超高压和热处理对荔枝汁品质的影响研究

[目的]系统分析比较新鲜荔枝汁经热处理和超高压处理后主要理化性质及品质的变化情况。[方法]对比分析了荔枝汁经超高压与热处理后,在达到商业无菌的基础上,对其感官品质、理化性质和营养成分的影响。[结果]试验表明,超高压处理对荔枝汁色泽无显著影响,但热处理后色泽明显加深。PPO经热处理和超高压处理后均未检测到活性,热处理和超高压处理对可溶性固形物、pH、总酸度和电导率影响不明显。还原糖在3个组之间没有显著差异;总多酚、维生素C和氨基酸组成含量经热处理后明显降低,但超高压处理对其没有影响。超高压处理可以很好地保留荔枝的香气物质,热处理对荔枝的香气物质损失较严重。因此,超高压处理对于荔枝果汁有很好的杀菌效果,能一定程度地钝化酶的活性,同时能较好地保持荔枝果汁中的天然营养成分。[结论]超高压处理是一种很有前景的荔枝非热加工技术,该研究可为超高压技术在荔枝汁加工中的应用提供参考。     

填料对超高分子量聚乙烯工程材料的改性研究

选用二硫化钼（MoS2）、聚四氟乙烯（PTFE）、石墨、玻璃纤维、碳纤维等填料填充超高分子量聚乙烯（UHMW－PE），研究了这些填料对UHMW－PE摩擦磨损、表面硬度和冲击强度等性能的影响。结果表明：填料使UHMW－PE性能发生显著改变，其中碳纤维克服了UHMW－PE表面硬度低、抗磨粒磨损能力差等缺点，是最为理想的填料。对填料在UHMW－PE中的作用机理进行了分析和讨论，为UHMW－PE的性能优化提供理论依据。     

超高压处理对干红枣酒香气成分的影响

研究了在常温条件下,超高压处理对干红枣酒香气成分的影响;采用同时蒸馏萃取法对超高压处理前后干红枣酒中的香气进行富集,并经GC/MS联机检索分析,超高压处理对干红枣酒中高级醇类、有机酸类、酯类和醛酮类物质的含量均有影响。实验结果表明:(1)经过超高压处理后,高级醇类含量随压力的升高增加。(2)经300MPa以下超高压处理后,有机酸类含量增加;经500MPa以上超高压处理后,有机酸类含量减少。(3)酯类物质经500MPa以下超高压处理后,含量减少;700MPa超高压处理后,含量增加。(4)醛酮类物质经过超高压处理后,含量减少。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定糕点中富马酸二甲酯

[目的]简便快捷地测定糕点中的防腐剂富马酸二甲酯。[方法]建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四级杆质谱仪API 4000联用测定食品中富马酸二甲酯含量的分析方法。[结果]试验表明,富马酸二甲酯标液的线性关系为y=0.972 7x+0.001 2,线性相关系数为0.999 4。采取加标的方式进行方法验证,对同一富马酸二甲酯浓度的加标样品进行6次精密度试验,富马酸二甲酯的回收率范围为98.4%～101.5%,相对标准偏差RSD为1.2%,方法检出限为0.01 mg/L。[结论]该方法准确、快速、操作简便,可用于糕点中富马酸二甲酯的定量分析。     

牛血孢子虫单一种的分离技术及其保藏方法的研究

 本文报道了利用微小牛蜱、长角血蜱、残缘璃眼蜱在牛血孢子虫传播过程中的专性及某些蜱在不同世代和变态期传播不同血孢子虫的特性，由混合种人工感染牛体，一次性分离出边缘边虫、牛巴贝斯虫、卵形巴贝斯虫、瑟氏泰勒虫、环形泰勒虫和双芽巴贝斯虫6个单一种的分离方法和步骤，以及对这些种的超低温保藏试验结果。边缘边虫等6个单一种已测定的有效保藏期依次达1095天、312天、270天、1202天、1181天、186天，其间对不同方法处理的冻存物，进行过多次动物接种试验，结果表明，保藏效果良好，各单一种的感染性和致病力未受影响。     

