酵母培养物对奶牛血清指标、免疫因子及瘤胃微生物的影响

[目的]为探讨奶酵益X6 对泌乳牛血清指标、免疫因子及瘤胃微生物的影响;[方法]采用单因子配对试验设计方法。[结果]试验组血清白蛋白含量（40.68）显著高于对照组（40.07,P<0.05）,SC增加了血清白蛋白含量,谷丙转氨酶、总蛋白、β- 羟基丁酸平均值（29.92、74.10、0.32）显著低于对照组(30.60、77.47、0.37,P<0.05）,降低了奶中体细胞的数量,提高机体免疫力;试验组瘤胃液中的菌群多样性逐渐增加（P<0.05） 奶牛瘤胃菌群的相对丰度发生了变化,降低了变形菌门和厚壁菌门的比例,增加了拟杆菌门的比例;[结论]奶酵益X6 日粮中添加 SC 增加了血清白蛋白含量,降低了谷丙转氨酶、总蛋白、β- 羟基丁酸值,提高了机体免疫力、保护肝细胞,降低了奶中体细胞的数量; 降低了变形菌门和厚壁菌门的比例,增加了拟杆菌门的比例。     

利用大豆浓缩蛋白乳清制备水苏糖的发酵条件

利用酵母对大豆浓缩蛋白乳清进行发酵处理制备水苏糖.在确定最佳起始发酵液的糖度为31.8Brix后,对温度、pH、接种量、装液量等工艺条件进行了单因素试验及正交试验,结果表明最佳发酵条件为:温度32°C,pH5.5,接种量8%,在此发酵条件下利用酵母对大豆浓缩蛋白乳清进行发酵处理48 h,水苏糖的纯度达到了90%,保留率为68%.     

两种奶牛功能性添加剂效果对比试验

选取泌乳期高产和低产奶牛各18头。高产和低产中各随机选取9头在日粮中添加纤维素复合酶,添加量为0．1kg／t精料;其余18头在日粮中添加酵母培养物,添加量为2kg／t精料。结果显示,高产组饲喂纤维素复合酶的奶牛试验期第35天时产奶量显著高于饲喂酵母培养物的奶牛（P=0．024）,低产组饲喂纤维素复合酶的奶牛试验期内产奶量呈稳步上升趋势;高产组饲喂纤维素复合酶的奶牛乳脂率在试验期28天显著高于同组中饲喂酵母培养物的奶牛（P=0．022）,乳蛋白率在试验第7天（P=0．044）和第28天（P=0．018）显著高于同组中饲喂酵母培养物的奶牛。     

大豆(Glycine max) GmDREB5互作蛋白GmGβ1的筛选及鉴定

从大豆(Glycine max)中克隆了一个与抗逆相关的DREB (Dehydration Responsive Element Binding Protein) 基因GmDREB5。功能分析证明, GmDREB5基因能够显著提高烟草的抗旱性和耐盐性。为了筛选GmDREB5的互作蛋白, 采用酵母双杂交系统以GmDREB5蛋白73~226位氨基酸区段为诱饵筛选干旱处理的大豆cDNA文库, 发现一个互作蛋白含有保守的WD40结构域, 与棉花(Gossypium hirsutum)和水稻(Oryza sativa)的G蛋白β亚基分别具有61%和52%的同源性, 说明蛋白可能是一类新的大豆G蛋白β亚基, 将其定名为GmGβ1。将GmDREB5与GmGβ1共转化酵母菌株AH109, 转化的酵母能够在四营养缺陷型培养基上(SD/ trp- leu- his- ade-)正常生长, 而对照不能生长; 同时, 共转化的酵母能够激活LacZ报告基因的表达, 证明GmGβ1与GmDREB5之间存在相互作用。表达特性分析表明, GmGβ1基因受干旱、低温、高盐等胁迫和激素ABA处理的诱导而表达, 证明GmGβ1不仅参与植物对非生物胁迫的响应, 同时参与对GmDREB5蛋白水平的调控。     

