蛋白核小球藻对小鼠抗氧化及肠道细菌的影响

[目的]研究蛋白核小球藻对小鼠抗氧化活性及肠道细菌的影响.[方法]将50只SPF小鼠随机分为正常对照组(等体积生理盐水,CK1)、VE对照组(100 mg/kg,CK2)和小球藻低剂量、中剂量、高剂量处理组(100、200、300 mg/kg).连续灌胃3周后,检测小鼠血液和肝组织匀浆总抗氧化能力(T-OAC)和超氧化...     

油菜素内酯对干旱胁迫下烤烟幼苗生长生理及光合特性的影响

【目的】探讨外源2,4-表油菜素内酯(2,4-epibrassinolide,EBR)对干旱胁迫下烤烟幼苗生长的调控效应与生理机制。【方法】以烤烟品种‘豫烟6号’为材料,采用Hoagland营养液水培法,研究不同质量浓度EBR(0,0.10,0.20和0.40 mg/L)对PEG 6000(质量分数15%)模拟干旱胁迫下烤烟幼苗生长、活性氧代谢、抗氧化酶活性和光合荧光特性的影响。【结果】干旱胁迫对烤烟幼苗造成了严重的氧化伤害和光抑制,添加不同质量浓度的EBR后,烤烟幼苗的总根长、总根表面积、根平均直径、根尖数、地上部和地下部鲜质量均明显提高;超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性显著提高,而超氧阴离子(O^-·₂)和丙二醛(MDA)含量显著下降;幼苗叶片的叶绿素相对含量(SPAD)、净光合速率(Pⁿ)、蒸腾速率(T_r)、气孔导度(G_s)、气孔限制值(L_s)和水分利用效率(WUE)明显提高,而胞间二氧化碳浓度(C_i)显著降低;PSⅡ最大光化学效率(F_v/F_m)、PSⅡ实际光化学效率(Φ_PSⅡ)和光化学猝灭系数(qP)显著提高,而非光化学猝灭系数(NPQ)显著降低。上述指标均以0.20 mg/L EBR处理的效果最为显著。【结论】在干旱胁迫下,外源EBR能够通过提高烤烟幼苗的抗氧化酶活性,减轻细胞膜氧化损伤,从而增强烟草幼苗对干旱胁迫的耐受性,并通过提高叶片对光能的捕获与转化能力,增强叶片光合效能,促进烟苗的生长。     

页岩气压裂返排液对小麦生长及生理特性的影响

为了探究页岩气开采产生的压裂返排液对农作物的影响,以冬小麦为材料,探究了小麦3个不同关键生育期(播种期、分蘖期、抽穗期)施入压裂返排液对小麦生长及旗叶、根部生理特性的影响。结果表明:随着返排液浓度升高,小麦株高、生物量、产量总体呈下降趋势,光合作用及抗氧化酶活性均呈先升高后降低的趋势,可溶性糖含量显著降低。播种期、分蘖期、抽穗期施入返排液浓度分别为≥50、50、150 g·kg^-1时,小麦株高显著降低;返排液浓度分别为≥200、150、200 g·kg^-1时小麦生物量明显降低;返排液浓度分别为≥200、150、100 g·kg^-1时,小麦产量、光合作用及抗氧化酶活性明显降低。研究表明,高含量的有机物及盐分离子是压裂返排液中的主要污染物。在播种期、分蘖期、抽穗期返排液泄漏进入农田土壤的浓度分别为≥200、150、100 g·kg^-1时,返排液通过诱导小麦氧化应激反应进而影响光合作用及植物生长,其中返排液于抽穗期进入土壤对小麦影响最大。     

舌状蜈蚣藻多糖提取工艺及抗氧化活性分析

在单因素实验的基础上,以舌状蜈蚣藻多糖得率为指标,选择料液比、温度和时间进行响应面实验,确定最佳工艺条件,同时测定舌状蜈蚣藻多糖对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基以及羟自由基(·OH)的清除能力。结果显示,舌状蜈蚣藻多糖的最佳提取工艺为料液比1∶37 g/mL,提取温度100℃,提取时间4 h,此时的多糖得率为15.23%。舌状蜈蚣藻多糖清除DPPH自由基和羟自由基的半抑制质量浓度(IC_(50))分别为12.61 mg/mL和2.05 mg/mL,具有较好的体外抗氧化活性。     

Rejuvenating soybean(Glycine max L.) growth and development through slight shading stress

The impact of increased shading stress on agronomic traits, photosynthetic performance and antioxidants activities in leaves of two soybeans cultivars(D16 and E93) was studied. Soybean seedlings were grown in pots and exposed to no shade(S0), slight shade(S1), moderate shade(S2), and heavy shade(S3). Our findings showed that under the S3 in both cultivars, leaf fresh weight(LFW), specific leaf area(SLA) and leaf thickness decreased significantly, accompanied by a reduction in photochemical parameters including the maximum quantum yield(F_v/F_m) and electron transport rate(ETR). Furthermore, compared to S0, S1 significantly increased the ETR, sucrose content and the activity of catalase(CAT) in both D16 and E93 cultivars while S2 and S3 decreased the activity. However, under all treatments of shading stress, the antioxidant activities of superoxide dismutase(SOD) and peroxidase(POD) were lowered in both cultivars. Such morphological and physiological plasticity to adapt S1 compensates for the decrease in biomass and leads to seed weight compared to that obtained with an amount of normal light. Through configuring the space in the intercropping systems, S1 could be helpful for optimum growth and yield. Redesigning photosynthesis through S1 for the intercropping systems could be a smart approach.     

