柿果实脱涩及贮藏方法研究进展

随着国内外市场经济的发展和人民生活水平的提高,柿(Diospyros kaki L.)作为绿色功能保健型果品,其社会需求量日益增大.因此,了解柿果实脱涩机理及其易软化、难贮藏特征,对其脱涩、贮藏保鲜技术进行研究显得尤为必要.综述了柿果实脱涩机理及方法、贮藏保鲜技术相关研究报道,并根据研究现状展望了未来的发展方向和趋势.     

滨海盐渍土壤苜蓿保苗技术的研究

对于滨海中度盐化土壤，在夏末秋初表层盐分低于其他季节的时期，整地开沟１０－１５ｃｍ播种苜蓿可基本上保证其正常出苗和生长。另外，苜蓿与油菜混播也可提高苜蓿的保苗率。     

柑桔贮藏病害发生动态和化学防腐保鲜技术的研究

作者1983～1995年间研究了浙江自然状态下柑桔贮藏病害的发生动态。结果显示,以采后侵染为主的病害发病率占59.79±22.40％;采前采后均可侵染,但以采前侵染为主的病害发病率占40.21±22.40％。后一类病害为害加剧是浙江柑桔贮藏病害发生的新动态,从国内外16种药剂中筛选出抑霉唑(Imazalil)、扑霉灵(Prochloraz)、百可得(Bellkute)等新型柑桔防腐保鲜剂,大量用于生产,解决了柑桔青、绿霉病菌对苯并咪唑类药剂的抗药性问题,经济和社会效益显著。研究了抑霉唑对柑桔青、绿霉病菌的敏感基线,在国内外首次报道大幅度降低使用浓度(仅原来的1/2～1/4)仍有良好效果,并率先在浙江桔区大量使用。     

常规施药机具喷施微生物农药研究

针对微生物农药含有大量菌丝、菌核生物的特点,通过试验与测定,研究常规施药机具作业时产生的工作压力、流体速度、流道结构等参数变化对微生物农药活性的影响。试验表明:随着工作压力、液体流速的增加,活菌吸附定殖数逐渐增多;气体流速在35 m/s时,活菌的吸附定殖效果最好;水稻病害防治效果较明显。     

高湿低温环境中臭氧对冬枣生理生化的影响

软化褐变和腐烂是冬枣贮藏存在的主要问题。研究了高湿低温贮藏环境中,臭氧(浓度1~2 mg／m3,作用时间15min,8 h释放1次)对冬枣的硬度与维生素C含量、淀粉含量和淀粉酶活性,过氧化物酶(POD)活性和丙二醛(MDA)含量的影响,并统计了冬枣贮藏60 d和模拟运输后再贮藏7 d的脆果率等理化指标。结果发现,湿冷环境中,臭氧可以延缓冬枣硬度、维生素C含量和淀粉含量的下降速度,75 d时臭氧处理冬枣的硬度和维生素C含量分别比对照组高出13.4％和14.3％,淀粉含量比对照组高出18.6%(60 d);臭氧可以降低淀粉酶活性和MDA含量的上升速度,抑制过氧化物酶活性,60d时臭氧处理组比对照组枣果的淀粉酶活性和MDA含量分别低34％和92％,过氧化物酶活性峰值比对照组的低27.3％;贮藏60 d后臭氧处理冬枣的脆果率比对照组高出25％,说明湿冷环境的臭氧贮藏可以明显提高冬枣的贮藏效果。     

抗虫棉研究的进展、问题与对策

抗虫棉分常规抗虫品种和外源转基因抗虫品种两大类。常规抗虫棉主要包括形态抗性和生化抗性;转基因抗虫棉最常用的外源基因有Bt基因和某些蛋白酶抑制剂PI基因如豇豆胰蛋白酶抑制基因CpTI和慈菇蛋白酶抑制基因API等。目前,国内外已成功地培育出多种转基因单价棉和双价棉,如转各种Bt基因的单价棉、Bt/CpTI、Bt/API、Bt/SKTI等双价棉。培育兼具形态或生化抗性和外源基因抗性的抗虫品系是目前抗虫棉研究的主攻目标之一。常规抗虫育种不能从根本上解决棉花的抗虫性问题,而转基因抗虫棉又存在着抗虫的时空性、持久性、抗虫范围、棉田昆虫群落的稳定性及安全性等问题。文章综述了国内外抗虫棉研究的进展和存在的问题,并提出了解决这些问题的对策和建议。     

磷化氢低剂量熏蒸杀虫应用技术的探讨

通过包装大米、散装和包装稻谷磷化氢缓释熏蒸或缓释与潮解结合熏蒸实验，证明缓释熏蒸法克服了PH3对虫卵和蛹毒力较弱的缺点，是一种较好的熏蒸方法，但不适用于低水分、缺氧储藏的粮食。同时证明：缓释熏蒸与自然潮解法相结合既可克服缓释法的缺点，又可发挥潮解的优点，取得良好的熏蒸杀虫效果．     

保鲜剂、光、温、湿对鱿鱼丝保鲜的影响

研究了保鲜剂、光、温、湿对鱿鱼丝中蛋白质，氨基酸变化的影响．结果表明，保鲜剂对蛋白质、氨基酸的变化有抑制作用，使产品质量相对稳定．强光和高温条件下，蛋白质、氨基酸含量变化先升后降．一定温度条件下，增加湿度会加速氨基酸的降解．保鲜剂对蛋白质降解有明显的抑制作用，但对各氨基酸组分的保持作用不同，不同的光照、温度条件效果差异明显．     

不同耕作方式下水分管理对水稻氮素吸收利用的影响?

2008年早季和晚季,以桂旱1号和金优253为试验材料,盆栽条件下利用15N示踪技术研究了湿润灌溉、交替灌溉、水层灌溉3种水分管理模式下和免耕、常耕2种土壤耕作方式下水稻氮素与吸收利用的差异。结果表明：（1）湿润灌溉栽培降低了2种耕作方式水稻的氮肥吸收量,其中对基肥和分蘖肥吸收量的降低达显著水平;（2）湿润灌溉栽培时施入稻田中的氮肥被当季水稻吸收利用的比率下降,在土壤中的残留比率增加;（3）常耕条件下,湿润灌溉水稻氮素吸收总量明显低于水层灌溉和交替灌溉水稻,但免耕条件下湿润灌溉对水稻氮素吸收总量的影响比较小;（4）湿润灌溉时水稻产量和氮素的生产效率下降。