低蛋白质氨基酸平衡日粮对高温环境下肥育猪生长性能、血清指标和蛋白质表观消化率的影响

探讨高温环境下低蛋白质氨基酸平衡日粮对肥育猪生长性能、血清指标和蛋白质表观消化率的影响。90头平均体重为（65．90±3．37）kg 的杜长大三元杂交猪随机分为3个组,每组3个重复,每个重复10头猪（5头公,5头母）,1组为对照组,粗蛋白质水平为16．02％,2组、3组为试验组,日粮粗蛋白质水平分别为14．08％和12．05％。试验期40 d。结果表明,在日平均温度为29．53～31．16℃条件下,2组、3组平均日增重分别比1组提高2．49％和1．81％,差异不显著（P ＞0．05）,平均日采食量、料重比组间差异不显著（P ＞0．05）;血清皮质醇（F）、T3、T4浓度组间差异均不显著（P ＞0．05）;血清尿素氮（BUN）浓度 2组、3组分别比1组降低10．45％和19．13％,差异均显著（P ＜0．05）;氮表观消化率组间差异不显著（P ＞0．05）,粪氮排泄量2组、3组分别比1组降低10．48％和25．64％,差异均显著（P ＜0．05）。由此可见,在高温环境条件下,低蛋白质氨基酸平衡日粮未能缓解热应激对肥育猪生长性能、血清指标和蛋白质表观消化率的影响。     

膨化血粉水平对肥育鹅胴体性能的影响

选取300只健康无病、体重为2 412.85(±68.37)g的豁眼鹅,采用单因子完全随机设计,设3个处理,5次重复,分别在日粮中分别添加1.5%、3.0%、4.5%的膨化血粉,探讨不同比例膨化血粉对肥育鹅胴体性能指标的影响。结果显示:屠宰率3%组最高(90.17%),4.5%组次之(89.99%),1.5%组最低(89.69%);半净膛率3%组最高(78.39%),4.5%组次之(78.00%),1.5%组最低(77.98%);全净膛率3%组最高(69.41%),4.5%组次之(69.06%),1.5%组最低(69.01%);胸肌率3%组最高(20.35%),4.5%组次之(20.17%),1.5%组最低(20.10%);腿肌率3%组最高(18.37%),4.5%组次之(18.07%),1.5%组最低(17.99%);腹脂率3%组最高(2.24%),4.5%组次之(2.11%),1.5%组最低(2.03%)。结果表明,在日粮中添加3%的膨化血粉,能显著提高肥育鹅胴体性能。     

猪卵母细胞不同孤雌激活方法的研究

通过对不同电激活参数的摸索,电激活和化学激活联合的研究,以确定适合于猪卵母细胞孤雌激活的最佳方案。结果表明,体外成熟猪卵母细胞在电场时程60μs,1次直流脉冲的条件下,电场强度1.6kV/cm时其卵裂率(88.68%)和桑葚胚率(81.13%)较其他各组高。在电场强度为1.6 kV/cm,1次直流脉冲的条件下,脉冲时程20μs时,卵母细胞卵裂率仅为75.38%,桑葚胚率为64.62%;40和80μs时,卵裂率分别是84.62%和77.17%;100μs时,卵母细胞的卵裂率和桑葚胚率都明显下降。在电场强度为1.6kV/cm,电场时程为60μs的条件下,2次电脉冲激活卵母细胞的卵裂率(87.50%)、桑葚胚率(81.25%)和1次电脉冲的卵裂率(88.68%)、桑葚胚率(80.13%)之间无显著性差异(P﹥0.05),但两者均显著高于3次电脉冲的卵裂率(72.50%)和桑葚胚率(70.27%)。成熟卵母细胞经电刺激(ES)后,分别用CB(7.5μg/mL)、CHX(10μg/mL)、6-DMAP(2 mmol/L)、CB(7.5μg/mL)+CHX(10μg/mL)、CB(7.5μg/mL)+6-DMAP(2 mmol/L)各自处理4 h,ES+CB+CHX和ES+CB+6-DMAP组卵裂率显著高于其他3组,但其桑葚胚率差异不显著。结果显示,电场强度为1.6 kV/cm,电场时程60μs,1次脉冲的电刺激对体外成熟的猪卵母细胞(IVM)孤雌激活效果最好;1次或2次电脉冲就足以激活猪卵母细胞,过高脉冲对细胞反而有伤害作用;电激活和化学激活联合应用可提高猪卵母细胞的卵裂率。     

育成猪免疫学指标的测定

6头健康长大杂交猪 ,体重 (2 5 .5± 1.4 )kg ,用于研究 7～ 11周龄猪免疫学特征。于 7、8、9、10、11周龄时 ,自前腔静脉采血 ,用显微镜法计数红、白细胞总数 ,经姬姆萨染色后作白细胞分类计数 ,用硝基蓝四氮唑(NBT)还原试验定量检测嗜中性白细胞吞噬功能 ,噻唑蓝 (MTT)比色法检测外周血中淋巴细胞转化 ,单向免疫扩散法测定血清IgG浓度 ,5 0 %溶血试验测定血清中补体总活性 ,同时 ,用植物血凝素 (PHA)皮肤试验检测迟发型超敏 (DTH)反应。结果明示 ,7～ 11周龄猪免疫反应差异不显著 (P >0 .0 5 ) ,即猪免疫系统已发育完全 ,适于用作免疫学研究的动物模型     