复合酶法制备澳洲坚果蛋白肽及其抗氧化活性研究

本研究以前期制备的澳洲坚果蛋白为原料,经复合酶（木瓜蛋白酶和中性蛋白酶）酶解制备澳洲坚果蛋白肽,采用水解度为指标,利用单因素试验与正交试验考察各酶解因素对澳洲坚果蛋白水解度的影响,同时通过不同分子量（3、10、30 kDa）的超滤离心管对制备的蛋白肽进行初步的分离,并基于DPPH自由基清除能力对不同分子量的澳洲坚果蛋白肽的抗氧化活性进行评价。结果表明：各酶解因素对复合酶酶解制备澳洲坚果蛋白水解度的影响依次为酶解初始pH>复合酶配比>酶添加量>酶解时间;最佳复合酶酶解条件为复合酶配比1∶5、酶添加量12 000 U/g、酶解液初始pH 9.0、酶解时间360 min,在此条件下澳洲坚果蛋白的水解度为21.88%;同时,通过分析不同分子量的澳洲坚果蛋白肽组分发现,不同分子量的澳洲坚果蛋白肽均具有抗氧化活性,分子量在3~10 kDa的肽段组分具有较强的抗氧化能力,其DPPH自由基清除能力达到80.97%,且随着蛋白肽组分浓度的增加,其抗氧化能力也逐渐增强。     

杏干多酚的提取工艺及体外抗氧化活性研究

新疆地区杏资源丰富,杏含有多酚类物质等多种生物活性成分,研究杏干多酚的提取工艺可为进一步利用杏资源开发健康产品奠定基础。以新疆赛买提杏干为原料,采用水浴浸提法提取杏干多酚,并采用响应面试验优化杏干多酚提取工艺,同时考察杏干多酚体外抗氧化活性。结果表明,杏干多酚提取最佳工艺为：乙醇溶液体积分数70%,液料比21∶1(mL/g),浸提时间2.6 h,浸提温度51℃,在此条件下杏干多酚提取量为（4.118 9±0.020 1）mg/g;各因素对杏干多酚提取量的影响大小顺序为：液料比>乙醇体积分数>浸提温度>浸提时间;抗氧化试验结果表明,杏干多酚对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基和羟基自由基的清除能力较强,对2,2-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸（ABTS）阳离子自由基和超氧阴离子表现出一定的清除能力。最佳提取工艺制备的杏干多酚具有一定的体外抗氧化活性。     

迷迭香提取物对黑羽绿壳蛋鸡生产性能、蛋品质和抗氧化功能的影响

本试验旨在研究饲粮添加不同水平迷迭香提取物对黑羽绿壳蛋鸡生产性能、蛋品质和抗氧化功能的影响.试验选取体重接近、22周龄种蛋鸡690羽,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复母鸡20羽、公鸡3羽.对照组饲喂基础饲粮,4个试验组饲喂在基础饲粮中分别添加50、100、200和400 mg/kg迷迭香提取物的饲粮.试验预试期1...     

饲料中添加南极磷虾粉对银鲳幼鱼生长、非特异性免疫及抗氧化功能的影响

以银鲳(Pampus argenteus)幼鱼为研究对象,设置4组不同南极磷虾粉替代鱼粉水平(0%、10%、20%、40%,其中0%为对照组)的饲料,进行60 d的饲养实验,探讨饲料中添加南极磷虾粉对银鲳幼鱼生长、非特异性免疫及抗氧化功能的影响。结果显示:饲料中添加南极磷虾粉的处理组银鲳增重率与特定生长率(SGR)较对照组均有显著性提高(P <0.05),但在添加不同比例南极磷虾粉的饲料组间(10%、20%、40%),银鲳的增重率与特定生长率无显著性差异(P> 0.05)。血清中碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)及溶菌酶(LZM) 20%饲料组活性均为最高,但与对照组无显著差异;肝脏AKP活性、肾脏LZM活性10%饲料组均分别显著高于其它各组(P <0.05);肌肉中超氧化物歧化酶(SOD)活性40%处理组显著高于对照组(P <0.05),20%饲料组也高于对照组,但差异不显著(P> 0.05);添加南极磷虾粉的饲料组血清和肌肉中过氧化氢酶(CAT)的活性均高于对照组,其中40%饲料组血清和肌肉CAT的活性均显著高于对照组(P <0.05)。结果表明,本实验条件下,结合银鲳幼鱼生长性能、非特异性免疫及抗氧化能力的分析,南极磷虾粉替代饲料中鱼粉的适宜比例建议控制在10%～20%。     

Effects of dietary reduced glutathione on the growth and antioxidant capacity of juvenile Atlantic salmon (Salmo salar)

To investigate the effects of dietary reduced glutathione (GSH) on the growth performance and antioxidant capacity of juvenile Atlantic salmon (Salmo salar), 396 juvenile fish with initial body weight of 143.07 ± 6.56 g were randomly distributed into four groups fed four diets with graded supplementation levels of GSH (0, 100, 200 and 400 mg/kg diet) for 83 days. The results showed that the appropriate GSH supplementation (100 and 200 mg/kg diet) significantly increased the growth performance, activities and gene mRNA expression levels of glutathione peroxidase (GPx) and glutathione transferase (GST), and the content of GSH and total antioxidant capacity (TAOC), whereas it significantly decreased activities and gene mRNA expression levels of superoxide dismutase (SOD) and catalase (CAT), and the content of malondialdehyde (MDA; p < 0.05). However, the excess dietary GSH (400 mg/kg diet) had an adverse effect on the all above indexes. Interestingly, the dietary GSH had the opposite effect on GSH‐related antioxidant enzymes (GPx and GST) and other antioxidant enzymes (SOD and CAT). The results showed that the diet with 200 mg/kg GSH supplementation was optimal for the juvenile Atlantic salmon, which had a measured GSH content of 209.54 mg/kg.