用麦芽根调节水分对啤酒糟混贮品质的影响

将啤酒糟和麦芽根按不同比例袋装混贮,分别在30、60、90、120 d开袋取样进行感官评定,pH值、氨态氮、干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维及有机酸含量分析。结果表明:混贮时间和水分含量均对混贮效果有显著影响;混贮饲料在混贮前60 d各指标变化范围较大,60 d后变化范围较小,并逐渐趋于稳定状态;混贮饲料以含水量50%的袋装混贮效果最好,其次是60%、40%,70%最差。     

高温应激致麒麟鸡(卷羽鸡)肝损伤试验动物模型的建立

本试验旨在建立急性应激致禽类肝损伤的试验动物模型.对麒麟鸡(卷羽鸡)进行持续高温应激后,检测血清中的肝损伤酶谷丙转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)、胆碱脂酶(CHE)和乳酸脱氢酶(LDH)活性的改变,观察肝脏病理组织学变化.结果显示,高温应激前期,麒麟鸡血清肝损伤酶AST和ALT活性极显著升高(P <0.01),高温应激后期,AST活性显著低于正常水平(P <0.05),而ALT活性极显著低于正常水平(P <0.01);持续高温应激期间,CHE的活性一直低于正常水平,高温应激后期,CHE活性极显著低于正常水平(P <0.01);在高温应激下LDH活性呈先下降后上升再下降的变化趋势,高温应激后期,LDH活性极显著高于正常水平(P <0.01).高温应激引起麒麟鸡肝细胞出现水泡变性、肝细胞核浓缩现象.结果表明,采用急性热应激可诱导麒麟鸡肝损伤试验模型,试验模型具备肝脏水泡变性和核浓缩病理特征.     

转录组学技术在水产动物研究中的运用

近年来,转录组学技术及其在水产动物中的研究备受研究者的广泛关注.转录组学技术主要有基于杂交技术和测序技术为基础的两大类技术;两类技术在水产动物的转录组学研究中均得到了广泛运用.尤其是二代测序技术的出现使得水产动物的转录组学研究达到了前所未有的热度.本实验综述了近年来水产动物在免疫应答、生长发育、生物进化和毒理学方面的转录组学研究进展.在综述已有成果的基础上,分析了转录组学技术自身存在的局限性和现阶段转录组学在水产动物研究中面临的问题与挑战,并对未来水产动物转录组学研究趋势进行了展望.     

青贮玉米和混合干草对山羊胃肠内环境参数的影响

以8只装有永久性瘤胃瘘管和十二指肠近端T型瘘管的徐淮白山羊为试验动物,分为2组,分别饲喂青贮玉米和混合干草,研究山羊瘤胃和十二指肠内环境的昼夜动态变化。结果表明:①混合干草组瘤胃和十二指肠的pH值均极显著(P<0.01)高于青贮玉米组,其日内动态变化都表现出采食后先下降后上升的趋势;②混合干草组瘤胃液氨态氮浓度极显著(P<0.01)高于青贮玉米组,而十二指肠食糜的氨态氮浓度极显著(P<0.01)低于青贮玉米组;③混合干草组瘤胃乙酸浓度显著(P<0.05)高于青贮玉米组,丙酸浓度差异不显著(P>0.05),青贮玉米组丁酸浓度极显著(P<0.01)高于混合干草组;十二指肠液乙酸、丙酸、丁酸浓度青贮玉米组均极显著(P<0.01)高于混合干草组。     

Nationwide survey of hepatitis E virus infection among wildlife in Japan

In Japan, hepatitis E virus (HEV) causes hepatitis in humans through the consumption of raw or undercooked meat, including game meat. In the present study, nationwide surveillance of HEV infection among a total of 5,557 wild animals, including 15 species, was conducted in Japan. The prevalence of anti-HEV antibodies in wild boar was 12.4%, with higher positive rates in big boars (over 50 kg, 18.4%) than in small individuals (less than 30 kg, 5.3%). Furthermore, HEV RNA was more frequently detected in piglets than in older boars. Interestingly, the detection of HEV among wildlife by ELISA and RT-PCR suggested that HEV infection in Sika deer was a very rare event, and that there was no HEV infection among wild animals except for wild boar, Sika deer and Japanese monkeys. In conclusion, wild boar, especially piglets, are at high risk of HEV infection, while other wild animals showed less risk or no risk of HEV transmission.     

