达水平显著增加(P0.05);中剂量组中的总抗氧化能力(Total antioxidant capacity,T-AOC)、过氧化氢酶(Catalase,CAT)活性和8-OHdG含量显著降低(P0.05),而GCLC、NQO1、CAT、SOD、GSH-Px和Nrf2的mRNA表达水平显著增加(P0.05);高剂量组中的SOD和GSH-Px活性和8-OHdG含量显著降低(P0.05)。综上,FOs可增强肝脏抗氧化酶活性,减少DNA氧化损伤,且可提高Nrf2及其下游抗氧化基因的mRNA表达水平,且以中剂量40mg/kg BW的使用剂量效果最佳。     

壳寡糖对秋海棠叶片离体培养的影响

[目的]明确壳寡糖(COS)用于秋海棠叶片离体培养的可行性。[方法]以MS为基本培养基,添加不同浓度的壳寡糖和1.5 mg/L2,4-D(对照),对秋海棠叶片进行离体培养。[结果]对照处理的秋海棠叶片离体培养的效果最好。壳寡糖在秋海棠叶片培养中可起到生长激素的作用,最适合诱导愈伤组织的浓度是1.5 mg/L,继代增殖和不定芽分化效果最好的浓度是1.52、.0 mg/L,诱导生根效果最好的浓度为1.5 mg/L,浓度为0.75%~1.00%壳寡糖溶液浇灌的幼苗成活率最高,达90%以上;同时对培养基及外植体起到了防污抗病的保护作用。[结论]秋海棠叶片离体培养时,培养基中的壳寡糖浓度以1.5 mg/L为宜。     

甘露寡糖和益生菌对肉仔鸡生产性能和肠道菌群的影响

试验研究了同时在日粮中添加甘露寡糖和益生菌对肉仔鸡生产性能和肠道菌群的影响,旨在寻找能够替代抗生素的绿色添加剂。选择1日龄的健康AA肉仔鸡400只,随机分为4组,每组4个重复。第1组为对照组,喂基础日粮,第2、3、4组分别在基础日粮中添加0.1%甘露寡糖、0.1%益生菌、0.1%甘露寡糖＋0.1%益生菌。结果表明,与对照组相比,第2、3、4试验组鸡的平均日增重分别提高了4.09%（P〈0.05）、5.84%（P〈0.05）和8.17%（P〈0.05）;料重比分别较降低了2.42%、2.90%和4.35%,但差异均不显著（P〈0.05）;3个试验组的死亡率均显著低于对照组,其中4组较对照组低50.00%（P〈0.05）,2、3组较对照组低25.00%（P〉0.05）和33.33%（P〈0.05）;第2、3、4试验组的大肠杆菌分别较对照组低13.50%（P〈0.05）、22.04%（P〈0.01）和21.53%（P〈0.01）,乳酸杆菌分别比对照组高12.85%（P〈0.05）、16.12%（P〈0.05）和25.09%（P〈0.01）,双歧杆菌分别比对照组高8.52%（P〈0.05）、9.30%（P〈0.05）和8.07%（P〈0.05）。结果提示,甘露寡糖和益生菌对肉仔鸡的增重效果明显,也能有效改善其肠道内的菌群组成。     

功能性寡糖对奶山羊瘤胃发酵功能的影响

为研究外源功能性寡糖对奶山羊瘤胃发酵功能的影响,试验选用6只体重( 32.80±2.45) kg装有永久性瘤胃瘘管的崂山奶山羊,采用分期分组试验设计,对照组不添加寡糖,试验组分别饲喂添加1％甘露寡糖、半乳甘露寡糖、果寡糖、寡木糖和异麦芽寡糖的试验饲粮.试验共分为4期,每期15 d,其中预试期13 d,正试期2d.结果表...     

