长×荣杂交猪肌肉中胶原蛋白含量的影响因素

本试验设高、低两个营养水平,并于20、35、50、80、100kg时进行屠宰,测定了不同性别长×荣二元杂交猪肌肉中的胶原蛋白含量随体重变化规律。试验结果表明:肌肉中的胶原蛋白含量随体重的增加呈对数函数变化(y=0.0489lnx+0.0428,R2=0.8425),20～35kg阶段肌肉中胶原蛋白含量升高幅度最大,达32.2%,35kg后肌肉中胶原蛋白含量变化不大(p>0.05);营养水平对肌肉中胶原蛋白含量无显著影响(p>0.05);公猪50kg以前高于母猪(p<0.05),50kg后公母间差异很小(p>0.05)。     

长×荣杂交猪肌纤维面积生长规律研究

本试验设高、低两个营养水平,并于20kg、35kg、50kg、80kg、100kg时进行屠宰,研究了不同营养水平及性别的长×荣二元杂交猪肌纤维面积随体重变化的生长规律,同时对肌纤维面积与肉质的相关性进行了分析。     

改进HPLC法检测鱼肉组织和配合饲料中的喹乙醇

对传统的喹乙醇检测方法(高效液相色谱法)进行了改进,简化了提取步骤,改变了流动相体系,并对喹乙醇在鲫鱼、鲤鱼和草鱼肌肉组织中的残留和配合饲料中喹乙醇的含量进行了检测。结果表明:该检测方法的最低检测限为0.100mg/kg,平均回收率为77.6％～90.1％,相对标准偏差为0.495％～4.920％。该检测方法简单、快速、准确、稳定、可靠,适合检测水产品及其相关产品中的喹乙醇的含量。     

相同EAA模式下不同日粮蛋白水平对草鱼肌肉、肝胰脏蛋白周转代谢的影响

在日粮必需氨基酸模式相同条件下 ,研究不同日粮蛋白水平对草鱼肌肉、肝胰脏蛋白质周转代谢的影响。其中周转代谢参数包括 :蛋白质的合成速率 (FSR)、降解速率 (FDR)、生长速率 (FGR)、合成能力 (CS)、合成的翻译效率 (KRNA)和蛋白质沉积效率 (PRE)。试验结果表明 :1.日粮蛋白水平的增加促进了草鱼的生长 ,促进了肌肉、肝胰脏蛋白质的增长。饲料转化效率和肌肉蛋白质沉积效率在适宜蛋白水平时最高。2.肌肉FSR、FDR与日粮蛋白水平呈正相关关系 ;肝胰脏蛋白FSR不受日粮蛋白水平的影响 ,蛋白质FDR与日粮蛋白水平呈负相关关系。3.肌肉蛋白FGR的增加归因于蛋白质合成的增长较降解的增长更占优势 ,以及蛋白质合成的KRNA 的提高 ;肝胰脏蛋白FGR的增加归因于蛋白质降解的减少。4.肌肉、肝胰脏蛋白CS不受日粮蛋白水平的影响。5.肌肉PRE(生长占合成的比例 )在适宜蛋白质水平 (30 % )时最高 ,而且在该水平下饲料系数最低 ,即饲料转化率最高     

狐、貉肌肉的加工利用技术

根据毛皮动物肌肉特性 ,采取一些特殊的处理方法 ,研究设计出肉干、肉脯、肉肠的加工工艺流程。经小试后 ,在大型肉食品厂进行中试试验 ,生产出狐肉干、貉肉干等系列产品 ,可为毛皮动物副产品的加工利用提供新途径。     

不同鸡种微量无素铁、锰、铜、锌含量比较

本试验对白耳鸡、泰和鸡、黄羽肉鸡康达尔128cs、石歧杂鸡、蛋用鸡罗曼褐cs五个鸡种胸肌肉中的微量元素铁、锰、铜、锌的含量进行比较。结果表明:在性成熟前,随着周龄增长,白耳鸡四种微量元素含量有减少趋势,而其它四个鸡种呈增加的趋势,白耳鸡微量元素含量的这种特殊性很可能与性成熟早有关。四种微量元素的含量在不同鸡种均呈铁>锌>铜>锰的规律。     

bFGF复合膜对兔自体不同神经桥接物作用的影响

为了探讨 b FGF复合膜对自体不同神经桥接物作用的影响。在兔的缺损神经桥接处 ,分别置入被 b FGF复合膜包裹的自体肌桥或自体神经桥。术后 1 80 d,切取神经桥接部位 ,常规制成光、电镜标本 ,进行镜下观察、图象分析测定和统计学处理。结果表明 :自体神经桥组再生的有髓神经纤维的数量及平均直径均小于自体肌桥组 ,但两组间再生神经纤维的数量无显著性差异 (P >0 .0 5) ,而平均直径间存在显著性差异 (P <0 .0 5)。由此可见 ,在创伤局部自体肌桥缝接神经处应用含 b FGF的复合膜 ,不仅对缺损神经的再生有明显的促进作用 ,而且其效果(特别是再生神经纤维发育程度方面 )明显好于自体神经桥接组     

Effect of skeletal muscle decorin on collagen fibrillogenesis in vitro

The effect of skeletal muscle decorin on collagen fibrillogenesis was investigated, in order to provide background for understanding the functions of decorin in skeletal muscle. The self‐assembly of type I and III collagen with the addition of decorin or the core protein of decorin from bovine neonatal skeletal muscle was monitored using a spectrophotmeter. Time course changes in the absorbance of collagen solutions showed typical sigmoidal curves composed of three phases. The time of the initial phase was not different between the collagen solution with decorin and that without decorin. The increase rate of the absorbance in the second phase decreased with concentration of decorin added in collagen solutions. Similar effects on fibrillogenesis of type I and III collagens were observed when the core protein of decorin was added in collagen solutions. These results suggest that regulation of collagen fibrillogenesis by decorin depends on its core protein. The networks of reconstructed collagen fibrils with decorin were looser than those without decorin. Bovine skeletal muscle decorin could participate in the regulation of collagen fibrillogenesis and in the arrangement of collagen fibrils in the intramuscular connective tissue.     

手术治疗宫颈癌37例临床分析

目的：研究宫颈癌的手术治疗方式。方法：回顾性分析1998年12月一2002年9月手术治疗宫颈癌37例。结果：存活34例且身体状况良好；术后复发1例，现正在化疗中；术后死亡2例。结论：宫颈癌的手术范围应根据临床期别、病灶大小、病理类型等综合考虑。