半胱胺对育肥后期猪胴体性状和肉质性状的影响

将 12 0头育肥后期杜× (长×梅 )去势三元杂交商品猪均分为 3组 ,分别饲喂基础日粮 (组Ⅰ )、基础日粮 + 30 0mg·kg-1半胱胺 (组Ⅱ )、基础日粮 + 6 0 0mg·kg-1半胱胺 (组Ⅲ )。结果表明 ,组Ⅲ胴体瘦肉率比组Ⅰ和组Ⅱ分别高 1 5 2和 1 77个百分点 ,胴体中骨骼比率高 1 5 6和 0 5 3个百分点 ,脂肪比率低 2 6 5和 2 6 9个百分点 ,6和 7肋膘厚降低 0 5 9和 0 2 9cm ,差异均显著 (P <0 0 5 )。饲料中添加半胱胺可改善肉色 ,而肌肉PH1值、嫩度、肌内脂和系水力在各组间差异均不显著。提示 :在育肥后期猪日粮中添加半胱胺可提高胴体瘦肉率和骨骼比率 ,降低脂肪比率 ,改善肉质性状。     

卵泡刺激素受体基因作为产仔数候选基因的研究

分析了FSHR基因2个位点（FSHRA、FSHRB）的PCR－SSCP、PCR－RFLPs多态性，利用SAS软件分析了多态性与母猪产仔数间连锁关系。找到了1个影响产仔数的新的变异位点FSHRB，该位点多态性显著地影响猪产仔数性状，即基因型BB的产仔数显著地高于AB、AA基因型。结果显示出该位点具有作为常规选育的辅助选择的有效的分子标记潜力。     

玉米胚芽粕和玉米蛋白饲料饲喂生长肥育猪效果的研究

以玉米胚芽粕和玉米蛋白饲料作为蛋白质补充饲料配制的饲粮对生长肥育猪的生产性能和屠宰性能的影响进行了探讨。将28头二元杂交去势公猪随机分为4组，每组7头，分别饲喂玉米胚芽粕和玉米蛋白饲料。经78d饲养试验，结果表明：饲粮中添加单一玉米胚芽粕和玉米蛋白（＜16％）饲料同普通饲料相比，公猪日增重、料肉比及眼肌面积、屠宰率均无显著变化（P＞0．05）。饲料中同时添加玉米胚芽粕和玉米蛋白饲料后，平均膘厚显著降低（P＜0．05）。用廉价的玉米胚芽粕和玉米蛋白饲料作为生长肥育猪饲粮中的蛋白质补充饲料是完全可行的。     

Heritability and genetic correlation estimates of semen production traits with litter traits and pork production traits in purebred Duroc pigs

We estimated heritabilities of semen production traits and their genetic correlations with litter traits and pork production traits in purebred Duroc pigs. Semen production traits were semen volume, sperm concentration, proportion of morphologically normal sperms, total number of sperm, and total number of morphologically normal sperm. Litter traits at farrowing were total number born, number born alive, number stillborn, total litter weight at birth, mean litter weight at birth, and piglet survival rate at birth. Litter traits at weaning were litter size at weaning, total litter weight at weaning, mean litter weight at weaning, and piglet survival rate from birth to weaning. Pork production traits were average daily gain, backfat thickness, and loin muscle area. We analyzed 45,913 semen collection records of 896 boars, 6,950 farrowing performance records of 1,400 sows, 2,237 weaning performance records of 586 sows, and individual growth performance records of 9,550 animals measured at approximately 5 mo of age. Heritabilities were estimated using a single-trait animal model. Genetic correlations were estimated using a 2-trait animal model. Estimated heritabilities of semen production traits ranged from 0.20 for sperm concentration to 0.29 for semen volume and were equal to or higher than those of litter traits, ranging from 0.06 for number stillborn and piglet survival rate at birth to 0.25 for mean litter weight at birth, but lower than those of pork production traits, ranging from 0.50 for average daily gain to 0.63 for backfat thickness. In many cases, the absolute values of estimated genetic correlations between semen production traits and other traits were smaller than 0.3. These estimated genetic parameters provide useful information for establishing a comprehensive pig breeding scheme.     

提高猪肉风味的饲料对育肥猪血液生化指标的影响

选择临床健康、70日龄的杜长大三元杂交仔猪60头,随机分成试验组和对照组,每组30头。对照组只喂给基础日粮,试验组饲喂提高猪肉风味的饲料,两组均在同一条件下,按常规方法饲养管理,饲喂90d结束试验。试验结束后,空腹耳静脉采血,离心分离血清,测定血清中14项生化指标。试验结果表明,提高猪肉风味的饲料对肥育猪血液各项生化指标无明显影响。     

不同育肥及屠宰体重对杂交商品猪生长性能及胴体肉品质的影响研究

试验研究了不同育肥及屠宰体重对试验猪的生长性能及胴体肉品质的影响,结果显示:育肥结束体重在85~110kg阶段对试验猪的日增重和饲料报酬影响不显著;屠宰体重对试验猪的屠宰率、pH值和肌内脂肪影响显著;采用综合选择指数就不同育肥及屠宰体重对试验猪的影响进行综合评定,结果表明,试验猪体重在85~90 kg结束育肥并屠宰时育肥性能及胴体肉品质的综合选择指数最大。