低聚糖对蛋雏鸡生长性能及粪臭的影响

选择新出壳罗曼蛋鸡424羽，研究了日粮中分别添加0％、0.15%、0.25%、0.35%的低聚糖对蛋雏鸡生长性能及粪臭的影响。试验结果表明：0－6周龄日粮添加0.15-0.35%的低聚糖，可使蛋雏鸡的ADG、F／G显著高于对照组（P＜0.05)；添加低聚糖0.15%，氮的排泄率低于对照组（P＜0.05)，粪便H2S释放量极显著低于对照组（P＜0.01)；日粮添加0.15%－0.35%低聚糖，粪便氨释放量显著低于对照组（P＜0.05)。0－6周龄蛋雏鸡日粮中低聚糖适宜添加量为：0.15%-0.23%。     

Improved solubility and stability of carp myosin by conjugation with alginate oligosaccharide

ABSTRACT:   Carp myosin was conjugated with alginate oligosaccharide (AO) through the Maillard reaction under low relative humidity, and the functional properties of the myosin-AO conjugate were investigated to clarify the role of myosin in the functional improvement of fish myofibrillar proteins (Mf) by the glycosylation. The findings were as follows. First, myosin became highly solubilized at lower NaCl concentrations by conjugation with AO and NaCl-dependence of the solubility was lost when > 12% of the available lysine residues were reacted with AO and 50 µg/mg of AO was attached to myosin. Second, the thermal stability of myosin was effectively improved by conjugation with AO. Heat-treatment at 50°C for 6 h has no effect on the solubility of the myosin-AO conjugate regardless of the NaCl concentration. Third, the improved functionalities of myosin conjugated with AO remained even at a nearly isoelectric point. The improving effect of AO-conjugation on the characteristics of myosin was almost the same as Mf reacted with AO. Therefore, it is apparent that that improved functionalities of the glycosylated Mf reflect the functional changes of myosin.     

智能聪配施壳寡糖和褐藻寡糖对烟草生长和病毒抗性的影响

智能聪(ZNC)是宛氏拟青霉Paecilomyces variotii的提取物, 前期研究证明其具有促进植物生长, 提高作物产量?品质和抗病的能力?为了进一步提高产品应用效果, 本研究将智能聪分别与壳寡糖和褐藻寡糖复配, 评价其对烟草生长和病毒病抗性的影响?结果表明, 智能聪与壳寡糖或褐藻寡糖复配后的促生效果和对马铃薯X病毒(potato virus X, PVX)的抑制作用优于单剂, 其中促生效果最佳的为0.05 μg/mL智能聪与12 μg/mL褐藻寡糖复配, 处理后烟草株高?根长?侧根数?鲜重和干重分别比单施褐藻寡糖增加26.31%?20.41%?23.20%?23.60%和31.03%; 对PVX病毒抑制作用最好的是0.05 μg/mL智能聪与30 μg/mL壳寡糖复配, 对PVX抑制率为71.26%?研究结果可为防治烟草花叶病的药剂复配选择提供依据?     

聚合氯化铝对木质纤维素MgCl2预处理液的纯化

预处理是生物质资源转化的关键步骤,其过程会使植物细胞壁的结构发生变化,从而降低生物质的顽固性并增强其中糖的有效溶解,以促进其高值化利用。预处理液成分复杂,所含木质素和多种降解产物不利于糖类的高效利用,需要对其进行分离纯化。以桉木经MgCl₂预处理的废液为对象,通过聚合氯化铝(PAC)絮凝的方法去除其中的大分子木质素,利用Zeta电位和粒径检测、高效液相色谱法、紫外光谱法等技术分析絮凝处理前后预处理液的成分变化,并对其去除机理进行深入研究。结果表明:当PAC用量为4.00%质量分数时,反应体系Zeta电位为0,此时胶体稳定性最差,可获得较大的木质素沉淀量;当预处理液的pH接近3.00时,刚好达到等电点,体系中正负电荷中和不稳定,胶体颗粒粒径最大,出现明显絮凝沉淀;随着pH的升高,PAC对木质素的去除效果仍有明显增强,综合所有因素可知,在pH为10.00、PAC用量为2.00%质量分数时,处理体系对木质素的絮凝表现出良好的选择性,木质素的选择性去除率可达86.05%。由此可知,PAC主要是通过静电和桥联双重作用改善预处理液的胶体稳定性,使预处理液中的木质素大分子优先沉淀,体现出良好的选择性,是一种非常有潜力的预处理液纯化方法,值得进一步探究和优化。