包被铜对西门塔尔牛日粮养分消化代谢和血液指标的影响

16头中国西门塔尔阉牛采用随机区组设计被分为4组,以混合精料和风干玉米秸秆为基础日粮,以包被铜为铜源,在基础日粮中分别添加铜0、8、16和24mg/kg,研究包被铜对西门塔尔牛营养物质消化代谢和血液指标的影响。结果表明:8和16mg/kg组有机物质表观消化率显著高于24mg/kg和对照组(P<0.05);粗蛋白、粗脂肪、无氮浸出物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率均比对照显著增加(P<0.05);各组可消化氮、沉积氮和可消化氮/沉积氮也较对照显著增加(P<0.05),16和24mg/kg组显著高于8mg/kg组(P<0.05)。矿物质存留率、血清甘油三酯、葡萄糖、总胆固醇、白蛋白和总蛋白含量显著增加(P<0.05)。尿素氮则呈现下降趋势,且16和24mg/kg组显著低于对照组和8mg/kg组(P<0.05);对照组和处理组之间血清谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)、碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、乳酸脱氢酶(CDH)差异均不显著(P>0.05);血清铜蓝蛋白(CP)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)活性显著提高(P<0.05);丙二醛显著下降(P<0.05)。血清铜、铁和锌含量显著高于对照(P<0.05),但处理组间差异不显著;血清锰含量呈上升趋势,但差异不显著(P>0.05)。根据试验结果,包被铜添加量以8~16mg/kg干物质为宜。     

蛋氨酸硒对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响

选用4头平均体重420 kg、年龄2.5岁装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛阉牛,采用4x4拉丁方设计,以混合精料和风干玉米秸秆为基础日粮,以蛋氨酸硒为硒源,在基础日粮中分别添加硒0 mg·kg-1、0.3mg·kg-1、0.6 mg·kg-1和0.9 mg·kg-1,研究蛋氨酸硒对西门塔尔牛瘤胃pH、氨态氮、VFA、营养物质降解率及尿嘌呤衍生物浓度的影响.结果表明:不同浓度硒处理间西门塔尔牛瘤胃pH、挥发性脂肪酸(VFA)和乙酸,丙酸无显著差异(P>0.05),氨态氮浓度显著低于对照(P<0.05);0.6mg·kg-1硒处理组西门塔尔牛玉米秸秆干物质(DM)、有机物质(OM)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和豆粕DM、OM、粗蛋白质(CP)有效降解率均显著高于对照(P<0.05);0.6mg·kg-1和0.9mg·kg-1硒处理组西门塔尔牛尿囊素和尿嘌呤衍生物浓度显著高于0.3 mg·kg-1组和对照组(P<0.05);西门塔尔牛日粮以蛋氨酸硒为硒源时,硒的适宜添加浓度为0.6 mg·kg-1.     

西本F1牛生产性能测定

对西本(西门塔尔×沿河本地黄牛)F1生产性能测定,结果表明:西本F1牛初生、6月龄、12月龄、18月龄的体重、体尺指标均极显著高于同龄的本地黄牛(P<0.01)。在自然放牧条件下,18月龄西本F1公牛体重达238.62±15.26 kg,比同龄的本地黄牛高52.57%;经对3头18月龄西本F1公牛进行屠宰测定,其屠宰率为56.86%,净肉率为47.37%,肉骨比为4.99:1,胴体产肉率为83.32%,与同龄的本地黄牛(3头公牛)相比,屠宰率、净肉率分别高7.58%、6.35%,说明西本F1牛肉用性能优于本地黄牛,适宜发展优质肉牛生产。     

产酶益生素对西门塔尔牛瘤胃液pH及氨态氮浓度的影响

试验选用4头体重(500±20)kg,年龄3.5岁,装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,以混合精料和风干玉米秸秆为基础日粮,研究日粮中添加产酶益生素(0、10、20 g/d和30 g/d)对瘤胃液pH及氨态氮浓度的影响。结果表明:日粮添加产酶益生素后,瘤胃pH在采食后3、6 h以及平均值随着添加量的增加有提高的趋势,但差异不显著(P>0.05);20 g/d组和30 g/d组瘤胃液氨态氮浓度显著低于对照组(P<0.05)。以上结果表明,产酶益生素的适宜添加水平为20 g/d。     

遗传标记AFLP在西门塔尔牛、延边牛、南阳牛品种鉴别中的应用

分子遗传标记AFLP是建立在PCR和RFLP技术上的一项新的DNA指纹技术，可广泛应用于种系鉴定、遗传多样性检测、群体分类研究、构建遗传图谱、标定目的基因等方面。其最适应范围是利用AFLP技术鉴定品种的质量和纯度，进行基因型的指纹鉴定。本文利用遗传标记AFLP，选用已发表的牛AFLP标记引物，通过PCR方法获得多态性丰富、重复性好的西门塔尔牛、延边牛、南阳牛等3个牛品种的AFLP的DNA指纹图谱，并对其进行比较。结果表现：3个牛品种都有其特殊的指纹图谱，而且有其特异的条带，西门塔尔牛(188kb)、延边牛(321kb、212kb)、南阳牛(556kb、384kb)，从而为这3个牛品种的鉴别提供了依据。     

