固始鹅蛋壳质量性状分析

试验旨在分析固始鹅的蛋壳质量性状，为品种资源普查提供素材。在农户散放饲养的鹅中随机收集56枚鹅蛋，对鹅蛋的蛋壳重占总蛋重的比例和不同部位蛋壳厚度进行测定。结果表明，蛋壳重占总蛋重的比例平均为12.32%；平均蛋壳厚度为0.517 mm，大多数鹅蛋的蛋壳锐端厚度比钝端和中间高。     

番鸭细小病毒和鹅细小病毒生化及基因组特性的比较

番鸭细小病毒莆田株（MPV-P）和鹅细小病毒莆田株（GPV-P）分别感染的番鸭胚尿囊液经氯仿处理、PEG沉淀和Sepharose4B柱纯化。纯化样品在电镜下观察，均见到实心和空心2种病毒粒子。病毒粒子呈圆形，立体对称，无囊膜，直径为20-24nm。经SDS-PAGE分析，MPV和GPV均呈现3条结构蛋白带。MPV结构蛋白的相对分子质量约为VP1 89000、VP2 78000和VP3 61000，其中VP3为主要结构蛋白。GPV要相对分子质量与MPV有微小差别。MPV和GPV核酸均为单链DNA，长度约为51000bp。分别以MPV核酸和GPV核酸为模板，加到无引物的DNA聚合酶Ⅰ大片段合成体系中，合成产物经1%琼脂糖凝胶电泳，均可见长度约为5600bp的双链DNA带，证明MPV和GPV核酸的3'末端具有发夹结构。对这2种病毒核酸及经Klenow合成的双链核酸进行限制性内切酶分析，两者的酶切结果明显不同，表明MPV和GPV核酸在一级结构上存在明显差异。以上结果证明，MPV和GPV不但在致病性上有显著养异，而且在核酸结构上也有明显差异。     

应用核酸斑点杂交法检测鹅细小病毒(GPV)

利用鹅细小病毒 (GPV)核酸探针 ,设计并建立了核酸斑点杂交法 ,用以检测 GPV核酸。该方法特异性与敏感性均较好 ,其敏感度可达 3pg。应用该方法对 4例病变典型的小鹅瘟患鹅组织器官进行检测 ,结果表明 ,患鹅脏器中 ,小肠、心、肝、胰、脾组织含毒量较高 ,其中小肠组织含毒量最高 ,而脑组织中含毒量较低。应用琼脂扩散试验验证了核酸斑点杂交法的检测结果。     

四季鹅产蛋前后腺垂体远侧部细胞的超微结构比较

对处于产蛋、停产和产前等不同时期的四季鹅腺垂体远侧部分泌促激素的６类细胞，即促生长激素细胞（α细胞）、催乳激素细胞（η细胞）、促卵泡形成激素细胞（β细胞）、促黄体生成激素细胞（γ细胞）、促甲状腺激素细胞（δ细胞）及嫌色细胞等的超微结构作了比较观察。结果表明，产蛋期嗜碱性β、γ和δ细胞呈旺盛的细胞结构象，细胞器结构发达，腺体功能活跃；停产期特征是η细胞稍增多，细胞器少，腺体功能处于相对静止；产前期仅α细胞功能活跃，嫌色细胞数量较多，此时腺体功能低下。     

低胆固醇发酵鹅肉香肠工艺参数优化

以鹅肉为原料制成鹅肉香肠,确定了以植物乳杆菌、戊糖片球菌、木糖葡萄球菌为复合菌种的最佳条件,并在单因素试验的基础上选择了菌种配比、接种量、发酵温度和时间4个因素进行正交试验。结果表明,制作鹅肉香肠的最佳的条件为:发酵时间为24h,接种量1.5%,发酵温度为30℃。     

菌糠混合料喂饲肉鹅试验研究

为有效开发菌渣废弃物资源,提高肉鹅的生产效益,进行了菌糠混合料喂饲肉鹅试验研究.结果表明,添加菌糠饲料喂饲肉鹅,虽然肉鹅增量低于常规精料喂饲肉鹅3.1%～7.6%,但增量差异不显著,技术具有推广的可行性.而且添加菌糠饲料喂饲肉鹅,经济效益高11.9%～22.0%,具有实际开发价值.     

利用杂种优势生产鹅肥肝

本文用狮头鹅一代杂种和湖南溆浦灰鹅、白鹅作父本与吉林省本地鹅杂交筛选肥肝鹅的最优杂交组合。4个杂交组合试验结果表明:(狮头鹅一代杂种)F_1×(狮头鹅一代杂种)F_2,溆浦灰鹅×本地鹅的2个杂交组合,肥肝水平显著高于对照组(本地×本地)(P<0.01);F_1×F_1组合显著高于溆浦白鹅×本地;(P<0.05);F_1×本地与本地×本地间差异不显著。     

Effect of Euchsaena mexicana Schrad Diets on Nutrient Digestibility and Nitrogen Metabolism for Wulong Goose

One trial was conducted to study nutrition digestibility of Euchsaena mexicana Schrad (EMC) diets for Wulong Goose.Thirty-two geese of 9 months old were selected and divided into four groups randomly, with eight geese in each group.Four groups were fed with the isocaloric and isonitrogenous diets of different EMC contents (12, 19, 25 and 31%),respectively. The results showed that, as dietary EMC increased, dry matter (DM) digestibility was decreased significantly,meanwhile the digestibility of crude fiber (CF), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) increased significantly (P＜0.05). The ratio of apparent essential amino acid (EAA) digestibility (except Leu) among the four groups had significant difference (P＜0.01). the content of NH3-N in feces dropped (P＞0.05). There were no significant differences in net protein utilization (NPU), N apparent digestibility, N deposition and Ca apparent digestibility in different groups (P＞0.05). The apparent digestibility of P in different groups elevated, while there was significant difference between group D and A (P＜0.01), and there was significant difference between group D and B (P＜0.05).     

鹅Myostatin基因编码区核苷酸多态性研究

利用鹅Myostatin基因3个外显子设计4对引物,分析扬州鹅、皖西白鹅和五龙鹅3个品种鹅的Myostatin基因编码区的单核苷酸多态性。结果表明:鹅该基因编码区高度保守,仅第3外显子的第263 bp处检测到由A→C的单碱基“沉默“突变,该突变位点仅检测到AA、AB 2种基因型,且杂合子频率极低(2.5%),皖西白鹅群体未能检测到AB型个体。对五龙鹅群体的初步分析发现,AB型个体具有较高的产肉性能,但因所检测到的杂合子个体数较少,故该位点各基因型与生产性能间的关系有待于进一步研究证实。     

广东4个地方鹅品种的遗传多样性分析

用磁珠富集法筛选的19对微卫星引物和从GenBank搜索12个微卫星引物检测广东4个地方鹅品种的遗传多样性。利用等位基因频率计算各群体的平均遗传杂合度(H)、多态信息含量(PIC)和群体间的遗传距离(DA),分析其遗传多样性。结果表明,31个微卫星引物中有25个微卫星引物在4个鹅群体中的多态信息含量均为中度多态,可作为有效的遗传标记用于各鹅品种的遗传多样性和系统发生关系的分析。4个广东地方鹅品种的平均杂合为0.611 9-0.672 7,均较高,最高的是乌棕鹅(0.672 7),最低的是阳江鹅(0.611 9),且杂合度的高低与PIC的大小体现了较高的一致性,表明广东4个地方鹅品种均具有丰富的遗传多样性;4个鹅品种被聚为2类:狮头鹅和乌棕鹅聚为第1类,阳江鹅和马冈鹅聚为第2类。