奶牛临床型乳腺炎病原菌分离试验

对 34份患临床型乳腺炎的乳样进行细菌分离培养及初步生化反应鉴定 ,检出肠科细菌 12株 ,检出率为 35 .3% ;球菌2 6株 ,检出率为 76 .5 % ;酵母菌 9株 ,检出率为 2 6 .5 % ;另有 7份乳样在分离培养过程中未见有细菌生长 ,占总检样的 2 0 .6 %。     

大白菜 PHK4基因的功能初探

细胞分裂素参与植物生长和发育的许多生理过程。植物细胞分裂素受体属拟南芥细胞分裂素受体基因AHK4同源的细胞分裂于组氨酸蛋白激酶家族,是植物双组分信号系统的组分。克隆了大白菜的素受体基因PHK4（Pekinensis putative Histidine Kinase 4）,采用反向遗传学的方法对其功能进行分析,初步阐述了大白菜PHK4作为细胞分裂素受体起作用,对研究调控大白菜与细胞分裂素相关的生长发育过程奠定了理论基础。     

酵母双杂交系统及其应用研究进展

酵母双杂交系统作为一种有效研究蛋白质相互作用的分子生物学方法,具有真实、高效、敏感、广泛的特点,被广泛应用于诸如蛋白质组学、基因组学等领域.主要对酵母双杂交技术的原理、特点及应用现状进行了综述.     

酿酒酵母细胞固定化研究

研究了海藻酸钙固定化技术在酿酒酵母上的应用。分析在不同条件下固定化酵母的发酵性能、机械强度,并对固定化酵母与游离酵母的发酵力进行分析。结果表明,酵母细胞固定化后,其使用寿命、发酵周期均有大幅度提高。海藻酸钠的浓度为3.0%,氯化钙浓度为2.0 mol/L,固定化时的温度为20℃,酵母细胞的固定化效果最为理想。     

Effect of Partial Replacement of Steam Rolled Corn With Soybean Hulls or Prickly Pear Cactus in the Horse's Diet in the Presence of Live Saccharomyces cerevisiae on In Vitro Fecal Gas Production

The aim of the study was to evaluate the fecal fermentation of partial replacing steam rolled corn with soybean hulls (SH) or prickly pear cactus (PC) as energy source in horse diets, in the presence of Saccharomyces cerevisiae. Steam rolled corn was replaced with SH at 0% (control), 7.5% (SH75), and 15% (SH150) in the first trial, whereas it was replaced with PC at 0% (control; the same of the first trial), 7.5% (PC75), and 15% (PC150) in the second trial. Yeast of S. cerevisiae was added at 0, 2, and 4 mg/g dry matter (DM) of incubated substrates. Fecal inoculum was obtained from four adult English Thoroughbred horses fed on an amount of commercial concentrate and oat hay ad libitum. Interactions observed between PC rations and yeast doses for the asymptotic gas production (GP), the rate of GP and carbon dioxide (CO₂) production during some incubation hours. Moreover, with no effect due to SH rations (P > .05), increased (P < .05) rate of GP was observed with the ration PC75 compared with other rations. Besides, PC75 and PC150 rations with 0 mg yeast/g DM linearly decreased (P < .05) CO₂ production at some incubation hours. However, SH75 and SH150 ration had increased (P = .005) DM degradability (DMD). Yeast addition at 2 mg/g DM increased the asymptotic GP (P = .048) with the SH75 and PC150 rations. The level of 4 mg yeast/g DM increased the asymptotic GP (P = .048) from the SH150 ration. Yeast addition at 2 and 4 mg/g DM increased (P < .05) ​the asymptotic GP from PC75 and PC150 rations, respectively, with increasing DMD with the both doses. Yeast addition increased (P < .05) CO₂ production from SH75, SH150, PC75, and PC150 rations. It could be concluded that SH and PC can replace steam rolled corn at levels of 7.5% to 15% without negative effect of fermentation kinetics and with better fermentation performance in the presence of yeast at 2 mg/g DM of substrates.