放牧条件下不同处理对西门塔尔牛超排效果的影响

 为探索适合草原放牧条件下西门塔尔牛的超数排卵技术,分别采用国产及进口促卵泡素(FSH)和三种方案（A：FSH+PG;B：FSH+PG+GnRH;C：FSH+PG+CIDR +GnRH）对放牧条件下西门塔尔牛进行超数排卵试验。结果表明,采用国产FSH超排时,方案A、方案B和方案C所获头均可用胚数分别为（3.43±2.41）枚、（5.93±3.54）枚和（7.21±3.19）枚,采用进口FSH超排时,三种超排方案所获头均可用胚数分别为（4.34±2.71）枚、（6.76±3.79）枚和（7.79±4.23）枚,采用两种FSH超排,方案B、方案C所获头均可用胚数明显高于方案A（P<0.05）;3种方案中,国产与进口FSH所获头均可用胚数差异均不显著（P>0.05）。试验表明,在放牧条件下,采用三种超排处理方案,以FSH+PG+CIDR+GnRH法最好,FSH+PG+GnRH法次之,FSH+PG法效果最差;国产FSH与进口FSH超排效果差异不显著。     

酵母培养物对肉牛生长性能、营养物质表观消化率及瘤胃发酵参数的影响

试验研究日粮中添加酵母培养物对西门塔尔杂交牛生长性能、营养物质表观消化率、瘤胃发酵参数及抗氧化功能的影响.选取体重相近、健康的西门塔尔杂交肉牛80头,随机分为5组,每组8个重复,每个重复2头肉牛.对照组肉牛饲喂基础日粮,试验组(A、B、C、D)依次在基础日粮中添加50、100、150、200 g/(头·d)的酵母培养物...     

西门塔尔牛最新研究进展

西门塔尔牛（Simmental）原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区,主要产地为西门塔尔平原和萨能平原,是乳、肉、役兼用的大型品种。目前世界上许多国家也都引进西门塔尔牛在本国选育和培育,育成了本国的西门塔尔牛,并冠以该国国名而命名。本文主要介绍近几年西门塔尔牛育种、育肥和屠宰性能的最新研究进展的综述,以期为利用西门塔尔牛品种的养殖场和相关科研提供参考。     

基于16S rRNA高通量测序技术分析中国西门塔尔牛瘤胃微生物多样性和功能预测的研究

为系统探讨中国西门塔尔牛瘤胃内的微生物多样性及其功能,本试验利用16S rRNA基因高通量测序技术检测分析西门塔尔牛(20月龄,平均体重约为550 kg)瘤胃液样本菌群结构并进行PICRUSt功能预测。结果显示,两组样本通过Illumina Miseq测序平台共获得66 712条优质序列,聚类分析得到1 797个操作分类单元(OTU),经分类学鉴定分属13个门20个纲22个目33个科及59个属;厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)为优势菌群,所占比例分别为62.46%和22.45%;基于属的组成,依次为粪杆菌真核菌群([Eubacterium]_coprostanoligenes_group,9.16%)、瘤胃球菌属_2 (Ruminococcus_2,7.90%)、未知属f型拟杆菌目RF16菌群(norank_f__Bacteroidales_RF16_group,6.23%)、未知属f型瘤胃菌科(norank_f__Ruminococcaceae,4.79%)、理研菌科_RC9菌群(Rikenellaceae_RC9_gut_group,4.72%)、未知属f型拟杆菌目BS11菌群(norank_f_Bacteroidales_BS11_gut_group,4.49%)、瘤胃球菌属_1(Ruminococcus_1,4.43%)等;16S rRNA基因组的PICRUSt功能预测发现,瘤胃菌群功能主要集中在碳水化合物转运及代谢上,可能含有大量的纤维素和木质素降解酶基因。综上,基于16S rRNA基因的高通量测序技术全面揭示了西门塔尔牛瘤胃菌群的多样性,并预测其含有丰富的蛋白质分解、木质纤维素降解酶系,为探索西门塔尔牛瘤胃微生物奠定基础,也为进一步挖掘与某些重要营养生理功能密切相关的瘤胃微生物功能基因提供参考。     

Effects of ruminal dosing of mechanical stimulating brush on digestibility and rumen fermentation status in Holstein steers fed low rice straw at different lengths

The objectives of the present study were to determine the effect of ruminal dosing of mechanical stimulating brush (Rumen faibu; RF) on digestibility and on rumen fermentation status in Holstein steers fed high concentrate and low rice straw. Eight steers (461 kg in average bodyweight) were used. Four steers were orally dosed three RF per head (RF‐dosing) and the other four were not dosed (non‐RF). All steers were fed enough concentrate and rice straw to gain 1.4 kg/day in bodyweight. Rice straw was cut 2 cm and 30 cm. The organic cell wall content of feeding diets was 17% in dry matter basis. Digestibility and nutritive value were not affected by RF dosing and length of rice straw. Ruminal pH was significantly lower in RF‐dosing group than in non‐RF group after feeding, and tended to be higher in long rice straw than in short rice straw throughout the day. There were no clear difference on total volatile fatty acid concentration and molar proportion of volatile fatty acid by RF dosing and length of rice straw throughout examined period. These present results suggest that digestibility and rumen fermentation status are not affected by RF dosing when organic cell wall content of feeding diets is approximately 17% in dry matter with rice straw over 2 cm.