高效液相色谱测定不同成熟期枣皮酚类物质

为进一步探讨成熟过程中酚类物质在枣果皮中的组成及分布情况,以冬枣为实验材料,利用高效液相色谱法分别对全绿、绿白、半红和全红4个成熟期的果皮中游离态、酯化态和结合态多酚进行了定性定量检测分析.色谱分析条件:色谱柱为WatersC18柱,流动相A泵为1%醋酸水、B泵为1%醋酸甲醇,总流速为0.8 mL/min,柱温30℃,...     

新型肉桂酰基呋喃木糖的合成及其加香应用研究

以N,N-二环己基碳二亚胺(DCC)为缩水剂,合成了目标化合物1,2-O-异丙叉基-3,5-O-二肉桂酰基-α-D-呋喃木糖,其结构经红外光谱(IR)、核磁氢谱(1H NMR)、核磁碳谱(13C NMR)和质谱(MS)等方法得到了确证;对其300、600、900℃的热裂解成分进行GC/MS分析,并对该目标化合物进行卷烟加香试验,结果表明,该化合物热裂解可得到51种有香味的醛、酮、酸、酯类化合物;该化合物添加量为0.01%时,可以改善卷烟香气质,增加香气量,降低刺激性,改善余味。     

微波辐射催化合成2’-羰环戊基甲酸乙酯

以己二酸二乙酯为原料,在微波辐射下经Dieckmann缩合反应合成2′-羰环戊基甲酸乙酯。研究了反应时间、反应温度、催化剂用量等因素对反应产率的影响,并通过正交设计优选了2′-羰环戊基甲酸乙酯的合成条件。结果表明,各试验因素的影响效能为反应温度(反应时间(催化剂用量;最佳合成条件为反应温度90℃,反应时间50 min,催化剂与原料的摩尔比为1.1∶1,在此条件下,常压合成目标物的产率可以达到99.5%。     

MeJA、ABA与BA对黄瓜离体子叶叶绿素合成的影响

将光照一段时间后的黄瓜离体子叶置于黑暗条件下,外源茉莉酮酸甲酯(MeJA)对黄瓜离体子叶叶绿素积累的抑制效果比光照条件下脱落酸(ABA)对黄瓜离体子叶叶绿素积累的抑制效果要强烈,苄基腺嘌呤(BA)与等摩尔浓度的MeJA或ABA混合使用可以完全中和它们的抑制作用。与ABA相反,MeJA可以增加在黑暗下预培养的子叶叶绿素合成的抑制作用,而ABA的抑制效果没有改变;经测定绿色子叶中的氨基乙酰丙酸含量发现,植物激素(BA)与叶绿素含量和ALA的积累密切相关。对于氨基乙酰丙酸合成,MeJA的抑制效果也强于ABA。本研究结果表明:MeJA和ABA两种抑制剂在叶绿素合成中有不同的抑制机制。MeJA优先抑制初期在黑暗条件下叶绿素的积累,而ABA的抑制性更突出表现在光照下叶绿素合成反应中。     

云南产皱皮木瓜挥发物的热脱附-气相色谱/质谱联用分析

采用热脱附-气相色谱/质谱(TCT-GC/MS)联用技术,对动态顶空密闭循环吸附捕集绿熟期及完熟期的皱皮木瓜果皮和果肉挥发物分别进行检测。结果表明,皱皮木瓜果皮与果肉香气中富含酯类化合物,丁酸乙酯在果皮或果肉、绿熟或完熟期的含量达12%~15%,是含量最高的挥发成分之一。含量较高的酯还有2-甲基丁酸乙酯和己酸乙酯等。绿熟期果皮及果肉挥发物中均明显检出芳樟醇及其氧化物,而完熟期仅在果肉挥发物中检出少量芳樟醇。萜烯总体含量不高,除完熟期果皮挥发物中金合欢烯含量高于5%外,各部位及各成熟阶段的柠檬烯挥发成分含量均低于1%。挥发物中富含鸡蛋果素,其在绿熟期及完熟期、果皮及果肉挥发物中总含量约10%~17%,并均以鸡蛋果素异构体Ⅰ为主,而绿熟期果肉挥发物中未检测到其异构体Ⅱ。     

Safflower petals: A source of gamma linolenic acid

Safflower petals have been shown to have a lot of medicinal and therapeutic values. Indian safflower petal samples were analyzed for the red pigment carthamin, protein and oil contents. The petal oil (4.0–5.8%) was further analyzed for its fatty acids followed by alpha linolenic acid (15–19%) and palmitic acids (14–16%). Gamma linolenic acid, which has a lot of therapeutic value was present to an extent of 2–3%; decanoic and dodecanoic acids (2–5%) were also present.     

河西走廊产区酒球菌酯酶活性对葡萄酒酯类香气物质的影响

试验以2株本土O.oeni GF-2、ZX-1和商业菌株VP41为供试菌株,在模拟酒中动态监测苹果酸-乳酸发酵过程中菌株的C2、C4、C6酯酶活性,分析比较不同初始pH值、乙醇浓度、SO2添加量和发酵温度对菌株产酶规律的影响;通过微酿试验探讨供试菌株对霞多丽干白葡萄酒香气品质的影响.结果表明,在不同pH值条件下,本土O...     

高速逆流色谱法制备分离库拉索芦荟中的2’-对香豆酰芦荟宁

采用高速逆流色谱法分离纯化库拉索芦荟中的2’-对香豆酰芦荟宁。以正己烷-乙酸乙酯-丙酮-水(1∶5∶1∶5,V/V/V/V)为溶剂体系,上相为固定相,下相为流动相,线圈转速为860 r/min,流速为2 mL/min,紫外检测波长为300 nm,一次进样85 min内从487.5 mg库拉索芦荟丙酮提取物中分离得到19.5 mg单体组分,经高效液相色谱分析,测定纯度为95.6%(峰面积百分比),通过质谱、红外、紫外和核磁技术进行结构鉴定,确定组分为2’-对香豆酰芦荟宁。该法具有操作简便、速度快、样品制备量大、节省溶剂及回收率高等优点,可为芦荟宁类化合物的分离提供高效、稳定及可靠的方法。     

EMS和60^Co-γ射线辐照复合诱变黄麻突变体苗期生理生化特性研究

为丰富黄麻种质资源和扩大突变体容量,本研究采用物理诱变（60^Co-γ）和化学诱变（EMS）相结合的方法,以＂中黄麻4号＂等7个黄麻品种为材料,观察记录诱变黄麻苗期的形态学变化,分析诱变黄麻的代谢特性和抗性指标。结果表明EMS和60^Co-γ射线对黄麻幼苗的叶片产生不同程度的损伤,前者主要导致叶片卷曲,后者导致叶片分叉。复合诱变导致黄麻幼苗脯氨酸含量、丙二醛含量和根系活力提高。而可溶性蛋白、SOD活性和POD活性变化则品种之间呈现差异。本研究为黄麻种质创新的方法提供了参考,并且丰富了黄麻突变体的材料。