Raw mechanically separated chicken meat and salmon protein hydrolysate as protein sources in extruded dog food: effect on protein and amino acid digestibility

Protein quality was evaluated for mechanically separated chicken meat (MSC) and salmon protein hydrolysate (SPH), and for extruded dog foods where MSC or SPH partially replaced poultry meal (PM). Apparent total tract digestibility (ATTD) of crude protein (CP) and amino acids (AA) in the protein ingredients and extruded foods was determined with mink (Neovison vison). The extruded dog foods included a control diet with protein from PM and grain, and two diets where MSC or SPH provided 25% of the dietary CP. Nutrient composition of the protein ingredients varied, dry matter (DM) was 944.0, 358.0 and 597.4 g/kg, CP was 670.7, 421.2 and 868.9 g/kg DM, crude fat was 141.4, 547.8 and 18.5 g/kg DM and ash was 126.4, 32.1 and 107.0 g/kg DM for PM, MSC and SPH respectively. The content of essential AA (g/100 g CP) was more than 10.0 percentage units lower in SPH than in PM and MSC. The ATTD of CP differed (p < 0.001) between protein ingredients and was 80.9%, 88.2% and 91.3% for PM, MSC and SPH respectively. The ATTD of total AA was lowest (p < 0.001) for PM, and similar (p > 0.05) for MSC and SPH. In the extruded diets, the expected higher ATTD of CP and AA from replacement of PM with MSC or SPH was not observed. The ATTD of CP was determined to be 80.3%, 81.3% and 79.0% for the PM, MSC and SPH extruded foods respectively. Furthermore, the ATTD of several AA was numerically highest for the PM diet. Possibly, extrusion affected ATTD of the diets differently due to different properties and previous processing of the three protein ingredients.     

液相芯片技术在动物疫病检测中的研究进展

液相芯片技术是整合了激光技术、流式细胞仪、数字信号处理和传统化学技术的一种新型生物分子检测技术,目前广泛应用于各种免疫分析和核酸检测中。液相芯片技术支持单重和多重分析,可在多种测定方法中对蛋白质和核酸靶标进行高通量检测,具有高通量、操作简单、适用范围广、重复性好、特异性高、所需样品量少、更灵敏稳定、成本低等优点,正逐渐代替传统检测和定量病原体的工具,如实时荧光定量PCR扩增检测系统（qPCR）、酶联免疫吸附试验（ELISA）等检测方法。动物传染病严重危害着养殖业健康发展,一些诸如高致病性禽流感的人畜共患病对人类健康造成了严重威胁。高效灵敏的诊断系统将有助于在传染病暴发期间筛选大量样本,防止感染扩散。液相芯片技术的发展为高通量检测和疾病的预防提供了新的平台。作者简要概述了液相芯片技术的原理和优点,重点阐述了液相芯片技术在检测动物疫病,包括猪病、禽病、兔病、犬病、啮齿类动物和其他动物疫病方面的研究进展。相信今后液相芯片技术会成为临床诊断、基础研究、新药开发、司法鉴定、食品卫生监督、生物武器防范等领域的一项重要分析检测技术,该技术的发展将大大推动生命科学研究与进步。     

苦马豆素人工抗原免疫山羊的安全性试验

试验通过分析疯草毒素人工抗原(疫苗)SW BSA免疫山羊时对机体肝功、肾功的影响,进行安全性评价。将30只羊随机分为对照组(6只)、免疫A组(12只)、免疫B组(12只),免疫组依次进行基础免疫、首免、加强免疫,每次免疫前进行采血,分析血清中谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)、尿素氮(BUN)、α苷露糖苷酶(AMA)、碱性磷酸酶(AKP)、乳酸脱氢酶(LDH)的变化,同时检测尿液中有无SW。结果表明,免疫组与对照组的血清GPT、GOT、BUN、AMA、AKP、LDH差异均不显著(P>0.05),尿液中未检查出SW。     

校企合作共建高职畜牧专业教学资源库的研究与实践

专业教学资源库建设是促进教学改革、提高教学质量的重要切入点,是借助网络信息技术平台,实现优质教学资源共享,为教师教学、学生和社会人员自主学习提供系统资源的综合工程.针对校企合作教学资源库建设研究与实践,探讨了高职畜牧专业教学资源库建设的背景与定位、建设目标与思路、主要建设内容以及问题与思考.     

云南省昆明市动物园大肠杆菌分离株毒力基因分布特征

为研究云南省昆明市动物园动物体内大肠杆菌(E.coli)分离株毒力基因的分布特征,从圆通山动物园37个动物种群粪便中分离出37株E.coli,采用生化鉴定方法鉴定大肠杆菌,PCR方法检测19种毒力基因。鉴定结果表明:37株E.coli中,ompA、iroN、fimC、aatA、vat 5种毒力基因携带率分别为100%、95.49%、83.78%、70.27%、51.35%,ibeA、neuC、iutA、traT、stx 5种毒力基因携带率为0,其他9种毒力基因携带率均低于40.00%;分离菌株普遍携带8种以下毒力基因,同时携带10种以上毒力基因的概率为8.10%;分离株强毒力岛基因携带率较高,分布较为普遍。结果表明,昆明市圆通山动物园内流行的大肠杆菌以致病性大肠杆菌为主,不同种类动物体内大肠杆菌的毒力基因携带率存在较大差异,其原因可能与动物的饲养环境以及动物自身的适应能力和抵抗力有关。因此,对于动物园内具有较高大肠杆菌致病风险的动物,要采取相应防治措施,防止大肠杆菌病发生与流行。