高效液相色谱法测定环境空气中的苯胺类化合物

采用硅胶吸附-甲醇超声萃取-高效液相色谱法测定环境空气中的苯胺类化合物,对10种苯胺类化合物有良好的分离能力。当采样体积为0.08m3时,方法检出限在0.102~1.35μg/m3,精密度在0.5%~1.3%,加标回收范围在89.0%~121%。该方法具有操作简单,灵敏度高的优势,适合于环境空气中苯胺类化合物的分析。     

超高效液相色谱-串联质谱法同时测定葡萄中8种植物生长调节剂的残留量

[目的]建立超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)同时测定葡萄中8种植物生长调节剂残留量的方法.[方法]将供试葡萄样品经乙腈提取,分散固相萃取,采用BEH C18色谱柱分离,以乙腈和水为流动相进行梯度洗脱.采用电喷雾离子化,正负离子分段扫描和多反应监测模式(MRM)检测,外标法定量.[结果]试验得出,缩节胺、矮壮素、赤霉素在2.5 ～500 ng/ml,6-苄氨基嘌呤、对氯苯氧乙酸、氯吡脲、多效唑、2,4-二氯苯氧乙酸在1 ～ 200 ng/ml范围内线性关系良好,相关系数均大于0.990.8种植物生长调节剂的方法检出限为0.2～0.5 μg/kg,方法定量限为0.5～1.5 μg/kg,样品添加回收试验的平均回收率为73.5％～102.2％,相对标准偏差为2.9％～9.7％(n=7).[结论]该方法简单、灵敏度高、分析时间短,适用于葡萄中8植物生长调节剂的测定.     

大豆种子超干燥保存研究Ⅲ．25℃，5℃条件下保存一年后种子生活力和活力的变化

将中豆24和泰兴黑豆种子用无水CaCl2分别干燥至10个不同的含水量水平，密封于玻璃瓶中分别在25度培养间，5度冰箱中保存一年中，对种子生活力和活力进行测定，结果表明，中豆24在25度，5度条件下保存的最佳含水量为6．0％，泰兴黑豆在25度条件下保存的最佳含水量为5．4％，在5度下保存的最佳含水量为6．0％。     

超高效液相色谱(UPLC)同时测定水性胶黏剂中甲醛、乙醛、丙烯醛

建立了超高效液相色谱(UPLC)法同时测定水性胶黏剂中甲醛、乙醛和丙烯醛的分析方法.水性胶黏剂采用去离子水进行振荡萃取,在酸性条件下,经2,4-二硝基苯肼(DNPH)衍生化后,采用ACOUITY UPLC(R)BEH C18 2.1 mm×100 mm(1.7 μm)柱为分离柱,以乙腈-水为流动相,采用优化后的条件二极管阵列检测器进行检测,分析时间为8.0 min.结果表明,甲醛、乙醛、丙烯醛的回收率分别为:100.66％、96.57％、99.56％,相对标准偏差为2.1％～3.4％;该方法分析时间短、流动相消耗量少、结果准确可靠,适合于水性胶黏剂中甲醛、乙醛和丙烯醛的快速测定.     

A blind channel estimation algorithm for UltraWide band channel based on compressive sensing

The sampling speed for the ultra wide band (UWB) channel is too high to realize with the existing sampling technology. To solve the problem, a novel blind channel estimation algorithm was presented based on the theory of compressive sensing. Firstly, some measurements are obtained which are linear combinations of the received signals multiplied by a random incoherent measurement matrix. Then, the mathematical model is established by exploiting the first statistics of the measurements. Finally, the orthogonal matching pursuit (OMP) algorithm is utilized to get the estimating channel parameters. With the proposed algorithm, the number of the measurements need for channel estimation is much smaller than that of the samples needed for the existing algorithms, which reduces the ADC resources greatly. The simulation result shows that the estimation performance of the algorithm is good, while the bit error rate (BER) is only 2~3dB higher than that of the exact channel.